食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“海鲜葱饼”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
海鲜葱饼顾名思义是葱、海鲜烙的饼。葱，要选择小香葱；海鲜一般固定为八爪鱼和虾，有的也加蟹肉棒和贝类。海鲜葱饼，外皮脆脆的，里面夹着海鲜和香葱又嫩嫩的，总之是去韩料店必点主食。吃多了，看多了，也就会做了。制作起来并不难，很简单。简单又好吃的异国美食，谁又能抗拒！
材料：
主料：面粉适量，，
辅料：细香葱适量，八爪鱼适量，虾仁适量，开水适量，植物油适量，食盐适量，
海鲜葱饼的做法步骤：
1. 海鲜切成2cm左右见方的小块，小葱切成6-8cm左右的段待用；
2. 海鲜加少许盐拌匀腌制一下；
3. 面粉加一个鸡蛋、盐，再加少许水搅拌成浓稠的糊糊；
4. 再慢慢添加水调成稀薄的面糊；
5. 平底锅烧热加油，油量刚好盖过锅底；
6. 转中小火倒入面糊能够盖过锅底，撒上葱段、海鲜；
7. 一个鸡蛋打散，缓缓浇到饼上，尽量使饼的表面都裹沾到鸡蛋液，以中小火烙至底部金黄；
8. 翻面后在饼边儿淋少许油，继续以中小火烙，烙至底面蛋液凝固且金黄即可关火取出；
9. 食用时分割切片，蘸少许高鲜酱油即可。
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海鲜饼
食材明细：
主料：：鲜虾适量，鱿鱼适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
海鲜饼的做法步骤：
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌，一定要稠一些，不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中，一定要小火，不一定是不粘锅，但是火候一定一定要掌握好，过底放少许油即可，小火待定型后，大约1分钟左右，然后拿起过左右晃，做到不粘锅而且成型，然后翻转。
4.出锅，非常非常香，可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
5.今天家里做的是韩餐，酱汤、煎五花肉还有海鲜饼，呵呵！
海鲜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1－2个，虾仁3－5个，蟹肉200g，牛油果半，面包两片，
辅料：：葱花适量，面粉适量，
配料：：橄榄油适量，海盐一茶匙，黑胡椒适量，咖喱粉一茶匙，烧烤酱适量，
海鲜鸡蛋饼的做法步骤：
1.虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
2.把鸡蛋打散打匀，加入半茶匙盐。准备葱花。
3.加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香，倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可，期间翻面。切块装盘。
4.面包烤一下，涂上牛油果。切成条状，装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。
小贴士：
可以选用其他喜爱的海鲜。煎蛋不要用旺火不然会焦。可以加入更多香料。
海鲜辣椒饼
食材明细：
主料：：杭椒适量，胡萝卜适量，虾仁适量，肉糜适量，小章鱼适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，面粉适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，胡椒粉适量，油适量，
海鲜辣椒饼的做法步骤：
1.杭椒、胡萝卜切丁备用；
2.肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制；
3.虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制，小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制；
4.面粉与淀粉按1:1的比例调配；
5.打入2个鸡蛋；
6.加入适量牛奶，调成面糊。面糊以能挂住筷子即可；
7.所有材料加入面糊中拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉、油；
8.7的面糊放入加热的平底锅中烙，烙成双面金黄即可出锅装盘了。
小贴士：
1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水；
2、喜欢香脆口感的朋友，可以把面饼摊的薄一些，这样烙出的饼边比较香脆。
泡菜海鲜饼
食材明细：
主料：：辣白菜200克，虾仁100克，面粉200克，
辅料：：鸡蛋两个，葱适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
泡菜海鲜饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3.葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。
4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。
5.加入切好的配料。
6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
7.色香味美的饼饼！
小贴士：
◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。
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