生活的意义，一定程度是吃好，而中国美食文化渊源流长，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食是什么看法呢？经过整理，小编为你呈上懒人版蒸板栗，希望对你的工作和生活有所帮助。
不可错过的美食
材料：
适量板栗，
懒人版蒸板栗的做法步骤：
1，水里搓一下板栗，表皮的脏东西洗干净，可用干布、厨房用纸吸干表面水分。
2，用砍刀砍十字状，深一点没关系，这样蒸出来口子大，好剥
3，放盘子里跟大米一起蒸，米饭熟了栗子也熟了，是不是超级简单
4，出锅时盘子会有少量水分，把板栗倒到漏盆里放凉。小时候就是自己折一个纸筒，装栗子、葵花籽、花生、炒米......
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这道菜是跟咱家婆婆学的，老人家牙不好，所以每次都喜欢把所有的食材都蒸的软软烂烂的，入口就化了，也是，老年人的饮食都要尽量清淡、少油、少盐，而蒸也恰恰能最大程度地
食材配方
主料：
板栗
250g鸡肉
半只辅料：油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量枸杞
5g葱
9g蒜
8g姜
8g做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.把葱姜蒜改刀处理，放入碗中。
3.鸡肉洗净后，斩成块放入碗内。
4.把板栗去皮，放入碗中。
5.枸杞泡发后也放入碗内。
6.加入适量的盐糖。
7.再来点味极鲜。
8.拌匀。
9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。
10.蒸好后，撕去保鲜膜，可上桌喽。
11.开吃吧，趁热吃，很美味的哦。
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我是个充满好奇心的人，啥新鲜玩艺没吃过，没见过的我一定愿意做“第一个吃螃蟹的人”，现在脑海中经常盘算着啥好吃，怎么做，看，我这个吃货够称职吧？？？心中经常碎碎念
食材配方
主料：
西葫芦
油
盐
葱
虾皮
五香粉
玉米淀粉
做法 共6个步骤
1.将西葫芦用盐将表皮擦洗干净，用擦丝器擦成细丝或者细末都可，放入盐腌渍，出水后挤干备用，、鸡蛋做成蛋皮，切成丁（原谅我把馅的成品图弄丢了）
2.少量淀粉加入和成糊状
3.将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工，将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水 盖上另外一张春卷皮
4.将春卷皮的两面刷上少量的色拉油，电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可
5.切成小块，装盘享用吧
6.来块不？
懒人版糖醋排骨的做法_美食方法
懒人版糖醋排骨的做法
主料：排骨500g
配料：话梅3粒，料酒2大勺，生抽1.5大勺，香醋3大勺，冰糖30g，姜片5片，葱花1小勺，熟白芝麻1小勺
懒人版糖醋排骨的做法步骤
1，将排骨斩成3cm长的小段
2，将话梅、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗清水(约300ml)，混合后静置片刻
3，在一锅冷水中放入2片姜，倒入排骨，大火烧开后捞出排骨沥干待用
4，起油锅，倒入敲碎的冰糖，中火加热至冰糖融化呈现金黄色
5，倒入排骨迅速翻炒上色
6，将调味汁连话梅一起倒入锅里，大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮约30分钟
7，待排骨煮软后，开盖转大火收汁，起锅前烹入几滴醋拌匀
8，撒上白芝麻翻匀，起锅后撒上葱花即可
9、搞掂出碟上桌!配上一碗洁白饱满的米饭，非常开胃，多出的排骨汁，拿来捞面条或者拌饭也很好吃!
懒人版糖醋排骨的做法小贴士
1、因为调味料很少，排骨要充分去除异味，用冷水煮开可以最大程度的去除血沫。有时间的可以事先将排骨在清水中浸泡几个小时去除血水;
2、话梅很咸，不用再额外加盐。也可以换成日式酸梅，但是不要用过甜的梅子蜜饯。如果不用话梅，则要适量增加生抽、醋和糖的用量;
3、炒糖色时要密切关注不要烧焦，最后收汁的时候成品颜色会显著加深，所以此刻糖色只要达到金黄色即可;
4、这道菜的成败在于最后1分钟，一定要耐心地把汤汁完全收干才算成功。判断标准是最后锅里的汤汁像是炒糖色时一样冒泡，完全粘附在排骨上没有任何多余水分，并且略有牵丝。最后半分钟要密切注意不要烧焦醋酸;
5、在加热过程中会挥发掉，所以起锅前加几滴醋可以强化酸味
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家庭懒人版水煮鱼
虽然立秋了，天气还是依然闷热，人们依然热的没有胃口，不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口，再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里，^_^家里有什么料，看着合适就
食材配方
主料：
鲢鱼块
500g辅料：
油
适量盐
适量辣椒面
适量干红辣椒
适量青尖椒
适量麻椒粒
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量白酒
适量白糖
少许高汤
适量做法 共12个步骤
1.辣椒面。
2.鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。
3.青尖椒。
4.备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。
5.上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。
6.麻椒。
7.然后下葱姜蒜、青尖椒碎，兑入高汤。
8.麻椒放入料包中，下入兑入的高汤中。
9.下鲢鱼块。
10.下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。
11.下白酒后再焖半分钟，准备出锅。
12.装盘。
板栗猪肉汤
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗猪肉汤
原料：猪瘦肉200克，栗子250克，盐、味精各适量。
板栗猪肉汤的做法
1、栗子去壳。
2、猪瘦肉切成片。
3、然后与猪瘦肉同煮汤，用盐和味精调味食用。
栗子选购技巧
1、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
2、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
3、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
健脾板栗汤
健脾板栗汤
材料：山药25克，猪瘦肉200克，板栗400克
调料：葱花、盐各适量
健脾板栗汤的做法
1．板栗剥壳后用水浸泡去衣，猪瘦肉切块。
2．将板栗、猪瘦肉块连同山药一起放入瓦煲内，注清水适量，煮至瘦肉软熟。
3．加盐调味，装入汤碗，撒葱花即可饮用。
营养功效：板栗含丰富的营养物质，对入体有良好的营养滋补作用。此汤养胃，健脾，补肾，强腰，补血。
煲汤小贴士：板栗生食不易消化，熟食、多食会滞气满中。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
砂锅烤板栗
坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 9月份开始是栗子的季节，然而在这盛季不烤点栗子来解解馋是不是有点对不起自己啊 在烤的过程总是打开盖子看看好了没有，原因是因为栗子的香味太诱惑人了
材料：
1个坤博砂锅，500克板栗，
砂锅烤板栗的做法步骤：
1，栗子洗净用厨房纸巾擦拭干水分
2，用第一张锡纸铺垫在砂锅上
3，再用第二张把砂锅有空出来的位置再次包上第三张折成方形
4，折好方形的锡纸铺垫在锅中间
5，用刀的尾部在栗子的头部打十字用剪刀剪也是可以的
6，打好十字的栗子如图
7，全部码在砂锅内
8，盖上盖子开中小火25分钟
9，记得中途要打开盖子翻一翻栗子，把底部的翻起
10，再次盖上盖子烤到栗子好为止我空烤了25分钟左右
11，烤好的栗子壳是酥脆的一掰就开
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
16，成品图
核桃板栗羹
核桃板栗羹
适用人群：适用于小儿佝偻病，见肌肉松弛、头颅骨软、囟门迟闭而大、形体虚胖、四肢乏力、面白多汗、神疲易惊、夜眠不安、头方发稀色黄者。
用法宜忌：不拘时服，宜常食。阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜多食。
材料：核桃肉500克、栗子（带壳）50克、白糖适量。
核桃板栗羹的做法
1．将核桃去壳，留仁，用文火炒香。
2．栗子去壳，用温水浸泡3小时，捞出沥干水分，用文火炒香，切成两瓣。
3．将栗子炒熟，将熟栗子与核桃肉一同捣烂，成泥。
4．加适量白糖拌匀即可。
核桃功效与作用
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
板栗杏仁鸡汤
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
板栗杏仁鸡汤
主料：板栗肉150克，北杏仁20克，红枣10枚，核桃肉80克，鸡1只。
辅料：生姜1片，盐适量。
板栗杏仁鸡汤的做法
1、杏仁、板栗肉、核桃肉放入开水中煮5分钟，捞起清洗干净。
2、红枣去核，清洗干净。
3、鸡去脚清洗干净，沥干水分。
4、在沙煲内加适量水，放入鸡、红枣、杏仁、生姜煲开。
5、再用小火煲2小时。
6、加入核桃肉、板栗肉再煲1小时，加盐调味即可。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
板栗芋头鸡汤
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
板栗芋头鸡汤
主料：板栗300克，芋头50克，土鸡腿2只。
辅料：香油、盐、料酒、食用油各适量。
板栗芋头鸡汤的做法
1、新鲜板栗清洗干净，放入沸水中烫软，冲凉，用手撕去外膜备用。
2、芋头去皮、切块，放入热油锅中煎至微黄。
3、鸡腿清洗干净，用小刀将肉划开，取出骨头及腿筋，肉厚处也用刀划开。
4、再整只切块，放入沸水中焯烫。
5、将所有主料、辅料放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸。
6、再改用小火煮约20分钟，盛出前滴入数滴香油，再放入料酒即可。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
板栗荷叶粥
如果吃腻了糖炒板栗，板栗也可以做成粥！
材料：
板栗，干荷叶，大米，
板栗荷叶粥的做法步骤：
1，板栗去除外面的硬皮，焯水，再取出里面的皮，切碎备用
2，干荷叶适量备用
3，大米淘洗干净
4，锅内放入准备好的材料
5，大火烧开，转小火煮三十分钟左右，可以尝下板栗软了之后就可以出锅了
板栗补肾又健脾 金秋板栗好食谱推荐
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
下面小编为您介绍栗子健康美味食谱，秋季栗子这样做菜健肾又补脾！
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：
1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分；炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香；放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀；放入茶树菇和板栗翻炒；加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂；最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
做法三：板栗红枣粥
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。
做法四：油豆板栗煨海参
材料：海参，板栗，油豆，油，盐，酱油，料酒，白糖，蚝油，高汤，姜，蒜，水淀粉。
做法：
1、把海参放入清水中浸泡发，洗干净，切小块。板栗去壳和内膜，切块，油豆洗干净，去筋，切小块，姜切片，蒜切碎。在锅里放油烧热，放入蒜炒香，再放入油豆翻炒至软。
2、放入板栗继续翻炒至熟，加盐调味，装盘备用。锅里再放油烧热，放入姜蒜爆香，再放入海参翻炒片刻，然后加入料酒、酱油、蚝油和糖翻炒入味。
3、再加入炒好的油豆板栗，倒入少量高汤，煨至收汁，再用水淀粉勾芡，加盐调味即可。
功效：油豆板栗煨海参营养丰富，有补血补肾、润燥等功效。
做法五：栗子红腰豆煲猪手
材料：猪手250克、红腰豆(罐装)100克、栗子100克、姜片15克、白胡椒粒10粒、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、米酒、花生油各适量。
做法：
1、猪手处理好洗净，斩件后以盐、米酒和蒜头腌制备用；红腰豆和栗子洗净备用。
2、开锅下油，爆香姜片，下适量水和猪手、白胡椒粒滚1小时，然后加入红腰豆和栗子，调味后煮至材料熟透即成。
功效：红腰豆含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，栗子富含淀粉质，与猪手搭配共烹，滋味和合。
做法六：香菇烧栗子
材料：栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。
做法：
1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。
2、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。
功效：香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧，栗子味道更浓郁、香糯，也更容易入味。
做法七：栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
做法八：板栗焖鸡翅
材料：鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。
做法：
1、调淀粉水，锅内放油，放姜片和葱段爆香。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄，加料酒，调入老抽、生抽、白糖、盐，加适量水。
2、板栗大火烧开，加盖小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。
功效：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美，造血功能更强。
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