“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过小编精心整理，推出反手鸡腿，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
最喜欢吃烤的喷香的大鸡腿了，光看图片就简直要流口水了，有了烤箱做烤鸡腿就变得特别简单，连酱料都不用自己调，买现成的就好了。
主料
鸡腿
4个
辅料
新奥尔良烤翅腌料
适量
步骤
1.将鸡腿解冻洗干净。
2.把鸡腿肉切开翻回去。
3.加入新奥尔良烤翅腌制料腌制后用保鲜膜包好放入冰箱4个小时或过一个晚上。
4.然后用锡纸包住小腿骨。
5.将鸡腿肉翻过来放在烤盘中
6.放入东菱烤箱DL-K38B烘烤，上管200度，下管180度，时间23-25分钟。
7.烤制中。
小贴士
建议使用可以独立控温的烤箱哦，控温更加准确，我使用的是东菱的DL-K38B这款烤箱哦!
小编有话说：以上就是小编教大家做的反手鸡腿，喜欢吃肉的人赶紧来吃吧。
97msw.Com扩展阅读
鸡腿杏鲍菇
食材明细：
鸡腿，盐，酱油，生粉，杏鲍菇，香菜，生抽
鸡腿杏鲍菇的做法步骤：
1.鸡腿去骨切薄片拿盐，酱油，生粉抓匀；
2.杏鲍菇切片，香菜切段；
3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出，余油下杏鲍菇炒软，倒入鸡腿，撒香菜段充分拌匀调点生抽就ＯＫ了～
小贴士：
鸡腿和杏鲍菇都是鲜美的东西，这个菜不需要另外加鸡精了，孩子的口味都偏淡的，不能放咸了～
卤味鸡腿
食材明细：
鸡腿6只，葱段10公克，蒜头5粒，八角2粒，月桂叶3片，白胡椒粒10公克，草果1粒，水1000㏄，酱油200㏄，冰糖20公克，盐少许，米酒2大匙
卤味鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。
3.于作法2的锅中放入作法1的鸡腿，以中火卤至入味即可。
灯笼鸡腿
食材明细：
鸡腿500克，盐3克，味精1克，大豆油50克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，椒盐10克
灯笼鸡腿的做法步骤：
1.在鸡腿上纵向划条形刀口，然后将鸡腿放入用精盐、淀粉、少许水、味精、葱末、姜末制成的调料中腌渍。
2.将鸡腿挂淀粉糊，锅内加油，烧到七八成热，下鸡腿炸呈焦黄色熟后捞出。用餐巾纸包住鸡腿棒装盘，带花椒盐上桌蘸食。
小贴士：
本菜中所用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备大豆油约500克。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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