“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为此仔细地整理了以下内容《西红柿炒包菜》，相信你能从本文中找到需要的内容。
包菜手撕小块，西红柿去皮。炒锅倒油爆香葱、姜。倒入包菜翻炒。
材料：
主料：卷心菜400g，西红柿1个，
辅料：植物油适量，白砂糖适量，鸡精适量，淀粉适量，
西红柿炒包菜的做法步骤：
1. 包菜手撕小块，西红柿去皮。
2. 炒锅倒油爆香葱、姜。
3. 倒入包菜翻炒。
4. 把西红柿手撕入锅中。
5. 加入盐、糖继续翻炒。
6. 包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。
7. 就加少许鸡精翻炒均匀关火。西红柿炒包菜烹饪技巧
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包菜西红柿炒青椒
食材明细：
包菜半颗，青椒1个，西红柿2个，葱姜蒜少许，番茄酱少许，酱油少许，盐/调味剂少许
包菜西红柿炒青椒的做法步骤：
第1步包菜切丝青椒切丝，西红柿可随意切，（不怕麻烦的话，用之前把西红柿烫一下，剥皮之后再切也可以呦）
第2步葱姜蒜备用调料备好
第3步热锅凉油，油6分热左右放入葱姜蒜爆香两下放入西红柿继续翻炒，微微变软后放入包菜丝继续翻炒（如西红柿水分较少可中火翻炒避免糊锅）根据口味放入少许番茄酱继续中火翻炒大概两三分钟～
第4步包菜变软后放入青椒丝继续翻炒两三分钟后放入酱油，盐和调味翻炒青椒变色渐熟即可出锅喽～这一步生蒜仅为爱吃蒜人事提供哈～也可不放～我个人爱吃蒜～
小贴士：
友情提示：放盐太早会导致包菜出水，晚点放盐避免汤大。西红柿前期可用开水烫一下去皮后再切来炒菜。青椒可以买不辣的呦，老人孩子吃了都炒鸡健康～如果爱吃辣可以换成辣一点的辣椒，更酸爽～
西红柿包菜汤怎么做好吃 西红柿包菜汤的做法大全
西红柿包菜汤
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。 3
食材配方
主料：
包菜
150g西红柿
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.西红柿切块，包菜切块
2.油热后，放入西红柿，炒到出红色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮开
5.煮到包菜变软，加盐调味
6.出锅
包菜怎么炒 炒包菜的做法
包菜半个撕成块，洗净备用。姜切片，蒜切片，干辣椒剪开。锅中倒适量油，烧热之后，放入干辣椒、干花椒炒出香味，再下姜片、蒜片一起炒;4、接着倒入包菜炒匀，调入生抽1勺、白糖1勺、盐少许大火翻炒5分钟。然后改小火，加香醋翻炒均匀即可。
包菜怎么炒
食材：
包菜半个、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜1块、生抽1勺、白糖1勺、盐少许
清炒包菜的做法：
1、包菜半个撕成块，洗净备用；
2、姜切片，蒜切片，干辣椒剪开；
3、锅中倒适量油，烧热之后，放入干辣椒、干花椒炒出香味，再下姜片、蒜片一起炒；
4、接着倒入包菜炒匀，调入生抽1勺、白糖1勺、盐少许大火翻炒5分钟；
5、然后改小火，加香醋翻炒均匀即可。
小贴士：
包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等，具有抗氧化的作用。
素炒包菜
食材明细：
包菜适量，蒜瓣数瓣，盐适量，蚝油少许
素炒包菜的做法步骤：
第1步买来的包菜，去掉外面的老叶子，洗净后切丝。粗细依据个人喜欢。蒜瓣多些，剁碎炒锅加热加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入包菜丝翻炒至断生就可加入少许蚝油，适量盐调味儿出锅即可。蚝油也可换做酱油，但是要用少一点儿，只是为了成菜有点点儿绛红的边边。
第2步很清淡的家常味道
番茄炒包菜
食材明细：
包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，油适量，盐适量
番茄炒包菜的做法步骤：
第1步准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁；热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身；
第2步包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下；把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。
第3步我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。
小贴士：
依依经验分享：1：包菜营养丰富，价格便宜，干净易清洗，建议多吃；2：整个炒菜过程保持大火；3：不用加水，因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的；4：喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以，如果你象我这样喜欢软的口感的话，就适当延长炒的时间，把菜炒至软身。
清炒包菜
食材明细：
包菜，蒜头，蚝油
清炒包菜的做法步骤：
1.包菜洗净切块，蒜头拍扁.
2.炒锅倒油爆香蒜头，倒入包菜翻炒，加蚝油，盐和鸡精调味即可.
辣炒包菜
喜欢美食，但真的非专业，记录下来做菜的点点滴滴，只是源于自己的喜欢，还有就是怕自己把菜谱给忘了。刚开始迷上做菜的时候，家里购买了许多的酱料，但有些却只用了一次就束之高阁。想起的时候，已经过了保质期，真是浪费。慢慢地学会用不同的酱料顶替，慢慢地不再苛求完全按照菜谱来做菜，越来越喜欢简单的菜简单的食材简单的酱料。
包菜是我们家小猪难得喜欢的青菜，辣炒着吃更是他的挚爱，若能再加点姥姥自家做的腊肠，那更是百吃不厌的美味。这道菜，不止小猪爱，其实我们家都爱，一碗白饭一盘菜已是满足的一餐。
辣炒包菜
原料：包菜1个、腊肠1根、蒜头5瓣、干辣椒3个、郫县豆瓣1汤匙
辣炒包菜的做法
1、包菜去除外叶，用手撕成小块，洗净，保留些许水分。
2、蒜头拍碎，去皮；辣椒剪段。
3、腊肠切片，下锅，用中小火将油逼出。
4、将煸至焦香的腊肠盛起待用。
5、腊肠油留在锅中，下蒜头和干辣椒，继续用中小火煸炒出香味。
6、下郫县豆瓣，小火炒出红油。
7、转大火，下包菜翻炒。
8、盖上盖子，转中火焖至包菜变软。
9、下腊肠，炒匀，即可装盘。
小贴士
包菜洗好时，不要沥干水分，直接带水下锅炒，让其水分慢慢蒸发。
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