美食占据了中国人的生活大部分,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以美食不简单是吃的需要。你有什么想与我们分享的吗?以下是小编为大家整理的“蒜台肉盖豆皮 ”,更多信息请继续关注本网站。
蒜苔真是怎么做都美味!
材料:
蒜苔,豆皮,猪肉,
蒜台肉盖豆皮的做法步骤:
1,准备豆皮,洗干净,切条
2,将蒜苔切丁
3,将猪肉切片
4,将切好的豆皮放入煮沸的锅中煮2-3分钟,然后捞出
5,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
6,加入肉片,翻炒至变色
7,加入鲜酱油、料酒、盐翻炒2-3分钟
8,加入蒜苔,翻炒1-2分钟
9,加入少量的水,再翻炒入味
10,盖在焯好水的豆腐皮上,拌匀后即可以食用
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蒜台炒腊肉怎么做好吃 蒜台炒腊肉的做法
蒜台炒腊肉
蒜台是很好的菜,可没有肉炒不是很好吃一样,我放些腊肉去炒,特别香
食材配方
主料:
蒜台
300g腊肉
200g辅料:花椒
适量盐
适量生抽
适量
做法 共4个步骤
1.蒜台切成小段
2.腊肉煮熟切成片
3.锅里放少许油,放点花椒,再放肉去炒,加点生抽
4.最后放蒜台下去炒一会,加少许盐,起锅
卤豆皮
食材明细:
油皮300克,花生油50克,盐5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,鸡粉2克,大葱15克,姜10克,猪油(炼制)5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克
卤豆皮的做法步骤:
1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;
2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出;
3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;
4. 扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫;
5. 然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时;
6. 待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可。
番茄烩豆皮
美味的一道家常菜!开胃菜。
材料:
1把干豆皮,1个番茄,
番茄烩豆皮的做法步骤:
1,准备干豆皮,暑假回老妈家带过来的!
2,用冷水冲洗两遍,再清水泡发!
3,泡发的豆皮捞出淋干水分,准备好其它食材。
4,番茄洗干净,切碎。
5,锅中加入金龙鱼强化维生素A菜籽油。
6,再加入切碎的番茄翻炒。
7,进去食用盐。
8,加入细砂糖,翻炒均匀。
9,再加入泡发的豆皮,加入半小碗水烧开转小火3分钟。
10,3分钟后加入青椒丁。翻炒均匀即可出锅!
11,开胃小菜!
12,超级喜欢!
2020肉沫盖茄子怎么做好吃 肉沫盖茄子的做法,步骤
肉沫盖茄子
话说最近由于大雨不断,蔬菜的价格比过年还贵。茄子的价格还是可以接受的。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬,维生素P能增强人体细胞
食材配方
主料:
茄子
2根肉沫
150g辅料:油
适量盐
适量味极鲜
适量杭椒
2根白糖
1/2勺香菜
1棵做法 共10个步骤
1.茄子切成蓑衣装装铁盘,入锅蒸15分钟
2.杭椒两根
3.切段
4.蒸好的茄子篦去水
5.准备肉末
6.炒锅加油烧热爆杭椒
7.加肉末翻炒
8.加味极鲜、盐、白糖
9.不断翻铲直至浓稠
10.浇在蒸好的茄子上,撒上香菜末
培根卷豆皮卷
培根卷豆皮卷包上自己爱吃的都可以~
材料:
适量培根,适量豆皮,一根火腿肠,半颗彩椒,一颗金针菇,
培根卷豆皮卷的做法步骤:
1,火腿肠、彩椒、金针菇切成条状
2,豆皮切成长条状
3,在一端铺上,卷起来
4,用竹签固定住
5,油锅加热,小火炸至豆皮变成金黄色即可
6,撒上黑胡椒、椒盐、孜然粉、辣椒粉,也可以刷上番茄酱或者黑胡椒酱
四蔬拌豆皮
家里人都喜欢吃豆制品,尤其是这五香豆腐皮。很随意的搭配各种蔬菜食用。
材料:
1张五香豆腐皮,1个尖椒,1/4个黄椒,5棵香菜,半个洋葱,
四蔬拌豆皮的做法步骤:
1,五香豆皮切丝
2,尖椒切丝
3,洋葱切丝
4,黄椒切丝
5,香菜切段
6,除香菜外的所有食材入盆
7,加入生抽
8,米醋
9,鸡粉
10,香油
11,香菇辣酱候拌匀
12,最后加入香菜拌匀即可装盘上桌
13,非常不错的一道凉菜
美食知识科普:油豆皮卷肉怎么做?
【主料】油豆腐皮一张、肉馅3两
【配料】葱、姜
【调料】料酒、鲜贝露调味汁、盐、胡椒粉、干淀粉、鸡精适量
做法:
一、先调制肉馅
葱、姜细细剁碎加入肉馅中,再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁(没有,可以用生抽代替)、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精,顺一个方向搅匀,腌制入味。
二、包卷腐皮卷
1、一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。
2、用凉水稍微泡软一下。
3、肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央。
4、先将豆腐皮的一角向上折起。
5、水平方向的两个角也分别对折。
6、最后的一个角上抹一点干淀粉,因为油豆腐皮是湿的,所以会很好的将收口粘住。
7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐的码在盘中。
8、平底煎锅或者电饼铛烧热,倒入一点油。
9、小火,豆腐皮肉卷两面煎成金黄色即可,不必煎熟。
10、煎好后,继续收口朝下整齐的摆入盘中。
11、调入两勺鲜贝露调味汁。
12、葱姜切细丝,码在豆腐卷表面。
13、入锅前,可以在调好味的腐皮肉卷上浇小半碗清水(肉汤最好)淹至肉卷的三分之一处,一勺鸡精。锅内坐水,烧开后,连盘子一起放入。
14、盖锅盖,大火蒸制。
15、上汽后,大火20――30分钟。
16、关火,挑去上面已经蒸蔫吧的葱姜丝。上桌!
豆干炒肉
豆干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,口感香韧,富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”
材料:
4片豆腐干,300克猪肉,2个青椒,
豆干炒肉的做法步骤:
1,猪肉洗好后切成丝,加豆瓣酱和淀粉抓匀,静置5-10分钟入味
2,豆腐干洗净后切条,青椒去缔洗净切条
3,锅中热油,倒入猪肉丝翻炒,炒熟后出锅
4,用锅中剩余的油炒豆干和青椒,炒断生后放入肉丝同炒,加少许的盐调味,炒匀出锅
酸豆角炒豆皮
很家常的一道菜,做法简单却非常下饭,小白也可以轻松搞定哦
材料:
一包酸豆角,适量里脊肉,半张豆皮,适量黑木耳,适量大蒜叶子,
酸豆角炒豆皮的做法步骤:
1,袋装酸豆角一包
2,里脊肉、豆皮、大蒜叶子切丝,黑木耳提前泡发,撕小块
3,锅内放油,油热后放入蒜瓣爆香
4,放入里脊肉翻炒
5,肉的颜色发白时放入酸豆角、黑木耳和干红椒,最后放入蒜叶,加少许盐
6,搞定
2020豆皮油菜怎么做好吃 豆皮油菜的做法,步骤
豆皮油菜
每餐来点儿素菜,应该对身体更好吧!营养搭配嘛~ 今儿油菜跟豆腐皮搭配,貌似也很好吃哈,这是我家里的常客,经常出现在我的餐桌上。简简单单一个菜,营养却不简单。
食材配方
主料:
豆腐皮
1张油菜
250g辅料:油
适量盐
适量蒜片
适量
做法 共5个步骤
1.油菜洗净沥水,豆腐皮洗净切粗丝。
2.锅内放油烧热,爆香蒜片,入油菜,翻炒几下。
3.炒至有点儿趴,然后入豆腐丝,翻炒至快熟。
4.然后入盐,翻炒均匀。
5.出锅上桌吧。
蒜苔炒肉怎么做好吃 蒜苔炒肉
蒜苔炒肉
记得小时候,东北蔬菜很少,就算有也很贵,一般是舍不得买的。一到了冬天,平时吃的就是白菜、土豆、酸菜、萝卜这几样,只有到了过年的时候,才能舍得买点新鲜蔬菜,留着待
食材配方
主料:
蒜苔
瘦肉
油
盐
酱油
五香粉
做法 共7个步骤
1.蒜苔剪去头和根部,洗净切段。
2.瘦肉切片。
3.锅中加入油,烧至七成热时,放入肉片煸香。
4.放入酱油、五香粉,一点点清水,炒两分钟。
5.放入蒜苔,一起煸炒五分钟。
6.放适量的盐。
7.再炒两分钟,出锅即成。
金针菇豆皮卷
金针菇和豆皮是火锅和烧烤常见的材料,但是都不是很健康,今天我们就来健康的吃这两种材料!减肥的人可以尝试(⊙o⊙)哦!
材料:
200g金针菇,4张豆皮,
金针菇豆皮卷的做法步骤:
1,豆皮用清水洗干净,对折几下!
2,用刀从中间切开,一分为二!
3,金针菇洗干净,掰成小朵!
4,把豆皮卷在金针菇上!
5,撒少许盐,再撒上孜然粉!
6,锅中加水烧开,把盘子放入锅中,蒸六到七分钟,熟了就好!
7,取出,小心烫手!
8,撒点葱花点缀下,开吃!
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