食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"蚝油鸡粒炒饭的做法",供您参考，并请收藏本页！
就是一道简单的炒饭，不要总是蛋炒饭，偶尔也要换换口味。
材料：
鸡肉一块，洋葱一个，彩椒一个，隔夜饭一碗，
蚝油鸡粒炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，带皮鸡腿肉，切小丁，洋葱，彩椒切丁，略硬一点的隔夜米饭，事先略拨散
步骤2，先把洋葱炒软
步骤3，洋葱拨到一边，放鸡肉丁，翻炒变色
步骤4，放入少许生抽，一大勺蚝油，炒均匀
步骤5，放入彩椒翻炒均匀
步骤6，放入米饭，翻炒，把米饭炒的颗颗分明，盐，味精调味
步骤7，最后撒把芹菜叶末，提香
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蚝油鸡丁的做法
胡萝卜和蟹味菇是煮排骨焖饭没用完的，可以换其他，黄瓜，玉米…
材料：
鸡腿肉400g，胡萝卜1根，蟹味菇100g，生粉适量，蚝油适量，糖1小勺，盐1小勺，油适量，葱1根，料酒或米酒1大勺，
蚝油鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿，胡萝卜，蟹味菇切好。鸡腿用料酒腌好，拌上生粉。
步骤2，热油锅将鸡肉倒入翻炒，基本炒熟。起锅备用。
步骤3，锅内的油爆香葱段。
步骤4，倒入萝卜菇丁翻炒，萝卜丁要炒多一会才会变软。
步骤5，倒入鸡肉丁彻底翻炒，加蚝油，糖，盐调味，炒熟后即可起锅食用。
蚝油鸡腿的做法
物价上涨，还是家里的分量足啊！
材料：
鸡腿，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，，
蚝油鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜爆香后倒入鸡腿，两面煎黄。
步骤2，倒入料酒，生抽老抽各一小勺，耗油一大勺，白糖少许，开水略微没过鸡腿。闷15-20分钟，至汤汁浓厚即可。
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