生活中令人兴奋的事就是吃美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让生活对人更加具有吸引力，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？经过小编精心整理，推出春饼皮，仅供参考，欢迎阅读。
以前在饭店里吃烤鸭或者京酱肉丝经常吃到这种又薄又软的饼，自己学会了以后真是觉得是个万能的饼，什么菜都可以卷来吃，而且如果做得好真的可以做得很薄，薄到像纸一样。
材料：
面粉，水，
春饼皮的做法步骤：
1，面粉加水搅拌成絮状，夏天用凉水冬天用温水，和成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟。
2，醒好的面团搓成长条后，切成大小均匀的剂子
3，像擀饺子皮一样把剂子都擀成薄片，不需要太薄，但要尽量大小一致。
4，在每个面片上刷油，把所有的面片一层一层叠起来。
5，用擀面杖把叠好的面片擀开，从中间向四周擀，正面擀几下，翻过来擀几下这样所有的面片才能擀得比较均匀。擀好后放在蒸锅里，冷水上锅蒸10分钟即可。
6，蒸好后一张一张地揭开，卷上喜欢的菜就可以享用了。
7，这样就做好了。
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【蒸春饼怎么做好吃】蒸春饼的做法,步骤
蒸春饼
徐州有吃烙馍的习惯，因为很难咬，平时我很少吃。 自从知道可以这样蒸着吃以后就会经常的做来吃。 今年的春饼也是这样做的，因为闺女有些感冒咳嗽，所烙的会上火，蒸的会
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
水
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.面粉中加入适量水和成软硬适度的面团，盖好盖布醒20分钟。
2.面力搓成长条后切成均等的小剂子。
3.取一个剂子，用擀面杖擀成非常薄的薄饼。
4.深锅加水，放篦子，烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖，改小火。 擀好下一张时继续放在上面，依次擀完，盖上盖子大火蒸2分钟。
5.取出蒸好的饼，现在是摞在一起的。 不过不用担心会粘在一起。
6.一张张揭开
7.来看一看有多薄吧，也一点不粘噢。
8.就这样空口吃也很好，会品出甜丝丝的味道。卷上菜也很好。
烙春饼怎么做好吃 烙春饼的做法,步骤
烙春饼
昨天在睡眼惺忪“家里”看到银家正在欢天喜地滴腐败春卷，详细的描述、精美的图片肆无忌惮滴勾引着俺的馋虫~~没法子咯，晚上睡觉的时候俺就想，明天也要整来米西米西，要
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
开水
适量玉米油
适量做法 共7个步骤
1.饼皮的准备： 取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）
2.将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮( 比饺子皮大一圈即可)；
3.把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多)；
4.然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大（擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；
5.锅加热,不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~(饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻)；
6.将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。
7.当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎：（因为饼很快就可以烙好，建议把饼擀好以后用保鲜膜包住，等炒完菜再烙饼~~）
翡翠春饼怎么做好吃 翡翠春饼的做法,步骤
翡翠春饼
乍暖还寒，又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦
食材配方
主料：
面粉
180g菠菜
100g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量绿豆芽
100g胡萝卜
80g黑木耳
60g窝笋
80g做法 共16个步骤
1.准备好做饼皮的面粉与菠菜
2.准备好和菜的食材
3.菠菜洗净切碎，加开水，放入搅拌机搅拌
4.取菠菜汁，加入面粉
5.揉成光滑的面团，然后静置30分钟
6.搓成长条，分切成剂子
7.按成圆饼，刷上油.
8.撒点面粉，取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
9.锅里油热后放入薄饼
10.烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了，趁热撕成两张
11.豆芽洗净，胡萝卜与窝笋洗净切成丝，黑木耳洗净切丝
12.鸡蛋打匀，放盐，葱花，摊成蛋皮，切丝
13.锅里油热，放入豆芽，窝笋，胡萝卜，黑木耳煸炒
14.待锅里的菜发蔫，放入蛋丝，加盐，鸡精，葱花调味
15.取一片面饼，把和菜卷好即可
16.成品
烫面春饼怎么做好吃 烫面春饼的做法,步骤
烫面春饼
春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙的很薄的面饼。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五
食材配方
主料：
面粉
300g辅料：
滚开水
180g凉水
适量做法 共8个步骤
1.面粉中加入滚开水，搅成絮状。
2.手蘸凉水揉成光滑的面团，醒30分钟。
3.切成大小相等的小剂子。
4.取一剂子按扁，表面刷油。
5.把另一剂子放在刷油的剂子上面。
6.把重叠的两个剂子擀成圆形。
7.锅烧热，放入饼胚，烙至两面微黄即可。
8.烙好后把饼一揭为二，卷上自己喜欢的配菜即可。
家常春饼怎么做好吃 家常春饼的做法
家常春饼
面要烫过，皮才不容易影
食材配方
主料：
面粉
油
水
做法 共7个步骤
1.和好烫面面团，然后整理成长条形状。
2.切成大号的面饼，铺在面板上。
3.涂满豆油，再撒一层面
4.两片叠在一起，擀成薄饼
5.薄厚程度，熟后要能看到五指
6.锅底涂些底油，烙至饼的上下层有大气泡，使其分离。
7.配以土豆丝，白菜丝，甜面酱等配料卷食~
春饼卷菜怎么做好吃 春饼卷菜的做法,步骤
春饼卷菜
烙饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼，做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥，简单又营养的饭菜就齐了。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
油
适量盐
适量豆芽
适量大葱
适量米饭
适量
做法 共11个步骤
1.温水和面 面软些 保鲜膜覆盖10分钟
2.揪成饼的剂子
3.慢慢走擀开越薄越好
4.每两张饼之间 用刷子抹上油 防粘连
5.四张饼 为一组
6.锅内也抹上油
7.小火烙饼
8.豆芽菜进锅快速翻炒
9.出锅之前放大葱
10.搭配些剁椒 色彩真美
11.放豆芽 大葱米饭中饼上卷起来即可
咬春吃春饼怎么做好吃 咬春吃春饼的做法,步骤
咬春吃春饼
大年初二立春日，按照习俗，要吃春饼咬春，我的老家没有咬春的习惯，也许是以前有，我出生之后就没有了，知道立春要吃春饼还是最近几年的事情。初一去超市的时候，看到商家
食材配方
主料：
面粉
250g五香酱肉
260g辅料：香肠
250g紫甘蓝
适量洋葱
适量红椒
适量做法 共11个步骤
1.取面粉适量放入面盆中。
2.开水浇在面粉上，便浇水便搅拌。
3.把面粉搅成大絮状，加盖防止面干静置一会儿。等面凉下来之后，将面絮揉成面团进行饧制。
4.面团饧好厚，放在案板上揉成长条。分割成小剂子备用。
5.将小剂子面团逐个按扁。擀成薄厚均匀的面饼胚。
6.平底锅放火上，烧热之后放入一张面皮。
7.一面定型之后，翻面烙另一面，等饼皮鼓起大泡，即成。
8.将紫甘蓝、洋葱和红椒切丝，放在大碗里，加入橄榄油和食盐冷拌一下备用。
9.泡椒肠一根，切成长条备用。
10.五香酱卤肉一份。微波炉加热备用。
11.取一张烙好的饼放在盘子上，将切好的香肠条、五香酱汁卤肉和拌蔬菜放在饼上， 卷起，即可食用。
家常烙春饼怎么做好吃 2020家常烙春饼的做法大全
家常烙春饼
春饼其独特的做法——两张一起擀，在最初的时候，叫合饼，寓意为幸福的饼。之前做了点京酱肉丝，再烙点春饼，配上点酸菜粉和土豆丝，恩恩，好吧。今天的减肥计划失败。
食材配方
主料：
面粉
500g油
50g辅料：酸菜
250g粉丝
30g土豆丝
适量辣椒
适量糖
适量盐
适量麻油
适量酱油
适量老抽
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状
2.然后待不烫手后和成光滑的面团
3.盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟。
4.醒好的面团揉成长条，分成小剂子，然后用手揉圆，每个小剂子的一面抹上油。
5.然后将有油的那一面两个两个的摞在一起擀成圆饼
6.平底锅不放油，微热时放入薄饼，小火烙
7.烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙另一面
8.烙至有焦黄点就熟了，依次烙完所有的春饼。
9.烙完一张后就将它们分开（因为抹了油，所以很好分开），用湿布或盖子将饼盖上，以免变干。
10.下面就准备配菜了，按照自己喜欢的口味。家里冬天妈妈腌的酸菜，腌好的酸菜捞出洗净切丝就冷冻在冰箱里了，这样什么时候想吃取出一团解冻就好。 酸菜粉：锅中放入五香粉、炒酸菜，不要放太多盐，影响酸菜的口感，炒熟的时候放入泡好的粉丝，略加点水，出锅前加少许味精即可。
11.麻辣土豆丝：锅中放油、放入红辣椒煸香、放入土豆丝，加入酱油、陈醋、麻油、盐、胡椒粉。翻炒片刻，出锅前放少许味精即可。
12.呵呵，准备开动喽。放点土豆丝、酸菜粉，还有剩的京酱肉丝。哈哈，明天再减肥吧！！
营养早餐——春饼卷鸡蛋怎么做好吃 营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法,步骤
营养早餐——春饼卷鸡蛋
从我刚记事时起，家里每年清明前后都要烙春饼，煮上一些鸡蛋。用春饼卷鸡蛋吃，有时候还卷油条吃呢。那才叫个香呢。每次学校组织野营，也是带上春饼卷鸡蛋当野餐来吃。那个
食材配方
主料：
面粉
120g熟鸡蛋
4个辅料：油
适量热水
60ml做法 共11个步骤
1.面粉中倒入热水和成面团，饧10分钟。将面团分割成均匀的剂子，按扁。
2.每个面剂子都刷上一层油。
3.撒上少许面粉。
4.两片摞在一起。
5.撒上面粉，按扁。
6.慢慢擀开，尽量擀薄一些。
7.锅里刷油，6成热放入饼。
8.片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
9.将饼从中间揭开，里边向上。
10.鸡蛋剥去外皮，放入饼中间，想吃咸的可以撒上一点盐。
11.卷起来，即可享用。
【木耳土豆丝春饼怎么做好吃】木耳土豆丝春饼的做法,步骤
木耳土豆丝春饼
春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
食材配方
主料：
土豆
2个木耳
50g春饼
10个辅料：
花生油
25ml盐
3g葱
适量姜
适量生抽
10ml醋
10ml味精
适量香油
适量做法 共8个步骤
1.先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
2.锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
3.放入土豆丝翻炒。
4.放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
5.盛到盘中，即可享用。
6.备好的春饼加热。
7.把土豆丝放到饼的中间
8.包起来就可以吃了。
【二月二的春饼怎么做好吃】二月二的春饼的做法,步骤
二月二的春饼
二月二各地风俗不尽相同，有吃龙耳的（饺子），有咬龙鳞的（春卷），还有吃龙须的（面条），也有吃龙头的（猪头肉），北方不管过啥节都是吃饺子的，这春卷其实也是我们家经
食材配方
主料：
面团
1块瘦肉丝
250g胡萝卜丝
300g木耳
100g葱丝
150g香菜
50g辅料：油
适量盐
适量淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.面粉适量，和一块面团备用
2.切成剂子
3.按扁
4.擀成饺子皮大小，抹上油，两张合在一起，继续擀薄
5.不粘锅烧热，放入小饼
6.一会鼓起来了，再翻面稍烙，出锅两张自然分开
7.这是烙好的薄饼
8.菜码准备：瘦肉切丝，撒干淀粉
9.抓匀，稍微腌制一会
10.胡萝卜丝、小蘑菇、木耳丝、葱丝、香菜丝炒出菜码
11.成品颜色鲜明，很有食欲
12.用小饼卷着吃，口感劲道
冰皮月饼-冰皮粉版
冰冰凉凉的冰皮月饼
材料：
250克冰皮粉，150克热水，
冰皮月饼-冰皮粉版的做法步骤：
1，把月饼粉倒入热水中。边加粉可以边用筷子搅拌混合一下。
2，不烫手时戴上手套，将面团揉均匀，多揉面团才会变Q弹，要是没揉够就会粘牙，一定要多揉会。
3，4.揉好的面团400克，分出三个50克的面团。
4，月饼馅称重，分为25克一个。
5，月饼馅揉圆备用。
6，将果味粉分别加入三个50克的月饼皮面团中。
7，将果味粉揉进面团里，变成彩色的面团。
8，.将剩下的那团大的白色月饼皮，分成23克一个的小面团。
9，月饼花片装入月饼桶中。
10，对准卡口，旋转卡紧花片。
11，白色的月饼皮按扁成中间厚，四周薄的面片。
12，月饼馅放入面片中。
13，利用虎口慢慢往上收拢收口。
14，捏紧揉圆。
15，.取一点有颜色的面团，压入花片的花纹里，我没有对模具撒粉或涂油。
16，将包好的月饼团放入月饼桶中。
17，压出月饼形状，饼皮月饼就做好了。
18，最后剩的彩色面团可以包馅，用白色面团装饰，这个配方总共做出了14个饼皮月饼。饼皮月饼冷藏后食用更佳哦。
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