好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的红烧长毛对虾的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
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材料:
长毛对虾,盐1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽,生姜,蒜,,
红烧长毛对虾的做法的做法步骤:
步骤11,.虾洗净,生姜切片,蒜敲扁。
步骤22,.起锅油热,放入生姜,蒜。之后放入虾,翻炒,炒至虾颜色变红,放入料酒,盐,生抽,老抽继续翻炒。
步骤33,.待汁收的差不多的时候,起锅装盘及可,撒上葱花。
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富贵花开虾《红烧海对虾》的做法
材料:
对虾适量,姜适量,蒜头1瓣,油少量,美味鲜酱油少量,老酒少量,
富贵花开虾《红烧海对虾》的做法的做法步骤:
步骤1,活虾用水洗一下。
步骤2,蒜和姜切丝。
步骤3,锅里油热下蒜和姜。
步骤4,再次放上虾炒几次。
步骤5,放老酒,美味鲜酱油炒匀上盖煮熟。
步骤6,成功煮熟上盆。
步骤7,漂亮美味好看。
步骤8,富贵花开满大地,美食上桌天天吃。
步骤9,花开大地满天红,富贵万年代代传。子孙后代来享福,荣华富贵传万代。
步骤10,鲜花盛开满大地,富贵幸福万万年。
家常版红烧对虾,简单粗暴版的做法
虾的营养价值高非常适合老人小孩,加上我家宝宝非常喜欢虾,所以经常会出现在我家餐桌上,白灼红烧百吃不厌。分享一下我的红烧大虾,超简单,厨房小白可驾驭。毕竟我也是这么过来的,哈哈哈。话不多说开始吧
材料:
新鲜对虾半斤,生姜多放几片,葱俩根,老抽俩滴,生抽1茶匙,料酒1茶匙,冰糖3颗,,
家常版红烧对虾,简单粗暴版的做法的做法步骤:
步骤1,锅里少许油,放生姜冰糖
步骤2,冰糖融化下活蹦乱跳对虾,翻炒慢慢变色
步骤3,依次放料酒、老抽、生抽,放了酱油后基本不用放盐了,然后稍微翻炒。
步骤4,加小半碗水,放葱段,翻俩下
步骤5,还是锅盖焖1分钟。鲜虾肉质鲜美,很容易熟,不用煮很久。
步骤6,开盖起锅,完美
步骤7,买家秀
腐乳对虾的做法
超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中,只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的!!!这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的,出来绝对色彩够美色香味形俱全
材料:
对虾半斤,玫瑰腐乳2块,生姜几片或者不放,小葱3根,姜茶1包,黄酒1勺或者不放,
腐乳对虾的做法的做法步骤:
步骤1,姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
步骤2,还有一包姜茶随便什么牌子,生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油,放生姜下去,大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒,改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟
步骤3,打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲~~
麻辣对虾的做法
材料:
姜3~4片,料酒一勺,花椒一勺,火锅底料50克,干辣椒10个,芹菜4颗,红杭椒6个,青杭椒6个,洋葱一个,蒜米一把,虾2斤,豆豉一勺,生抽老抽少许,盐少许,
麻辣对虾的做法的做法步骤:
步骤1,热锅倒油,放入花椒
步骤2,放入火锅底料炒化,加入郫县豆瓣豆豉,炒出红油
步骤3,加入蒜片,生姜,洋葱炒香
步骤4,倒入虾翻炒均匀
步骤5,加入少量盐,料酒,生抽,老抽,少许水
步骤610,分钟后倒入青红杭椒,翻炒均匀
步骤7,关火倒入芹菜段,大葱,翻炒均匀,装盘放上几片芹菜叶装饰
对虾干的做法
材料:
对虾2000克,盐100克,姜适量,蒜适量,
对虾干的做法的做法步骤:
步骤1,活对虾清洗干净,剪去长须。放入锅中,再放盐、姜、蒜。
步骤2,大火烧开后,转小火收干水分,对虾壳变皱,虾壳上略出现白花为好。
步骤3,晒两天太阳就成对虾干了。
冬瓜对虾的做法
虾是高蛋白的优质肉类,冬瓜消肿补水,二者搭配,相得益彰,吃出美美苹果肌
材料:
冬瓜200g,基围虾200g,胡椒粉1g,盐5g,姜5g,味精3g,蒜3g,小葱3g,
冬瓜对虾的做法的做法步骤:
步骤1,基围虾洗净去头和虾线
步骤2,冬瓜去皮洗净切条
步骤3,热锅冷油,将蒜瓣和生姜爆香
步骤4,加入基围虾,炒至变色
步骤5,倒入冬瓜条,加入盐,味精,胡椒粉,翻炒
步骤6,盖上锅盖,烧至冬瓜软烂,撒上葱花,翻炒均匀即可
烤对虾的做法
现在的对虾都是活的,再过一些时间就没活虾吃了,都是冻虾,乘现在还有活虾,我买了回来把不好的捡出来,好的就煮熟了冻在那儿,随吃随拿。
材料:
对虾,葱、姜、盐、料酒,
烤对虾的做法的做法步骤:
步骤1,放一大锅水,把葱、姜泡一会,然后烧开水再放入活虾加点盐、料酒再次煮开煮熟即可。
步骤2,把虾盛出沥水。
步骤3,再次俭出大、中、小同时把毛毛和剪掉。最后装入密封袋存入冰箱。
步骤4,装入密封袋。
火爆对虾的做法
材料:
去头虾500g,葱200g,泡椒100g,泡姜1个,老姜半个,青椒200g,小米椒2条,,
火爆对虾的做法的做法步骤:
步骤1,将青椒和小米椒干煸至七八分熟,起锅备用
步骤2,去头虾用淀粉,胡椒粉,姜,料酒勾芡去腥味
步骤3,葱,泡姜,老姜,泡椒切好备用
步骤4,先将各种配料下锅油炒
步骤5,将去头虾下锅翻炒
步骤6,待虾翻炒出颜色后下干煸好的青椒和小米椒继续翻炒
步骤7,虾完全炒熟之后即可起锅,去壳的虾带非常香辣,很下饭哦!
油炸对虾的做法
材料:
对虾适量,面粉适量,鸡蛋一个,盐适量,料酒适量,醋适量,糖适量,胡椒粉适量,
油炸对虾的做法的做法步骤:
步骤1,这种是渤海对虾,从大连买的,能买到新鲜的就不用解冻
步骤2,虾剥的只剩下虾尾肉,用刀从虾背切开,去除虾线(虾用盐,料酒,几滴醋淹起来)
步骤3,鸡蛋加盐(加一点水打散)倒入面粉,调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下,粘面粉(或者面包屑)放入盘子,也可以放入油锅(估计直接放一个人忙不过来)
步骤4,油温不要太高
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