“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着人们观念的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否很关注健康食疗呢?小编特别从网络上整理了番薯芥菜汤(2),供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::番薯适量,
辅料::芥菜适量,
配料::橄榄油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,姜适量,
番薯芥菜汤的做法步骤:
1.锅里注入适量清水,放入姜片开始煮。
2.水开之后放入切成块的番薯。
3.煮至番薯软为止。
4.把洗摘好的芥菜放入,倒入少许橄榄油。
5.大火煮至芥菜软,放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士:
芥菜比较寒凉,要放姜。
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芥菜番薯汤
食材明细:
芥菜250克,甘薯400克,盐3克
芥菜番薯汤的做法步骤:
1. 芥菜洗净,切约5厘米长。
2. 番薯(甘薯)去皮,洗净,切角形。
3. 水七杯或适量放入煲内煲滚,放入芥菜,番薯煲滚,慢火煲20分钟至芥菜,番薯粒,方可下盐调味,不下盐也可,无须下油。
小贴士:
番薯功能补中和血,益气生津,通便,芥菜有清热除烦的功效。清热去暑,润肠,开胃健脾,助消化。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
[菜谱换礼2]---车螺芥菜汤
食材明细:
主料::车螺300克,芥菜50克,
辅料::花生油1汤匙,盐适量,酒少量,
[菜谱换礼2]---车螺芥菜汤的做法步骤:
1.芥菜切段。
2.锅放水烧开。
3.放入花生油和盐。
4.放入已经用水活净的车螺。
5.注意观察,等车螺开口。
6.当车螺差不多全部开口齐后,放入芥菜。
7.等芥菜差不多变软,放入少少的酒在汤里去腥。
8.关火装汤。
番薯饼(2)
食材明细:
番薯200克,糯米粉300克,黄油两汤勺,糖4汤勺,盐少量,鸡精少量。番薯洗干净备用。
番薯饼的做法步骤:
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
菠菜汤(2)
食材明细:
主料:菠菜500克,
调料:猪油25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克
菠菜汤的做法步骤:
1.菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
小贴士:
健康提示:
清淡可口。补铁。促血,补脑。
苍耳子辛夷花芥菜汤
食材明细:
芥菜640克,苍耳子20克,辛夷20克,蜜枣20克,姜3克,盐3克
苍耳子辛夷花芥菜汤的做法步骤:
1. 苍耳子、辛夷花用清水洗净。
2. 将洗净的苍耳子、辛夷花均盛于干净的纱布袋内。
3. 芥菜用水洗净,去根须。
4. 生姜去皮,切片,洗净。
5. 蜜枣洗净备用。
6. 将苍耳子、辛夷花、芥菜、生姜、蜜枣放入已经煲滚的水中,继续煲45分钟,以细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1.苍耳子、辛夷花可以祛风,通鼻窍;2.芥菜可利气豁痰,轻宣解表,清热利尿;3.生姜可以解表,散寒,温胃,解毒;4.蜜枣能化痰平喘,止咳润肺。煲成的汤水具有祛风通窍,利气豁痰的功效;5.此汤适合一家大小日常饮用,尤其热天,可利尿消暑,实为不可多得的食疗汤水;6.亦可放于冰柜内,平时作为消暑凉茶饮用。苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。辛夷:辛夷与五石脂相克;不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
猪肝菠菜汤(2)
食材明细:
猪肝片200克,菠菜100克,姜丝30克,盐1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙
猪肝菠菜汤的做法步骤:
1.猪肝片入滚水汆烫去血水后,捞出洗净;波菜洗净切段,备用。
2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片,以中火煮至沸腾。
3.熄火加入香油即可。
猪肝枸杞菠菜汤(2)
食材明细:
猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
猪肝枸杞菠菜汤的做法步骤:
1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好,下次我也试试。
2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根
3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可
小贴士:
猪肝营养: 1 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义; 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
瘦身版红菜汤(2)
食材明细:
培根2片、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、西红柿1个、红菜头1/2个、洋白菜3大片、新鲜罗勒叶4-5片、黄油30克、盐2茶匙、鸡粉1茶匙。
瘦身版红菜汤的做法步骤:
1、锅微热后放入黄油中火炒化,不要用大火,不然黄油容易糊,油溶化后放入培根片翻炒两只三分钟;
2、放入胡萝卜片和洋葱丁继续翻炒两分钟;
3、此时放入西红柿丁和红菜头片,继续翻炒,知道西红柿炒烂;
4、加入圆白菜片炒两分钟;
5、倒入适量的清水,大火煮沸后转中火继续煮十分钟左右;
6、调入盐和鸡粉;
7、新鲜的罗勒叶洗干净后切成丝;
8.临出锅前洒在汤里,既可出锅了。
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