每个中国人没有不喜欢美食的，生命的意义，很大程度上来自于美食，因为美食，我们才能心情畅快。希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了香炸小鱼，还请你收藏本页以便后续阅读。
买的这种小鱼非常好吃，炸出来香香酥酥脆脆的，这种小鱼肉多刺少，非常好吃
材料：
500克小鱼，
香炸小鱼的做法步骤：
1，小鱼处理干净，这里吧鱼头全去了
2，准备一些面粉
3，全部沾上面粉入盘
4，锅里入油烧到七成热入小鱼
5，中间注意反面两面金黄即可
6，入碗可以吃啦
7，也可以撒上孜然或五香粉
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小鱼汤
15分钟滚一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤
昨天在市场看到有新鲜的小鱼卖，每次看到小鱼，我都会买些来煲汤，这种小鱼是我常买的品种，不过记不得叫什么名字了。这种小鱼便宜的时候才卖3元一斤，贵的时候卖到14元一斤，反正各种价钱我都买过，这次买的是6元一斤，我买了两斤用来煲汤。
鱼汤不但富有营养，味道鲜美,而且易于消化，是海边人家最爱的汤水，用小鱼来煮汤，味道更鲜美噢！鲜美的鱼汤，非常适合秋冬季节，滋补的鱼汤，一家老小都能喝噢！
很多人认为鱼汤很腥，其实煮鱼汤时有很关键的一点：就是一定要先将鱼煎一下！
有些人只是把水烧开，然就把洗干净的鱼放进去煮，这样煮出来的鱼汤是带有些腥味而且汤水是清清的。
只要将鱼煎一下，加些姜片一起煮，这样煮出来的鱼汤不仅不腥，而且汤水颜色奶白。
非常简单却鲜美滋补的小鱼汤
材料：小鱼1000克、清水3大碗。
调味料：玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。
小鱼汤的做法1．将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2．将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3．保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4．盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5．加入1小匙盐。
6．加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
特别提示：
1．因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2．大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3．如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质185克，脂肪34克，糖类48克，维生素A1微克，维生素B1006毫克，维生素B2011毫克，烟酸36毫克，维生素E049毫克，钾215毫克，钠816毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁18毫克，锰005毫克，锌085毫克，铜011毫克...[更多]
小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能
小鱼蛋羹
前一段时间开始给儿子矫正牙齿，拍了片子之后，医生说要拔掉几颗牙，因为那几颗牙齿发育不良，没有牙根，不能保证使用一辈子，加上我儿子的牙齿排列不整齐，需要重新排列，所以必须要拔掉那几颗牙。由于事先估计不足，加之特别听信医生的话，当天就给儿子拔掉了四颗牙，而且是后面的大牙，上下左右各一颗。这下好了，儿子吃饭成了问题！按道理，应该先拔一面，等适应了再拔另一面，这样不会影响咀嚼。可能是医生太着急了，也是我们做家长的考虑不周，害得儿子好几天都只能吃流食，可怜的娃啊！
于是，那几天我又像儿子小时候那样，每天做婴儿食品给他吃。蛋羹又柔软又有营养，本来应该是我的首选，可是不知道为什么，这小子最近一段时间特别不爱吃鸡蛋，无论煮、炒、蒸，只要一看见鸡蛋就表示很厌烦，任凭我把鸡蛋的营养价值说得天花乱坠也木用。蒸蛋羹是他最不愿吃的，言曰小时候吃太多了，姥姥几乎天天给吃蒸蛋羹。怎么办呢？
好在家里有一本朋友送的儿童食谱，这个朋友生活在日本，每天精心为自己的宝宝烹制精美的食物，集结出版之后就送了我一本。我和儿子都很喜欢里面的食物造型，儿子更是时常要我照着里面的食谱给他做。当然，如果每天都把食物做的那么漂亮，哪有孩子不爱吃啊！无奈俺是个心不灵手不巧的妈妈，加上也没有那么多的时间拗造型，所以没照着做过几样。今次儿子拔牙，每天能吃的食物很少，让我很心疼，所以想方设法的要让他多吃点，就照猫画虎的做了这个小鱼蛋羹。
萌翻你没商量游泳的小鱼蛋羹
原料：鸡蛋3个，胡萝卜片、黄瓜丝、香葱叶少许，黑芝麻2粒。
调料：鸡精、酱油、盐个少许，淀粉适量，香油几滴。
小鱼蛋羹的做法
1．鸡蛋打入碗里。
2．纵向打散成鸡蛋液。
3．加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
4．过筛后，倒入蒸碗中。
5．锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
6．胡萝卜片煮熟。
7．如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
8．在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
9．另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
10．超萌的小鱼蛋羹就做好了。
特别提示
1．蛋液纵向或者横向充分打散，不要划圈。
2．蛋和水的比例我一般就用家里盛菜的勺子来量，一个鸡蛋就一勺半的水，两个两勺半，三个三勺半，这个比例蒸出的蛋羹像豆腐脑一样，又嫩又挺。
3．蒸蛋羹的时候加点牛奶，会使鸡蛋羹的口感更加滑嫩。同时，牛奶的脂类物质还能增加蛋羹的香味，减少鸡蛋的腥味。
4．水要用温的凉开水，不要直接用冷水。
5．蒸锅里面的水沸腾了再放入蛋羹蒸熟。
6．蒸的时候最好将蛋羹覆上保鲜膜，以免水蒸汽落入。怕保鲜膜不安全，不敷也可以，落入蛋羹里面的水一般都在最上面浮着，蒸熟之后小心的倒掉就好了。
7．最后浇汁到蛋羹上的时候一定要小心哦，不要破坏了小鱼造型。
一看见这个游泳的小鱼蛋羹，儿子就喜欢的不得了，差不多全都吃光了。看来不是孩子不爱吃饭，而是妈妈需要花更多的心思让孩子爱上吃饭！所以妈妈们，如果你的孩子也出现挑食厌食的现象，那就多花点心思在煮饭上面吧，付出总会有回报的！
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
烧萝卜小鱼
萝卜鱼从小就爱吃这道菜，这两种菜配在一起没想到非常的美味，小鱼是事先油炸好的，萝卜切成丝，加了这粉丝进去热乎乎的一道大菜就形成了！
材料：
200克小鱼，
烧萝卜小鱼的做法步骤：
1，红萝卜去头去尾先切成片
2，再切成丝
3，油炸好的小鱼备好一份
4，热锅入油爆香作料
5，倒入萝卜丝翻炒
6，加入酱油入味
7，加入粉条和适量水加盖烧
8，香菜清洗干净
9，烧到萝卜熟后加入盐加入香菜出锅
10，入盘享用
香炸茄子盒
小的时候，一到夏天妈妈就给我们做炸茄盒，感觉好幸福，长大后我也学会了炸茄盒，虽然做的没有妈妈做的好，但是追寻的是那个味道就足够了。
材料：
2个圆茄子，250g猪肉肉馅，
香炸茄子盒的做法步骤：
1，准备好主要食材，圆茄子和猪肉肉靡。
2，猪肉肉靡里放半个鸡蛋、少许白胡椒粉、少许生姜粉、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、适量的盐。
3，将调料和肉靡搅打均匀。
4，放入葱花和少许的香油，搅拌均匀备用。
5，将普通面粉200g与淀粉40g的淀粉混合在一起。
6，放入3g泡打粉。
7，放入2g小苏打。
8，放入少许的盐。
9，放入适量的水，调成面糊，静置20分钟备用。
10，将圆茄子洗干净，擦干水分。
11，切去茄子的蒂。
12，将茄子一切为二。
13，将茄子切成连刀片，每片约5mm左右。
14，切好连刀片的茄子备用。
15，将调好的肉靡夹在茄子片里，刮去周边多余的肉靡。
16，将锅烧热，锅里放大量的油。
17，让茄子均匀蘸满面糊。
18，当油温7、8成热时放入茄子。
19，放入4个茄盒，中火炸制。
20，将两面都煎至金黄色。
21，炸好的茄盒放在笊篱里沥一下油即可食用。
22，将多余的面糊用笊篱捞出后再炸下一锅茄盒。
23，成品图。
香炸脆皮乳鸽
宝贝最爱的脆皮乳鸽！
材料：
1只乳鸽，
香炸脆皮乳鸽的做法步骤：
1，将乳鸽洗干净，爪子起飞从！
2，再将头切掉！！！！！
3，放入器具中，加入葱姜蒜！
4，再加入蚝油！
5，加入一勺芝麻油！
6，按个人口味加入食用盐！
7，再加入味极鲜！
8，抓拌均匀，腌制4小时以上。（时间越长越入味，最佳时间放入冰箱腌制一夜）
9，锅中加入清水，将腌料一起倒入锅中！大火烧开，转小火将鸽子炖至7成熟！
10，捞出放晾网上淋干水分！
11，下油锅前再用油纸吸一下水分！
12，锅中加入油，油温7成时将鸽子下锅，中小火直至金黄即可！
13，捞出淋油！
14，摆盘！
15，香香哒
16，好吃停不下来！
17，宝贝最爱！
18，脆皮乳鸽！
香炸萝卜素丸子
记忆里的味道，小时候最爱妈妈做的炸萝卜丸子，怎么都吃不够，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜，能够入脾、入胃，有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状，搭配上营养丰富又补钙的虾皮、真的是这个季节最美味营养的食物……
材料：
1个青萝卜，50克淡干虾皮，适量中筋面粉，适量盐，600克花生油，2克鸡精，1枚鸡蛋，
香炸萝卜素丸子的做法步骤：
1，把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。
2，擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会。
3，腌制好的萝卜丝沥干水份。
4，用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。
5，在萝卜丝里打散1枚鸡蛋。
6，加入5克的花椒粉增加口感的香味。
7，再加入2克的鸡精调味增鲜。
8，这个时候加入淡干虾皮。
9，把所有的食材搅拌均匀后。
10，再加入提前切碎的葱姜末。
11，把所有的食材搅拌均匀后。
12，这个时候就可以加入面粉了（面粉要一点点的加入，避免加多了萝卜馅会发干，炸出来口感发粘不好吃）。
13，看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了。
14，炒锅烧热后倒入花生油。
15，待花生油烧至六成热时，用勺子把萝卜馅挖成球状放入油锅里。
16，用大火定型后，再用小火慢慢炸至，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起。
17，看见萝卜丸子慢慢上色后，改成小火继续翻炸。
18，直至把萝卜丸子炸至两面金黄色，即可捞出沥干油分。
19，香酥可口又营养的香炸萝卜丸子就出锅啦。
20，吃上一口超级满足，我家宝贝一人吃了一盘还说没吃够。
21，诱惑到你没有。
22，成品一
香炸虾仁怎么做好吃 香炸虾仁的做法
香炸虾仁
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少
食材配方
主料：
河虾
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
香油
面粉
做法 共6个步骤
1.虾洗净去皮，挑去虾线，放盐、胡椒粉、香油抓匀
2.面粉、鸡蛋放水搅成面糊
3.坐锅，放油
4.油热后，将虾仁裹上面糊放油锅炸
5.炸成金黄捞出
6.装盘
香炸南瓜花怎么做好吃 香炸南瓜花
香炸南瓜花
乡下自己种的南瓜，看着花儿开得正艳，发现好些南瓜花上是不结南瓜的，一直听说这花儿可以吃，但我从没吃过，这次正好也摘些来试试，于是做了这道香炸的，味道还真不错呢！
食材配方
主料：
南瓜花
20朵鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
1茶勺清水
适量姜粉
1茶勺泡打粉
1/2茶勺白胡椒粉
1茶勺做法 共15个步骤
1.自家的南瓜地，开着鲜艳的南瓜花
2.搞了20朵
3.泡在水中
4.去花蕊
5.栗粉4勺
6.姜粉1茶匙
7.泡打粉半茶匙
8.白胡叔粉1茶匙
9.2个鸡蛋
10.各材料放在一碗中
11.加清水加鸡蛋
12.拌成糊
13.南瓜花在里面粘一下
14.放到八分热的油里，炸几秒钟即可
15.准备一盘子，铺上油纸，将炸好的南瓜花码入盘中即可享用了
香炸藕盒怎么做好吃 香炸藕盒
香炸藕盒
莲藕脆嫩多汁，是水生蔬菜作物中经济价值最高的一种。微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕生食
食材配方
主料：
莲藕
肉馅
油
盐
面粉
五香粉
苏打粉
酱油
鸡蛋
葱姜
糯米粉
生粉
做法 共6个步骤
1.将藕去皮洗净，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成夹；
2.像调饺子馅一样将肉馅、葱姜末、油盐、五香粉、酱油调匀；
3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧；
4.面粉、糯米粉、生粉的比例是：1：1：1，加入苏打粉，打入鸡蛋调匀，；
5.将夹好的藕盒蘸上面糊；
6.放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可；
糖醋炸香骨怎么做好吃 糖醋炸香骨
糖醋炸香骨
排骨应该是个大众喜欢的食物，但是排骨粉几个档次，最贵的是仔骨，现在超市卖18一斤，我们经常吃炖排骨，红烧排骨，今天大家来换个口味，我们来尝尝糖醋炸香骨，味道很好
食材配方
主料：
排骨
400g面粉
50g高汤
100g白糖
20g淀粉
10g辅料：
酱油
10g醋
5g葱
20g姜
20g做法 共6个步骤
1.将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。
2.锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。
3.将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”，意思是能把排骨里的吸收的油逼出来，吃起来不太油腻。
4.将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。
5.锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。
6.大火收个汁就可以出锅了。
香炸饺子怎么做好吃 2020香炸饺子的做法大全
香炸饺子
自家饺子，自己动手，即干净有美味，料还足，非常不错哦、、、
食材配方
主料：
饺子皮
500g五花肉
500g胡萝卜
100g韭菜
50g葱
50g辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料：饺子皮，买现成的，陷：五花肉。胡萝卜。香菜，葱绞碎，加盐，鸡精，老抽。料酒搅拌均匀。。
2.准备一小盘的面粉，沾手。。放一勺的陷在饺子皮里
3.将封口捏成小折子的形式即可、、
4.捏好的饺子，放盘子备用。。。
5.干锅放入油。。烧热
6.油温到达7成的时候即可放入饺子，过程中，要均匀的搅拌，至金黄色即可出锅。。
7.鲜美的香炸饺子就好了，沾点番茄酱更不错哦。。
香炸猪肉丸子
可以开高汤，炒菜可以是主角也可以是配角，下面的时候放几颗，也是好棒好棒的
材料：
250克猪肉，
香炸猪肉丸子的做法步骤：
1，猪肉洗干净剁碎
2，加入所有调料搅拌均匀备用
3，取一个锅，放入大量的植物油
4，之前搅拌好的猪肉馅，借助手的虎口做成圆形
5，做肉丸的时候手可以沾手防沾
6，开中小火，一边炸一边做
7，依次做好所有的肉丸子
8，中小火煎至全熟，金黄即可
9，看起来是不是很有食欲
10，炸好的肉丸可以直接吃
11，也可以炒菜吃
12，开高汤的时候也可以丢几个也可以
13，吃不完的冷冻保存
14，我喜欢煮早餐的时候粉面丢几颗
15，好吃的哟
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