“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,相信你看过这类似的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?以下由小编收集整理的《山药黑芝麻米羹》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
山药黑芝麻米羹,在民间美称之为神仙粥,此粥善补虚,可以延年益寿。它来自明代医学家李时珍的《本草纲目》,此书中收入有食疗效果的粥62种。山药,做为平民食材也可以逆袭为养颜明星,既可吃进肚里,也可抹在脸上,干的山药,你可以打成粉,与蜂蜜、水一起搅拌均匀后,涂在脸上做面膜。若是新鲜山药,可以将新鲜山药洗净去皮,打成泥状。加入奶粉调成糊状。脸清洗干净后,山药泥涂于脸上,敷约十五分钟就可以洗掉了。这
材料:
主料:山药200克,,
辅料:芝麻100克,糯米50克,牛奶200毫升,冰糖适量,
山药黑芝麻米羹的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 糯米浸泡30分钟。
3. 黑芝麻放入锅中,炒香。
4. 将炒香的黑芝麻压碎。
5. 糯米压碎。
6. 锅中加入适量清水,放入糯米碎。
7. 放入黑芝麻碎。
8. 山药去皮,切丁。
9. 将糯米、黑芝麻煮至黏稠后,放入山药。
10. 煮至山药熟透,调入牛奶即可出锅。
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山药黑芝麻粥
食材明细:
大米100克,山药100克,黑芝麻20克,冰糖20克
山药黑芝麻粥的做法步骤:
第1步山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成小片大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水
第2步大火煮沸转小火煮30分钟将山药和黑芝麻放入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花山药软烂
第3步最后调入冰糖煮至融化即可。
小贴士:
1、此粥益脾补肾,润肠滋燥,经常食用,可滋补身体,抵御衰老。2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象,最好戴上手套去山药皮。
黑芝麻山药糊
食材明细:
山药100G,黑芝麻粉适量
黑芝麻山药糊的做法步骤:
1、山药洗净,去皮切成块;
2、加入适量的水,放到电饭煲中煮熟,然后用搅拌机打成糊。
黑芝麻山药圆子汤
食材明细:
用料山药150克,鸡蛋清3个,黑芝麻50克,蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各适量。
黑芝麻山药圆子汤的做法步骤:
1、将山药蒸熟压制成泥,用鸡蛋清、湿淀粉和匀,搅拌成稠糊,加入洗净的黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜烧开,将山药泥挤成圆子放入锅内,以小火保持汤呈微微沸腾状态。
3、待山药圆子浮起后改大火,用湿淀粉收汁,以青红丝点缀即成。
功效
补肾益精,乌发养颜。
黑豆黑芝麻米糊怎么做好吃 黑豆黑芝麻米糊的做法
黑豆黑芝麻米糊
豆浆机配的食谱太少,自己摸索着配的,还不错,因为加入了桂圆,口感有点甜甜的。
食材配方
主料:
黑豆
55g黑芝麻
13g桂圆
20g大米
45g辅料:水
适量
做法 共4个步骤
1.黑豆,黑芝麻,桂圆,大米备好所需分量。
2.桂圆肉切碎
3.黑豆,黑芝麻,桂圆,大米放入豆浆机中,加水中二个刻度之间,按下米糊键即可。
4.取出食用。
山药羹
食材明细:
山药300克,糯米50克,枸杞少许,白糖30克。
山药羹的做法步骤:
1.山药去皮洗净,切成小块;糯米洗净,浸泡4小时;枸杞洗净。
2.锅置火上,加水,水沸后放糯米、山药块、枸杞煮成羹,放糖即可。
黑芝麻冰淇淋
食材明细:
淡奶油200ML,牛奶200ML,蛋黄2个,砂糖50克,玉米淀粉5克,黑芝麻粉2大勺
黑芝麻冰淇淋的做法步骤:
1、60ML牛奶与玉米淀粉混合均匀。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠,颜色成浅黄色。
3、剩下的牛奶煮开后入1调匀,再入步骤(2)调匀,煮至稀糊状关火,晾凉。
4、鲜奶油打至湿性发泡,入步骤(3)拌匀,入芝麻粉搅拌均匀。
5、入保鲜盒冷冻1小时,取出,搅拌,如此反复3次。
黑芝麻馒头
食材明细:
黑芝麻100克,面粉400克,发酵粉10克
黑芝麻馒头的做法步骤:
1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎,然后和面粉发酵粉一起搅拌。
2.发酵至2倍大就好了!
3.整形切条然后团起来就好了!
4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了!
黑芝麻蛋卷
食材明细:
黄油60克,鸭蛋2个,底筋面粉100克,牛奶80克,糖粉60克,盐选用,熟黑芝麻适量
黑芝麻蛋卷的做法步骤:
第1步蛋卷机预热,温度拨到3点左右方向鸭蛋打散,糖粉分两次放入,搅打匀,加入融化好的黄油搅拌均匀,加牛奶搅匀,再筛入低筋面粉拌匀,适量添加熟黑芝麻,静置片刻
第2步蛋卷机预热好后,在中心位置倒入适量面糊,合上盖子,等待大约2-3分钟,具体时间根据实际情况调整,蛋卷皮略焦黄即可卷起出锅,放置凉透后密封包装。放凉
第3步成品酥脆可口
小贴士:
鸭蛋可换成鸡蛋,也可添加香草精,或少许盐。
黑芝麻饼干
食材明细:
低粉1790g,鸡蛋1个,无盐黄油70g,黑芝麻随意,白糖50g
黑芝麻饼干的做法步骤:
第1步回软的黄油加白糖拌顺滑.少量分次加入蛋液打匀,避免油水分离.加入低粉稍微拌成松散状后加入黑芝麻.用手轻轻抓成面团.随后把面团整理成宽约4cm的长方体.用保鲜膜包好.冰箱冷藏3小时(或冷冻20分钟).将冷藏后的面块切成约1cm宽的方形片状.烤箱上下火165度.25分钟左右.
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