只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“迷迭香:菜心炒虾皮的做法”,供你参考,希望能够帮助到大家。
嫩嫩的白菜心吸收了虾皮的咸香和爆香后的蒜香,最后再点缀几颗枸杞,完美地诠释了简单与美味。
材料:
白菜心1颗,虾皮1勺,枸杞1勺,蒜3瓣,盐半茶匙,,
迷迭香:菜心炒虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,白菜心、虾皮、枸杞、蒜等备料
步骤2,虾皮用水洗干净
步骤3,枸杞放在水里泡几分钟
步骤4,白菜心洗净切段
步骤5,蒜切末
步骤6,锅中热油,爆香蒜末后倒入虾皮翻炒
步骤7,再倒入白菜心炒熟
步骤8,翻炒至白菜变软后加盐
步骤9,最后倒入枸杞翻炒两下即可出锅
步骤10,完成
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虾皮炒青菜心的做法
最简单的家常菜。用橄榄油爆炒,加少许虾皮提味,让简单的炒青菜变得有滋有味。而且更加符合现在人的健康饮食理念,虾皮青菜心富含多种维生素,同时具有清热等功效,同时也是很好的补钙菜。适合青少年补钙和维生素。
材料:
青菜心400克,虾皮适量,橄榄油适量,盐适量,蒜瓣4个,白糖1克,鸡精少许,葱花适量,
虾皮炒青菜心的做法的做法步骤:
步骤1,青菜心洗净。
步骤2,炒锅倒入橄榄油烧热。
步骤3,爆香葱花和蒜片。
步骤4,放入虾皮炒香。
步骤5,倒入青菜心翻炒。
步骤6,加入盐,糖翻炒均匀。
步骤7,加少许鸡精炒匀关火。
秋天怎么吃虾皮菜心粥的做法
秋日气燥,宜清淡,宜进补。前两天买了些虾皮,做韭菜盒子,剩余了不少,就想试试用它来煲个粥,加上菜心,营养丰富,味道也合口。虾皮是主要是由毛虾加工制成,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。其营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化等作用。
材料:
大米150克,无盐虾皮50克,姜一块,菜心一把,香油1茶勺,,
秋天怎么吃虾皮菜心粥的做法的做法步骤:
步骤1,主食材备好;
步骤2,大米提前洗净后泡发1小时,入锅中中火熬煮10分钟;
步骤3,生姜切丝,菜心剁碎;
步骤4,中途加入淘洗过的虾皮,姜丝,继续转小火熬煮35分钟;
步骤5,粥近乎浓稠时入菜碎搅拌均匀,再熬煮10分钟即可,出锅前淋入香油;
步骤6,盛入碗中;
步骤7,在秋日凉风中,慢慢享用。
炒虾皮的做法
断舍离,清理冰箱清出来的,不开火做饭做菜,只有早餐,把它炒了,可以早餐下粥吃。
材料:
淡干虾皮300g,带油猪肉一小块,
炒虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,不多说,材料就这两样。
步骤2,把油脂猪肉切小,入锅榨出油。
步骤3,倒入虾皮干。
步骤4,炒至松散,大约2~3分钟的样子就炒好了。
步骤5,盛出装盘。
步骤6,拌粥,下面条或佐菜,一时吃不完,放密封袋入冰箱。
菜心炒蒜蓉的做法的做法
菜心炒蒜蓉,味觉清淡爽口,每次去外面饭馆吃饭,几乎必点的一道粤菜,下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法,望大家多多提出宝贵意见哈!
材料:
菜心500g,食盐少许,鸡精少许,食用油适量,蒜头4瓣,,
菜心炒蒜蓉的做法的做法的做法步骤:
步骤1,将买来的菜心浸泡清洗2-3遍
步骤2,将蒜头去皮,切成粒状
步骤3,锅里放入适量食用油,待油热开,放入切好的蒜头,翻炒到蒜香飘出
步骤4,把洗干净的菜心放入锅里,翻炒至菜叶变软
步骤5,加入少许清水,盖上锅盖,中火煮3-5分钟
步骤6,打开锅盖,放入少许食盐、鸡精,翻炒炒匀即可盛盘
步骤7,一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了
虾皮炒冬瓜的做法
材料:
冬瓜,虾皮,耗油,盐,蒜苗,,
虾皮炒冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜洗净去皮去瓤,锅里放油烧开放冬瓜翻炒片刻
步骤2,加入洗干净的蒜苗翻炒(蒜苗这步忘记拍照了)再加入虾皮倒一点耗油
步骤3,出锅前加入少量盐就OK咯
虾皮炒香菜的做法
很适合小朋友补钙
材料:
虾皮一盘,香菜适量,
虾皮炒香菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:虾皮(大虾皮)、香菜、白糖
步骤2,虾皮上锅蒸5分钟左右
步骤3,锅里放少量底油滑锅,7成热,倒入蒸好的虾皮
步骤4,快速翻炒1分钟,加入适量白糖,盐一点,味精可加可不加,关火后倒入香菜
步骤5,完成,非常简单
虾皮炒菠菜的做法
材料:
菠菜400克,虾皮1把,蒜瓣2粒,盐1茶匙,鸡精1茶匙,,
虾皮炒菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟。
步骤3,把叶子都从根上擗下来,搓洗茎部,控干水份。
步骤4,蒜瓣用压蒜器压成泥,虾皮用清水洗净灰尘控干水份。
步骤5,锅下油爆香蒜泥。
步骤6,放入虾皮爆香。
步骤7,再放入控干水份的菠菜。
步骤8,快速翻炒至菠菜变软,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。
苦瓜炒肉丝—迷迭香的做法
➤学会品味苦瓜,真的是件长大了才懂的事儿。陈奕迅在《苦瓜》里唱到,“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂,开始时捱一些苦栽种绝处的花,幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡。”➤苦瓜是很多人望而却步的食物,但是苦瓜却蕴藏着一颗红心,其瓤变成妖娆的红色,滋味甘甜。苦是很多人望而却步的感情,但苦尽甘时,人可能才真正做到长智慧。
材料:
里脊肉3两,苦瓜1个,淀粉1勺,盐2茶匙,白糖2小勺,生抽1勺,料酒1勺,,
苦瓜炒肉丝—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜、里脊肉、料酒、生抽等备料
步骤2,苦瓜对半切开,用小勺刮去瓜瓤
步骤3,斜刀切片
步骤4,苦瓜洒少许盐抓匀
步骤5,苦瓜热水焯水,盛出过凉水沥干备用
步骤6,里脊肉先切薄片,再切丝
步骤7,往里脊肉丝中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟
步骤8,热锅倒入少许油,小火炒肉丝,肉丝变色出香味后盛出备用
步骤9,锅中再加入油,加入苦瓜片翻炒
步骤10,再加入炒过的肉丝一同翻炒,出锅前入少许盐
步骤11,美味健康的苦瓜炒肉丝出锅了
红椒炒肉丝—迷迭香的做法
总会有那么几道菜,在餐厅点过一次就会深深记住,在我心中红椒炒肉丝就是其中一道,整体看上去色泽鲜艳、很有食欲,入口时红椒的微辣爽口配上里脊肉的鲜嫩,再配上一碗米饭绝对有十足的满足感!
材料:
红椒2个,里脊肉200克,白糖1汤匙,淀粉适量,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,,
红椒炒肉丝—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,红椒切丝
步骤2,里脊肉切丝
步骤3,肉丝中倒入料酒、生抽、盐、糖、淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟
步骤4,锅中热油,小火炒肉,炒至肉丝变白出香味后盛出备用
步骤5,锅中留炒肉丝的余油,倒入红椒丝翻炒
步骤6,倒入炒过的肉丝,倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤7,出锅啦!
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