食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?于是,小编为你收集整理了爆炒小江虾的做法。希望能对你有所帮助,请收藏。
材料:
小江虾,葱,姜,蒜,盐,,
爆炒小江虾的做法的做法步骤:
步骤1,半斤小江虾,这个很新鲜,还蹦呢,买虾不要买虾头红的,那样就不新鲜了.洗干净,控净水
步骤2,切点葱姜蒜
步骤3,热油锅中爆炒,放入少许盐
步骤4,炒干水气就可以盛盘了,小孩子吃了补钙!
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爆炒虾的做法
对于一个地地道道的江西人,吃海鲜也要辣辣的才够味。
材料:
明虾半斤,辣椒几个,蒜一个,葱两根,油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,酒糟一勺,,
爆炒虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗干净备用,大蒜子剥开用刀拍碎再剥。辣椒切碎备用,再把葱切好。
步骤2,锅中放油烧热,把辣椒、大蒜先放锅中炒香,再把虾倒进去爆炒,炒至虾变成红色,下盐、酱油、酒糟继续爆炒一下。
步骤3,待炒熟下鸡精,关火。最后把葱洒到锅中翻匀即可出锅。
爆炒虾
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::料酒适量,花椒适量,大葱适量,蒜头适量,红椒适量,醋适量,小葱适量,青椒适量,生抽适量,姜适量,
爆炒虾的做法步骤:
1.虾洗干净 用剪刀剪开 去掉虾线!
2.准备配料 青椒 红椒 蒜头 大葱 小葱 花椒
3.起锅锅里放点油油热放虾 翻炒片刻!
4.在另起锅放油 放姜 大葱 花椒 青椒 红椒 放虾 翻炒几下 放点盐 醋 料酒 生抽 在翻炒几下 放蒜头 小葱起锅!
干炸小江鱼
1将小江鱼去腮去内脏洗净,取大碗一只,将小江鱼用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右;
材料:
主料:白鱼1000g,,
辅料:植物油适量,细香葱适量,姜适量,大蒜适量,胡椒粉适量,花椒适量,料酒适量,,
干炸小江鱼的做法步骤:
1. 将小江鱼去腮去内脏洗净,取大碗一只,将小江鱼用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右;
2. 将腌好的小江鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下;
3. 锅中加入适量油;
4. 油温八成看油起泡放入腌制好的小江鱼,炸1分钟左右捞出,待油再次烧开闭火,炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟;
5. 酥脆的小江鱼炸好出锅。
双青炒江虾
食材明细:
主料::江虾250克,
辅料::青椒适量,青蒜苗适量,
配料::食用油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,料酒适量,生姜适量,
双青炒江虾的做法步骤:
1.虾子剪去虾须。青椒和青蒜苗洗净。
2.青椒切成丝,青蒜切成寸断,姜切丝。
3.锅烧热倒油,下入姜丝煸香倒入虾子。
4.调入老抽、料酒、白糖、醋,翻炒至颜色变红。
5.随后倒入青椒和蒜苗。
6.翻炒片刻调入盐炒匀即可。
菠菜炒江白虾
食材明细:
主料::菠菜1把,江白虾220克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
菠菜炒江白虾的做法步骤:
1.食材:菠菜
2.江白虾
3.将菠菜去根洗净、捞出待用。
4.将江白虾去虾须清洗一下,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒翻炒。
6.接着,合入菠菜翻炒一下,加适量的盐、鸡精。
7.调味炒匀即成。
江白虾炒菠菜
食材明细:
主料::江白虾180克,菠菜230克,
辅料::料酒适量,盐适量,
江白虾炒菠菜的做法步骤:
1.食材:江白虾(已清洗)、菠菜(已洗净)
2.将已洗净的菠菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的江白虾,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒至熟。
5.接着,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.调味炒匀,即可。
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒小江虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爆炒小江虾专题,希望您能喜欢!