婚外情核算浓香芝心猪排

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上婚外情核算浓香芝心猪排，供您参考，并请收藏本页！

婚外情前都是有过成本核算的

我一直以为，女人是不会有婚外情的。

所以，三年前，有个有婚外恋的男人问我：为什么婚外恋的男人比女人多？我当时的回答是：性别差异。我以为女人对身、心的要求与男人不同，女人是那种跟着谁变爱着谁，而且爱到底的，不像男人。

可是，前几天，无意中，我见到了一个有着幸福婚姻女人的婚外情。

去一家餐厅吃饭，，一进餐厅就见到一个算是相熟的女子和一个不是她先生男人态度极为亲昵地共进佳肴。相视的一刻，我们彼此都尴尬万分和不安。

事后我很为自己的不安疑惑，我想，那是洞晓一个普通关系陌生人的隐私是件很可怕的事情，可怕之处在于，这个隐私如果被其他人洞察而且暴露，你平白无故地变得罪了一个人。

同时，这也动摇了我一直以来对女人婚外恋的认识原来女人也是有婚外情的，只是，比男人发生的几率小很多小很多。

其实，日子过久了，即使是在华丽的房间里，看着外面的阳光绿水总还是会让人春心荡漾地向往。人心相通，无论男女，只是每个人在是否付诸行动的权衡上却各有盘算：一旦出去，代价是换来一顿打骂哭闹，还是就难再迈入大门前者像pizza上的奶酪，冷却之后离开了饼坯，再加热时重新放回饼坯上依旧可以融为一体；而后者，像猪排里的芝心，那热情得融化的奶酪如果乖乖地待在猪排的怀抱，便一生太平，即使生冷了，还可以期待着下一次的温暖；可是，一旦跨越雷池，便是覆水难收，融化的奶酪冲出了猪排的包裹，就再也不可能重新回到原来的地方期待着回温加热，而只能彻底冷却后，换一块更大些的猪排重新包裹它加热才能再次柔软。

这种权衡，归根结底就是个成本核算的问题：婚外情的成本一段婚外情败露的成本是数日或数月的吵闹，还是整个婚姻。大部分时候，男人付出的成本要小得多。见过太多接受丈夫迷途知返的太太，却少见宽容太太一时糊涂的丈夫。

男女两人心里都明镜似地洞悉彼此。所以，好多男人可以如此明目张胆地婚外恋，而大部分女人，不敢。

敢的女人，是因为在成本核算时，她要么算准了她不会以婚姻为代价，要么她算准了这段感情比婚姻更可贵。就如那芝心放得太多，猪排小得容不下，要换个更大的猪排才行。

这个芝心猪排做法不难，而且好吃，是很早以前和别人学的，据说是从香港台湾那边改良的一种炸猪排，试做了，非常好吃，但是热量也很高。其实就是两片猪排包着一片奶酪一起油炸，奶酪受热融化后非常香。

原料：猪里脊或者猪大排都行，猪大排会更香啊；奶酪片。

配料：蛋青液，料酒，蚝油，面包粉。

具体步骤：

猪排或者猪里脊片，用刀背锤松。放入盘中，倒入点料酒、蚝油腌15分钟入味。

可以把奶酪夹在两片猪肉之间，也可以用一片大点的猪肉折叠包住奶酪。我用的后一办法，这样可以避免奶酪受热后留出来。奶酪一点要小点，不要露出。包好奶酪后，建议用牙签固定住，一定不要让奶酪流出来。

将包了奶酪的猪排先粘蛋青液，再裹面包粉。面包粉裹好后，轻轻拍下，太多了其实并不好，会弄脏油。

油加热，表面出现涟漪状，放入猪排，炸至金黄。

[责任编辑:julyzhang]

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情心酥饼

食材明细：

无盐奶油120公克，糖粉50公克，蛋黄1颗，奶水15公克，低筋面粉180公克，纯白牛奶巧克力120公克，杏仁粒适量

情心酥饼的做法步骤：

1.杏仁粒放入烤箱上层，以180℃烤约10分钟后取出备用。

2.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3将蛋黄分2∼3次加入作法2的材料中拌匀，加入奶水拌匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀即为面糰。

4.将作法3的面糰均分为2份，其中1份放入塑胶袋中，桿成约0.5公分厚的面皮，放入冰箱冷藏至变硬后取出，用心形模型在面皮上压出数个心形排在烤盘上。

5.将作法4的另一份面糰装入挤花袋中，利用小型挤花嘴挤在心形面皮周围，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后待冷却。

6.将牛奶巧克力隔水加热融化，用挤花袋挤在作法5冷却的饼干上，趁巧克力尚未变硬前，放置1颗作法1的杏仁粒在中间即可。

芝心猪扒

食材明细：

里脊肉适量，西兰花适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，面粉适量，面包糠适量，番茄酱适量，油适量，芝士片适量

芝心猪扒的做法步骤：

第1步原材料的采购也亲力亲为，图为帆少超市采购中。他有点遗憾面包糠碎粒稍大，有点不合他心意，想转战第二家超市，被我劝阻了，因为再去另一家，时间已经来不及。帆少要求完美的做事风格，值得妈妈学习！里脊肉洗净切厚片（这次帆少在Ole超市里买到了现成切片的猪扒肉，就不用再费事切片了），把肉拍松散。这个环节特别搞笑，我见帆少去客厅拿了个杯子进来，用杯底敲打猪肉，真不知道他在哪儿看来的，有如此创意。他敲着敲着我猛然想起，咱家不是有擀面杖吗？赶紧找出来给他。帆少：“妈妈你早说有这个嘛，害我辛苦用杯子敲。”【偷笑】后来他又上演一出手敲猪肉的搞笑版。

第2步然后开始腌制猪肉的过程。鸡蛋打散，里面调了黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、盐，放猪肉下去腌。这个步骤我注意到了，帆少不是单纯的调和，他用手充分揉捏按摩猪肉，让猪肉尽量多的吸收香汁。这样腌出来的猪扒，怎么可能不嫩嘛。肉腌好了，帆少再把西兰花洗净切块，对我说：“妈妈，我现在去做作业，麻烦你帮我收拾一下残局，不耽误你烤蛋糕，40分钟以后再喊我。”统筹安排太合理了帆少！【强】 可是不到一会儿他又跑进厨房：“我还是再加点蚝油进去吧，这样更鲜。”

第3步40分钟以后，帆少重入厨房，他先拿出芝士片，一剪为二。腌好的猪肉摆放在面板上，放两片芝士，上面均匀拍打些面粉，然后再盖上一片猪肉，稍微按压紧密。我看帆少用肉比较讲究，他先观察了那几片肉，因为经过敲打，肉的形状各异，他细心的选出尽量形状一样的配对。爱清洁、讲卫生的帆少，养成了随时清洗的好习惯。（配一副帆少清洗图）

第4步夹好芝士的猪肉均匀裹上一层面包糠。这点帆少做得很小心，因为一不留神就会开裂、导致芝士片外露。然后开始炸猪扒。锅里放油，油温稍热的时候放裹好面包糠的猪肉下去炸。火力的转换帆少虽然用得不是太熟练，但是他感觉到油温过高，猪扒有炸糊的势头，赶紧调了小火，虽然有点手忙脚乱，仍然值得表扬。

第5步炸猪扒的同时，帆少用另外一口锅烧水，滚熟了西兰花。我说：“干嘛不提前滚熟呢，这样不用慌乱。”帆少：“提前滚熟就凉了，西兰花虽然是配菜，也要口感好，整道菜更出彩。”自称杨大厨的妈妈，又上了一课。【汗】细节问题，帆少比我做得好得多！猪扒炸好了，帆少用吸油纸吸了多余的油份，再细致摆盘。把一块猪肉搭在另一块猪肉上，也是他的创意，很有画面感，哪像他老妈的摆盘，从来都是中规中矩的。【偷笑】

第6步帆少版芝心猪扒，外焦内嫩，旁边再搭配一碟番茄酱，好洋气的菜！帆少出品，必是精品！【超赞】（花絮之一）帆少与小伙伴在荷兰夏令营的营地厨房忙碌。其中一张特写：帆少，你正在尝味道吗？【调皮】还有两张，是外国友人享受东方美食的图片。

第7步（花絮之二）再来一张经典搞笑图，加拿大领队和美国领队前来厨房帮忙，帆妈配有画外音：兄弟，九阴白骨爪和太极神刀不能一起练，要走火入魔滴。【嘻嘻】

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