每一个人都喜欢美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让人天天都有好心情，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你对美食的观点是什么呢？经过小编精心整理，推出黑麦发面饼，更多相关内容请继续关注本网站。
黑麦粉营养价值高，有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。可治疗脏躁、烦热、消渴及泄痢等;外用可止血消肿.治疗痔疮出血、痛肿、烫伤等。黑麦共有一定程度的防癌效果。但是黑麦适口性差，单吃会觉得粗糙，所以一般我会混合白面来做，这款黑麦发面饼不光有黑麦的营养，而且风味足，同时发面更容易消化吸收。
材料：
一碗黑麦粉，二碗中筋粉，
黑麦发面饼的做法步骤：
1，两种面粉混合
2，加入酵母粉
3，加适量清水和成光滑的面团
4，静置发酵至手指蘸面粉戳洞不回缩
5，揉一下发酵好的面团排气
6，取一半面团揉光滑，再一分为二
7，揉圆
8，擀成约1厘米厚的饼
9，放入预热好的电饼铛烙熟
10，暄软的大发饼很有食欲哦
11，可以切块放冷冻保存
12，随吃随拿，直接蒸锅加热就和新烙的一样暄软了
13，成品图
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葱油发面饼
做面食，在我家最多的除了馒头恐怕就是饼了，因为先生爱吃饼，儿子爱吃炒饼或烩饼，常常是先生早餐吃刚刚出锅的热饼，儿子晚上就吃剩下的饼炒或烩的啦，我也非常乐意这样做
食材配方
主料：
中筋面粉
400g辅料：
油
适量盐
适量大葱
适量酵母
少许做法 共8个步骤
1.用温水将酵母粉化匀，然后和面，盖上保鲜膜饧至二倍大
2.排气揉匀后稍饧10分钟，将面团擀开薄片
3.上面涂抹上适量的油
4.再撒上与盐拌好的葱花
5.从一头卷起
6.揪成均匀的三块
7.取一面团擀开，当电饼铛预热后放入
8.当二面都烙制焦黄后即可出锅
土豆发面饼怎么做好吃 土豆发面饼
土豆发面饼
这次尝试用土豆泥和面做的发面饼，没想到口感相当的不错，深受全家人的喜爱。做出的饼饼是空心的，可以装上喜欢的菜菜，吃起来十分过瘾！
食材配方
主料：
土豆
250g面粉
250g辅料：酵母
3g白砂糖
10g做法 共7个步骤
1.将土豆洗净，去皮，切片，蒸熟，将土豆用刀碾碎。
2.将土豆泥和面粉混合，将酵母和白糖放入小碗中，加入三十五度左右的温水，让酵母与白糖完全融在温水中，将酵母倒入盆中，和成面团，揉面致包饺子硬度即可。
3.面稍微醒5分钟，不需要发，切成条，搓好，揪成剂子。
4.将剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿，将皮儿的中间薄薄的抹一层油。
5.再像包包子一样将皮儿封口，反过来，将摺朝下，摁一下。
6.在平底锅上刷一层薄薄的油，放入小饼，中小火反复翻动，致饼两面出现明显桔红色，表面微微鼓起，即可出锅备用。
7.用刀切开，放入炒好的菜，即可开动，当然直接食用也可。
蔬菜发面饼怎么做好吃 蔬菜发面饼
蔬菜发面饼
蔬菜发面饼--微甜口味，蔬菜味浓香。
食材配方
主料：
面粉
250g酵母
2g白糖
10g菠菜
200g辅料：白芝麻
适量
做法 共6个步骤
1.先把菠菜洗净，切碎放入料理机中打成泥状。
2.面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁和成面团，饧10分钟。
3.放到面板上揉匀。
4.揪成两个剂子按扁，擀开后撒上芝麻。
5.电饼铛刷油，放入蔬菜饼。
6.一面上色翻过来再烙另一面，两面成金黄色即可。
黑豆发面饼怎么做好吃 黑豆发面饼
黑豆发面饼
黑豆，也叫乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，养颜的功效。 多次说过多吃黑豆的好处，黑豆
食材配方
主料：
面粉
500g黑豆
250g辅料：油
适量绵白糖
适量酵母
5g
做法 共13个步骤
1.黑豆备好，洗干净。
2.用高压锅开锅后压10分钟自然放气，放多于黑豆2倍的水。时间到后盛出黑豆，一粒一粒的很面。
3.酵母用温水融化，姜面粉和成柔软的面团，盖好，醒发40分钟。
4.面发。
5.做成小面剂子。
6.煮熟的黑豆放入适量白糖，根据自己的喜好添加。
7.拌好，不要压碎，黑豆略湿，这样每个黑豆外裹满了糖。
8.面剂子用手拍成饼，包入满满的拌好糖的黑豆。
9.包好，醒5分钟。
10.轻轻地擀成饼。
11.苹果放油，小火烙。
12.两面翻动，烙熟。
13.香甜软嫩的美味发面饼。
包菜鸡蛋发面饼怎么做好吃 包菜鸡蛋发面饼
包菜鸡蛋发面饼
每天早上都要早起做早餐，真是一件很辛苦的事情啊，不过懒人都会有懒办法哦，前一天晚上把面揉好放冰箱里发酵，馅炒好放冰箱，然后第二天就简单多了，这样的话，哪怕能多睡
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
油
适量盐
适量酵母
2.5g水
130g包菜
适量鸡蛋
适量做法 共23个步骤
1.温水化开酵母，倒入面粉中，揉成面团
2.放入冰箱冷藏一夜
3.包菜洗净
4.切末
5.鸡蛋打入碗中
6.加入盐打散
7.锅热油
8.倒入蛋液
9.炒散后盛入备用
10.锅热油
11.倒入包菜末
12.翻炒断生后加入适量盐
13.然后倒入鸡蛋翻炒均匀
14.盛出，冷却后放入冰箱冷藏
15.第二天早起面团就发好了，重新揉匀
16.分割成等份的剂子
17.取一份剂子擀圆擀薄
18.放上包菜鸡蛋馅
19.包成包子的形状
20.翻面放置，按扁一些
21.电饼铛刷油，放入做好的饼
22.一面烙好后翻面继续烙
23.两边颜色金黄即可
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葱花芝麻发面饼
这么多年一直爱吃面食，面条，馒头，饼；虽然在家一天只做一顿饭，可每年方球的小家都要消耗两袋50斤的面粉！饼看起来做法很繁琐，其实炒作起来很简单，尤其是发面饼，烙
食材配方
主料：
面粉
300g辅料：
小苏打
适量酵母
适量葱
适量芝麻酱
适量盐
适量芝麻
适量做法 共7个步骤
1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了！发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。
2.把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。
3.面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐，
4.沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出，
5.头尾卷起，按扁，
6.擀成饼状，表面洒上芝麻。
7.加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿，贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖，两面都成金黄色时起锅开吃。
麻酱发面饼怎么做好吃 麻酱发面饼的做法,配方
麻酱发面饼
芝麻酱我们一家人都喜欢吃，不论是涮火锅、拌菜都少不了它，就是做面食也是非常棒呢，味道醇香。这次我做的是发面小饼，同样用了芝麻酱做夹层，一起看看吧。
食材配方
主料：
小麦面粉
250g辅料：
油
适量盐
适量芝麻酱
适量酵母
2g做法 共10个步骤
1.温水融化酵母和面，醒发40分钟左右。发好。
2.放到面案上揉匀，松弛一会儿。
3.芝麻酱用水调开。
4.面团擀成大薄饼。
5.涂上芝麻酱，再撒一点盐。
6.卷起。
7.分成小剂子。
8.两头捏紧团圆。
9.擀成半厘米厚的饼。
10.放入油锅烙制两面金黄，鼓起即可。
家常发面饼怎么做好吃 家常发面饼的做法,步骤
家常发面饼
今天发面本来是准备蒸馒头的，结果水放多了面和软了，索性就烙发面饼了，外焦里嫩，松软咸香，很受家人欢迎。
食材配方
主料：
中筋面粉
500g辅料：
橄榄油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备面粉
2.用温水和面
3.醒发2---3小时
4.发好的面团
5.醒发好的面团揉出气泡在醒一会
6.擀成大面饼，倒橄榄油，抹匀
7.从大饼一边开始向里卷，直到另一边末端成长条状
8.切成几段
9.把每个面团的两头封住
10.擀成圆饼
11.放在预热好的电饼铛
12.烙制两面金黄就可以了，外焦里嫩，松软的发面饼就可以吃了
千层油盐发面饼怎么做好吃 千层油盐发面饼
千层油盐发面饼
前段时间总是忙于制作各种面包，家里都好长时间没吃过发面饼了，还挺怀念的，总是吃面包胃也不舒服。今天中午就烙了这款发面饼，真是超好吃，还是吃中餐舒服。
食材配方
主料：
小麦面粉
350g玉米面粉
150g辅料：油
适量盐
适量酵母
6g绵白糖
10g水
280g
做法 共9个步骤
1.将除油盐外的所有原料，倒入面包机内桶中，启动发面团功能，90分钟后面团就发酵好了，
2.将面团充分揉搓排气，
3.取1/3面团擀圆，
4.刷一层油，撒一层盐，
5.延中心切一刀，叠起，
6.叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧，
7.用手心按扁，
8.入电饼铛，
9.烙至两面金黄即可，时间为5分钟。
两合面发面饼怎么做好吃 两合面发面饼
两合面发面饼
玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康有利。所以我家玉米粉玉米碴子常备，时常会做些调剂饮食。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉
食材配方
主料：
玉米粉
200g小麦面粉
300个辅料：油
适量小苏打
适量绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.冷水和面，加一点面引子室温发酵一夜；
2.加入适量的小苏打，揉匀，闻闻没有酸味即可；
3.切成小块，面很软，可以包糖做糖饼；
4.平底锅加入适量油，放入擀好的饼；
5.慢火烙至熟两面金黄即可；
6.出锅装盘。
果香千层发面饼怎么做好吃 果香千层发面饼
果香千层发面饼
这款发面小饼外皮酥脆，里面暄软多层，采用木瓜与糯米粉做馅料，咬上一口，充满果香、糯米香，非常好吃。
食材配方
主料：
木瓜
150g面粉
200g糯米粉
50g辅料：
油
适量盐
1g白糖
50g酵母
2g黄油
15g
做法 共17个步骤
1.锅内不用放油，直接倒入糯米粉，炒到微黄盛出备用。
2.将木瓜切成小丁。
3.锅内加入150克清水、50克绵白糖、1克盐、15克黄油，水开后，倒入木瓜丁煮两、三分钟。
4.倒入炒熟的糯米粉。
5.小火，继续翻炒搅拌，炒成粘稠状，制成饼坯馅料。
6.面粉加入酵母，倒入温水，和成光滑的面团，醒十分钟。
7.案板上刷上一层油，将面放在案板上，擀成长方形面片。
8.上面再刷上一层油，撒上一层干粉。
9.将面从一端卷起，边卷边抻，卷成卷。
10.分成七个小剂。
11.将小剂两边向中心收拢，成圆形。
12.用手将面剂按成中心厚四周薄的圆皮儿，放上馅料。
13.象包包子一样包好馅料，收口向下。
14.所有剂子包好后，轻轻按成小饼，放入刷油的案板上醒发，因为数量少，我直接放在刷油的平底锅内了。
15.大概醒了四十分钟时的样子，在饼坯上按一下，面会很快弹回来，这时就醒好了。
16.开火，盖上盖子，小火烙至两面金黄即可。
17.出锅。
葱香孜然发面饼怎么做好吃 葱香孜然发面饼
葱香孜然发面饼
年三十晚上的烧烤是多少保留的节目，还剩下一点的孜然粉，所以昨晚发了点面，早上做了煎饼，出来的成品焦香酥脆，可惜就是孜然放得少了点……
食材配方
主料：
面粉
150g温水
80g辅料：油
适量盐
适量孜然粉
适量小葱
适量酵母
1g
做法 共14个步骤
1.酵母用温水化开，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。
2.面团入冰箱冷藏发酵至两倍大。
3.小葱切碎。
4.将发酵好的面团揉搓排气分两份，取其中一份擀成大面皮
5.面皮上抹上点油。
6.撒上点盐。
7.均匀撒上葱花
8.再撒上孜然粉。
9.面皮侧边切一刀，然后卷起来。
10.卷成长椎形。
11.坚着按扁后，用擀面杖小心擀薄。
12.热锅放油。
13.放入大饼小火慢煎。
14.煎至一面焦黄后翻面继续煎熟即可
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