食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的柔软豆沙吐司的做法,有需要的朋友就来看看吧！
超级柔软的豆沙吐司，方子加了淡奶油更给这款面包增色许多。
材料：
高筋面粉320g，鸡蛋1颗（60克蛋液），牛奶110g，淡奶油50g，盐3g，白糖70g，酵母6g，黄油25g，红豆沙适量，，
柔软豆沙吐司的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶内一次放入鸡蛋一颗，纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。
步骤2，高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。
步骤3，开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。手揉步骤相同。
步骤4，半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。可以了揉面结束，否则请继续，有淡奶油的方子比较易出膜。出膜后发酵面团。
步骤5，发酵至面团两倍半大。
步骤6，排气后醒面十分钟。
步骤7，橄盛长方形的面片。
步骤8，我是两个吐司，每一个吐司需要3条，分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。
步骤9，第一条上面涂上红豆沙。
步骤10，盖上第二条
步骤11，再铺上一层红豆沙。
步骤12，最后铺上第三条，等份分开，
步骤13，切面朝上排入吐司模。
步骤14，如室内低于22度可以放烤箱底下放盘热水25—30度发酵，时间大约30—40分钟。
步骤15，发到两倍大，表面刷层牛奶或蛋液。此时烤箱160度预热。
步骤16，中下层，160度烤30分钟左右。具体温度和时间依照自己烤箱情况来。观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。
步骤17，出炉，趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度，看上次比较有食欲。
步骤18，超柔软
步骤19，豆沙控不容错过哟
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#ACA烘焙明星大赛#柔软豆沙吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉320克，鸡蛋液60克，淡奶油50克，盐3克，白糖70克，酵母6克，黄油25克，纯牛奶110克，
辅料：：红豆沙适量，
#ACA烘焙明星大赛#柔软豆沙吐司的做法步骤：
1.面包桶内一次放入鸡蛋一颗（蛋液60克），纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。
2.高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。
3.开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。手揉步骤相同。
4.半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。可以了揉面结束，否则请继续，有淡奶油的方子比较易出膜。出膜后发酵面团。如果用手揉面就用搓衣服的手法出膜也很快的。
5.发酵至面团两倍半大。
6. 排气后醒面十分钟。
7. 橄盛长方形的面片。
8.我是两个吐司，每一个吐司需要3条，分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。
9.第一条上面涂上红豆沙。
10.盖上第二条。
11.再铺上一层红豆沙。
12.最后铺上第三条，等份分开。
13.切面朝上排入吐司模进行发酵。如室内低于22度可以放烤箱发酵，底下放盘热水30度发酵，时间大约30—40分钟。
14.发到两倍大，表面刷层牛奶或蛋液。此时烤箱160度预热。
15.中下层，160度烤30分钟左右。具体温度和时间依照自己烤箱情况来。观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。
16.出炉，趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度，看上去比较有食欲。
17.成品图
小贴士：
方子自配，配方是300克和200克吐司模具的量，如果是用450克吐模具的话，各材料乘以0.85换算正好。这说下小经验，添加了淡奶油的面包方子极易出膜，出膜时间也快无论是面包机揉面还是手揉，大家可以试验一下。
柔软的酸奶吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉420g，
辅料：：酸奶220g，
配料：：盐3g，黄油30g，白糖30g，酵母5g，
柔软的酸奶吐司的做法步骤：
1.所有材料用后油法揉好，发酵好的面团松弛15分钟，擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。
2.再次卷成两圈。松弛15分钟。
3.第三次擀成长片，卷成3圈半。
4.将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。
5.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
6.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
7.烤箱预热，放置在下层，190度，38-40分钟。
8.涂蛋液。
小贴士：
烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多，面包出来的层次才多。
柔软全麦吐司
之前一直用烤箱做吐司，总觉得面包机做的吐司比较干，我家的面包机就是用来和面的，直到最近有个朋友要买面包机，问我的面包机是啥牌子的，我告诉她以后她很快就买了一个和我家一样的面包机，然后就问我这个面包机的发酵功能为什么不能直接发酵而是要先揉面呢？我当然回答不了因为我就没用过。这件事小刺激了我，于是开始捉摸着怎么用面包机做出柔软的吐司，结果是相当满意。不过我这个不是一键式的。
用面包机做出柔软全麦吐司
原料：高筋粉250克、全麦粉50克、蛋液40克、酵母4克、牛奶160克、白糖60克、盐2克、黄油30克
全麦吐司的做法
1、所有材料准备好，除黄油外的所有原料放入面包机后启动和面程序15分钟后加入黄油再次启动一个和面程序至出薄膜（可以取出面团在面板上摔面几十次可以很快出薄膜）
2、和好面团后启动面包机酸奶功能，大约40分钟面团第一次发酵完成；（用酸奶功能发酵效果不错）
3、发酵结束后取出面团分成2份进行滚圆排出气体，然后按照做吐司的方法整形；（面团的长度要与面包桶的宽度一致）
4、将整形好的面团放入面包桶（提前取出面包桶中的搅拌棒，否则烤出的吐司有个大洞）；
5、启动酸奶功能进行二次发酵，约1个小时左右面团发到面包桶九分满时表面刷一层蛋液；
6、启动烘烤功能，颜色选择浅色，时间选择35分钟即可，烘烤结束后立即取出面包放凉装袋。
面包非常柔软，都不好切，除了形状没有烤箱做出的好看以外，口感一点都不差哦。
柔软鸡蛋牛奶吐司
柔软鸡蛋牛奶吐司
材料：金像高筋面粉290克
鸡蛋1个
牛奶140ml
盐3克
糖45克
酵母3克
油25ml
柔软鸡蛋牛奶吐司的做法
1、将面包桶放面包机内，除酵母外的所有材料依牛奶、鸡蛋、油、盐、糖和面包的顺序放进面包桶内。
2、将酵母放在酵母盒里。
3、开启面包机，选择模式1：欧式面包，750克重量，颜色选中色，开启启动按键。
4、3小时25分后，面包机提示工作完成。
5、将面包桶从面包机内取出。
6、将面包从面包桶内倒出晾凉。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
柔软炼奶吐司
这款炼奶吐司，百试不厌。一直非常喜欢中种的面包，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。
这次是加盖烤，同样的配方，因为加盖就不用担心上色的问题。刚好长满吐司盒，上色也很漂亮，内部组织同样的不错。
中种带来的柔软----炼奶吐司
中种：高筋粉180g，水108g，酵母3g
主面团：高粉76g，糖20g，盐3g，炼奶51g，蛋25g，黄油20g。
装饰：少量蛋液。
炼奶吐司的做法
1、原料备用。
2、将中种原料倒入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。
4、揉成均匀的面团，发酵至约4倍左右大。
5、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
6、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
7、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
8、分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
9、松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起，等距离排入吐司内桶中。
10、最后发酵至8-9分满，均匀的刷上一层蛋液。
11、烤箱预热180℃，下层，上下火，
12、35分钟左右，出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。我就忘记盖了，上色太重。）
超级柔软的原味吐司
食材明细：
主料：：白糖40克，色拉油30克，高粉230克，鸡蛋1个（50克），牛奶90克，
辅料：：盐2克，酵母3克，
超级柔软的原味吐司的做法步骤：
1.各种食材，准备好，称量好；
2.放入所有的液体食材；
3.再放入高粉；
4.盐、酵母，挖两个孔，放俩对角；
5.启动面包机的揉面程序；
6.一个程序结束，再一次的揉面程序；让面团光滑，不用再揉面了；直接出手套膜；
7.手套膜，看看还不错；
8.取出面团，双手抹点油，稍微，揉下，分次三等分；
9.卷成长条形，盖上保鲜膜，醒15分钟；
10.然后擀成长舌状；
11.从下往上卷起；
12.依次做好，其他的两个；收口朝下，放入吐司模具；模具里要抹下油；
13.放在温暖湿润的地方，盖上保鲜膜，发酵至七分满，就可以了；
14.盖好盖子，放入，烤箱，上下火，170度，30分钟；
15.成品～～
16.拉丝效果极好～
17.也炒鸡松软～
小贴士：
烤箱温度依据各家的不同～,面粉的吸水有区别，可以适当的增减水量，水分大的，面包松软～
红豆沙吐司的做法
又一种非常好吃的吐司，香甜软绵，口口吃到豆沙的甜蜜。这种比豆沙小面包入口感觉要好，片片面包夹杂着豆沙，使得吐司片不会单调。操作很容易，不得不尝试的经典配方哦！
材料：
高筋粉220g，低筋粉50g，酵母粉3g，盐2g，糖20g，淡奶油20g，鸡蛋1个，清水100ml，黄油20g，红豆沙适量，
红豆沙吐司的做法的做法步骤：
步骤1，粉类混合，加入盐，糖，酵母粉，淡奶油，鸡蛋液。
步骤2，加水揉匀面团，最后加软化的黄油继续摔揉。
步骤3，揉到出膜。
步骤4，静置发酵。室温28度大约发酵1个小时30分钟左右。
步骤5，一次发酵好了，面团涨到2倍以上大。用手指沾干粉戳一下，孔洞不回缩即可。
步骤6，按压排气分成均等的三个。
步骤7，取一个擀开成长型，四分之三部分铺满豆沙。
步骤8，三折叠起。
步骤9，擀开后，一面用刀割出平行的刀痕，不要割破。
步骤10，随意卷起放入吐司盒中。
步骤11，二次发酵到九分满。同样室温28度左右大约1小时。
步骤12，烤箱170度烤30分钟，中间上色后加盖锡纸。
步骤13，烤好即刻脱模，网架上晾凉。
步骤14，阳光早餐的好选择！
豆沙吐司的简单做法
如果你嫌一键式的吐司没有内馅，味道太寡淡，不防试试这种手工整形的加馅吐司，喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅，里边又混合了一点蔓越莓干，口感我个人还非喜欢，不是那种齁甜的，甜中带点蔓越莓的酸。
豆沙吐司
原料：高粉250克、黄油25克，鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、砂糖50克、奶粉18克、水135克、豆沙馅适量。
豆沙吐司的做法
1、原料备用。
2、原料倒入面包桶内。
3、选择和面程序，面启动包机。
4、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
5、揉至完全，可拉出细腻的薄膜。
6、面团收圆。
7、选择发酵开始基本发酵。
8、发酵至两倍以上大小。
9、取出去擀成圆片，然后撒上豆沙馅。
10、对折后包住内馅，然后经过多次对折。
11、均匀的切成三份。
12、稍微拉长后，编在一起。
13、编好的面团放入面包桶内。
14、二次发酵至两倍以上大小。
15、选择烘烤功能。
16、烤好的面包倒出晾凉后即可食用。
豆沙吐司的做法小贴士
1、其中的内馅可以用其它个人喜欢的内馅，如紫薯馅等。
2、内馅也可以直接卷入面团中，更加的方便。
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