北极虾奶酪意粉

食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“北极虾奶酪意粉”，仅供参考，希望能为你提供参考！

原料：野生北极虾100克意大利面200克橄榄10颗feta乳酪50克紫皮洋葱1/4个菠菜200克 调料：橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）美极酱油1汤匙（15ml）大蒜末 做法： 1）锅中的水烧开，放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，底部煮软后，用筷子将意面在锅中搅拌一下，大约煮10分钟，捞出过冷水后放在漏网中沥干水份，倒入少许橄榄油搅拌一下，以免粘连在一起。 2）用煮面的水将菠菜焯烫变软，过冷水后沥干切段备用。北极虾去头去皮，feta乳酪切成小块，其实用手碾碎味道更好，但卖相比较差哈。 3）炒锅烧热，倒入橄榄油，待油7成热时，放入洋葱丝炒软，炒出香味后，倒入菠菜翻炒半分钟。 4）再放入意面，调入盐，胡椒粉，美极酱油和糖，喜欢吃蒜味的可以放一些蒜末，不喜欢的就算了。 5）最后倒入北极虾，橄榄和乳酪块翻拌均匀即可。装盘后可以再撒一些乳酪粉，味道会更好。 超级嗦： 1.野生北极虾打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。可以直接食用，味道有轻微甜味。

3.在食用前，需要解冻。建议把北极虾从冷冻室，移置冰箱的冷藏室自然解冻比较好，如果时间紧，也可以在天气不热的环境中，放在室温解冻。但千万不要放在水中解冻，尤其不要放在热水中，否则会流失大量的水份，口感也差一些。

4.feta乳酪是一种原产于希腊的白色盐渍乳酪，传统上是用绵羊奶来制作的，不过现在很多地方也采用牛奶来制作。我是在新源里市场买的，也可以用其它的奶酪替代.

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鲜虾意粉

食材明细：

主料：：意大利长面条适量，鲜虾100克，

辅料：：洋葱1个，西葫芦100克，

配料：：罗勒酱3勺，牛至叶适量，盐适量，初榨橄榄油适量，

鲜虾意粉的做法步骤：

1.准备好所需要的面条等材料。

2.锅里加水烧开，下适量的盐，将意粉下锅烹煮12分钟。

3.煮面条的时候，可以把其它材料进行处理，将虾去壳，沿着背部切一刀，去掉虾线洗净。

4.洋葱、西葫芦切丝。

5.将意面煮十二分钟。

6.面条煮好后盛起沥干水待用。

7.将锅加热，倒入适量的橄榄油，将洋葱入锅炒香。

8.将西葫芦入锅，炒一会儿。

9.西葫芦超软就可以了

10.加入鲜虾

11.加入鲜虾，炒至八成熟。

12.将意粉入锅

13.将意粉入锅，大火炒匀炒透。

14.意粉炒匀后，关火，加入牛至叶、罗勒酱拌匀，因为罗勒酱不耐煮，因此关火后才放。

15.所有材料炒匀后就行了。

16.用叉子将意粉卷起装盘，然后在淋点初榨橄榄油就行了。

海鲜奶酪焗意粉

食材明细：

意粉(瓦索农场螺旋通心粉)适量，西兰花适量，鲜基围虾适量，鲜文蛤适量，洋葱适量，培根适量，茄汁焗豆适量，盐适量，风干碎迷迭香适量，胡椒粉适量，黄油适量，奶油奶酪(卡夫菲力)适量，马苏里拉奶酪适量，意大利面酱适量

海鲜奶酪焗意粉的做法步骤：

第1步将处理后文蛤入开水锅，烫至开口即捞起备用；将基围虾水煮变色捞起，去虾头去壳留尾翼备用；

第2步锅内坐水煮开，放少许盐，几滴油，下意粉，煮熟后捞起；趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀，调入适量盐、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾，撒上少许风干碎迷迭香拌匀；

第3步将烤盘铺上锡纸，将4中食材放入，上面加盖锡纸，入预热好的烤箱，上下火200度约烤15分钟；将烤盘取出，撒上一层马苏里拉奶酪，不加锡纸，放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出，将意粉装盘，浇上成品意大利面酱即可。

小贴士：

** 操作第2步时，剥下的虾头别扔了，将虾头煸炒出虾油后煮汤或烩炒大白菜、萝卜丝，都是鲜美异常的又一道菜。 ** 瓦索农场螺旋通心粉是硬质小麦制成，含有麸质，煮熟所需的时间要略长些（三人份约15分钟)。 ** 如果有时间，建议自己炒肉酱，调味把握会更好些。

感谢您阅读“97美食网”的《北极虾奶酪意粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北极虾专题，希望您能喜欢！