“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下由小编收集整理的《鲮鱼肉芥菜汤》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
芥菜煮汤很清甜很好喝,再加上从超市直接买来的鲮鱼肉,这碗汤就变得更加的鲜美,不想吃饭,一碗浓汤就搞定了一顿饭。
主料
鲮鱼肉
200克
芥菜
500克
辅料
油
20克
盐
2克
步骤
1.买现成的鲮鱼肉
2.芥菜洗好待用
3.锅中放入适量冷水
4.将鱼肉搓圆依次放入冷水中
5.全部放入后,大火烧开。烧开后放入水
6.然后倒入芥菜,重新烧开
7.烧开两三分钟得食材熟透,放入盐调味即可
小贴士
鱼肉一定要冷水下锅口感才会好
小编有话说:以上就是小编教大家做的鲮鱼肉芥菜汤,现成的鲮鱼做汤很方便,汤也很好喝。
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鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,豆豉鲮鱼就是一常见的鲮鱼罐头食品。
小窍门:烹制鲮鱼时,不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味,可以放少许陈皮来提鲜。
蒸鲮鱼肉饼
原料:鲮鱼滑350g
辅料:橄榄油、生抽、鸡粉、生粉各适量
蒸鲮鱼肉饼的做法
1.食材图
2.适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀
3.放入锅中
4.盖锅盖,旺火蒸10分钟熄火盛出
5.热油
6.淋上滚烫的热油
7.再淋上生抽
8.上桌享用
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小贴士:
1、番薯用白皮白心的润肠通便效果更好;芥菜最好选大芥菜。2、可以不加油、盐调味。3、便秘严重的可以一周吃三~四次辅助治疗。
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