“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“蔓越莓绿豆糕好吃不上火的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚、住得暖、活动少，体内积热不能适当散发，再加上冬季饮食所含热量较高，很容易导致胃肺火盛。而冬季的寒冷干燥，常常使人感觉鼻、咽部有不适感，上火成了家常便饭。如何给体内清清火、去去燥？ 吃绿豆糕是不错的选择。中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天吃绿豆，主要利用它去火、养肝和解毒的作用，能起到非常好的败火去燥效果。绿豆糕是一种很美味、小清新的传统甜点，街边卖的绿豆糕大多是口感甜腻，又粗糙的。其实自己做绿豆糕才会知道，绿豆粉是细腻的，绿豆味香浓，加上蔓越莓特有的酸甜口感，好吃不腻。快来给自己做一道小点心吧，清火又减脂哦！
材料：
脱皮绿豆250克，黄油100克，细砂糖50克，麦芽糖50克，蔓越莓鲜果适量，蔓越莓果干适量，
蔓越莓绿豆糕好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，这里的脱皮绿豆需要反复洗净后，加入清水，净泡24小时；
步骤2，净泡好的脱皮绿豆，沥干水分，倒入蒸盘，铺匀，把蒸盘放入蒸箱；
步骤3，蒸箱调至【营养蒸】模式，温度设置100℃，时间设定为20分钟，然后启动蒸箱；
步骤4，把蒸好的绿豆放在过滤网上用勺子碾压过筛，或者可以用料理机打碎；
步骤5，过筛后的绿豆蓉很细腻，有入口即化的口感；
步骤6，在不粘锅里放入黄油，加热使其融化，全程小火；
步骤7，加入绿豆蓉翻炒；
步骤8，炒至绿豆蓉与黄油融合；
步骤9，加入麦芽糖再次炒至融合；
步骤10，然后加入白砂糖翻炒；
步骤11，炒至能抱成团即可；
步骤12，把蔓越莓鲜果和果干切碎混合，备用。
步骤13，取40克左右的绿豆蓉揉圆窝成一个小碗的形状，放入适量的蔓越莓鲜果和果干碎。
步骤14，收口揉圆。
步骤15，在模具里刷一层熟油，把绿豆球放进去，压实；
步骤16，然后把模具倒扣，蔓越莓绿豆糕就做好了；
步骤17，口感清新，酸甜适口，清热去火，非常好吃哦！
97mSw.com相关阅读
绿豆糕
食材明细：
脱壳绿豆500克，黄油200克，绵白糖200克
绿豆糕的做法步骤：
第1步绿豆浸500G泡一晚约十小时，直接放电饭煲烧，水不要放太多，低于绿豆的面，烧好待用。起锅加热，放入淡黄油200G熔化。
第2步倒入烧熟的绿豆放锅里压炒(小)，把绿豆压成糊状，并与黄油充分翻炒混合。加入绵白糖200G，糖尿病人可用木糖醇加入，甜度以各人口味而定，如感不甜继续再加。
第3步炒制好的绿豆糕粉是这样子的，接下来就可以用模具(模具是淘宝上买绿豆时送的)压成模块了即绿豆糕。尽量把绿豆馅分成同等大小，做出来的绿豆糕大小均匀，好看。
第4步放心绿豆糕，味道美美哒，可以大胆食用，优质原材料，不添加任何东西。
小贴士：
本来还应该把烧熟的绿豆糕料理机里一过，更细腻无粒子口感会好些。
简易绿豆糕
食材明细：
绿豆粉，白糖
简易绿豆糕的做法步骤：
1、绿豆粉直接倒碗里蒸30分钟。别忘了在碗上加个盖子。
2、然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握。
3、然后放平饭盒，再蒸15分钟。
4、出来晾凉，切块。
感谢您阅读“97美食网”的《蔓越莓绿豆糕好吃不上火的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆糕的做法专题，希望您能喜欢！
