“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你需要"椰香浓郁花面包"这样的内容,但愿对你的学习工作带来帮助。
新的一天从美好的早餐开始，只有早上吃的好，新的一天状态才会好。下面要推荐的这款椰香浓郁花面包，充满浓郁的椰香味，形状也非常好看，保你吃完活力无限!
原料：
椰子粉馅料：黄油40g椰子粉60g糖粉35g奶粉17g蛋液14g盐0.7g
面团：高筋粉225g低筋粉25g牛奶125g蛋液42g酵母2.5g盐1g砂糖25g无盐黄油25g
装饰：蛋液5ml
做法：
椰子粉馅料制作：
1、椰子粉、糖粉、奶粉、盐放入大碗中，搅拌均匀。
2、黄油切成块，室温软化后加入。
3、充分地拌匀。
4、逐渐加入蛋液和成团状。
5、做成圆柱形放入塑料袋中，入冰箱冷藏一个小时左右。
面包制作：
1、牛奶、蛋液放入面包机中，盐跟糖各放一个角。加入面粉，酵母放入面粉槽中，启动和面程序，和成面团，面包机的一个和面程序为30分钟，机器停止后，放入切好块的黄油，再次启动和面程序和15分钟后长按开始停止键结束和面程序。
2、将面团取出，发酵约一个小时左右，注意观察，差不多到两倍大时取出。
3、将面团分割成8等份，做成圆剂子。
4、取出椰子馅料，也分割成8等分，做成围棋子状。
5、将面剂子擀成圆片，放上椰子馅料。
6、像包包子一样将馅料包好。
7、褶子一面向下，用手按扁。
8、用切割刀，相对切开。
9、切成均匀的八瓣。
10、如图将花瓣转向一个方向。
11、均匀的摆入铺好锡纸的烤盘上。放入烤箱中，启动发酵档，进行二发，大约30分钟。
12、二发好后，取出，刷上蛋液。
13、烤箱180度预热5分钟，烤20分钟，成金黄色后，取出，放网架上晾凉。
小贴士：浓郁的奶香加上诱人的椰蓉香味，真心是惬意的享受，一款不能错过的美味面包~~
现在，各种高危疾病的年轻化让人担忧，上班族突然猝死的现象也越来越多，虽然造成这种现象的因素诸多，但上班族一日三餐比例失衡是不可忽视的原因之一。上班族的三餐营养均衡问题到底该怎么解决呢?》》》不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐?
不吃早餐会猝死上班族怎样吃好三餐？现在，各种高危疾病的年轻化让人担忧，上班族突然猝死的现象也越来越多，虽然造成这种现象的因素诸多，但上班族一日三餐比例失衡是不可忽视的原因之一。匆匆忙忙顾不上吃早餐，午餐吃快餐外卖，下班后晚餐吃的好饱腹入睡，这样比例失衡的三餐让上班族们出现严重的健康危机，各种疾病缠上身!上班族的三餐营养均衡问题到底该怎么解决呢?
一、不吃早餐可能会引发猝死
以北京为例，面对堵车和远途的困扰，上班族们的早餐很少自己烹饪，多数以街头早餐店购买解决，食材多以方便、快捷为主，很少会考虑到营养搭配，大多数人抱着一种吃了就算吃好早晨的态度，还有一大批上班族早晨是不吃早餐的，结果是，一天中最重要的一餐就这样被凑合了。不吃早餐者，人体血液会形成更多称作B型血栓球蛋白，是一种能导致血液凝固，使人患上心肌梗死的物质。因此，不吃早餐后患无穷。
早晨选择几种食物带着上班
西红柿、水果黄瓜、猕猴桃、苹果、胡萝卜、柚子、梨、菠萝等蔬果都是很好的选择，你可以每天早晨带上1～2种，上午10:30～11:00之间吃掉，注意品种要经常换。
买点健康零食放在办公桌上
在你办公桌的抽屉里，可以放一些坚果、大枣、酸奶、风干牛肉、牛奶等零食，在饥饿时适当吃一些，也可以和上面的蔬果在午餐前(下班前)1小时搭配来吃。
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二、午餐吃不对下午犯困
上班族的午餐大多是选择外卖或快餐，食材一般是米饭加肉食，即使有植物性食物，基本上也是油茄子、炸豆角、土豆丝一类的高热量烹饪食物。而且，由于早餐没有吃好，午餐饭量会变多，不经意间热量又增加了。大量摄入午餐后，在食物热效应作用下，人会感觉餐后严重犯困，不仅影响工作效率，对身体健康也是很大危害。
午餐要选好，吃饭速度慢一些
办公室周围的午餐选择是很多的，不过叫好的基本上都是些肉类的盖饭等，如果你想吃得健康一些，就不要选择肉类的午餐了，也不要选茄子类、土豆丝类的高热量炒菜，可以选择一些菌类、叶菜类、水产类。除了食物选择外，还要注意吃饭速度，你要不断的告诉自己，慢一点，再慢一点。不要小看慢这一点点，对健康的作用却是很大的。
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三、晚餐吃的像样变成死胖子
终于下班了，在忍受了漫长的堵车之后，身心疲惫的你到家已经很晚了，对上班族来说，这是一天中最放松的时候，当我们想到要做两道像样菜时，不知不觉高热量又在向你靠近。吃完晚饭后，疲惫不运动，带着饱腹感入睡则成为肥胖的重要隐患。
晚餐要简单，每天多运动
晚餐要简单一些，喝点汤，吃点蔬菜、清蒸鱼、白灼虾都是不错的选择。针对上班族运动少的特点，建议大家下班后可以去健身房适量运动，这不仅可以让肌肉更有弹性，而且还可以舒缓工作压力，给你一个好的睡眠。
早餐在一日三餐中是最重要的!俗话说的好：早吃好，中吃饱，晚吃少。早餐不能马虎随便解决，何况有些食物做早餐可是会吃死人的!让你吃了会早死的N种早餐让你吃了会早死的N种早餐
吃法一回味早餐
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。专家评
吃法二速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。同时，西式快餐一般会搭配冰凉饮料，温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的积蓄。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷，
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
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果香浓郁金钻凤梨酥
食材明细：
馅料：冬瓜肉1000g，菠萝肉500g，糖70g，麦芽糖70g，酥皮：低筋面粉180g，无盐黄油150g，糖30g，淡奶粉80g，盐2g，鸡蛋（1个）45g
果香浓郁金钻凤梨酥的做法步骤：
第1步冬瓜切薄片加水没过冬瓜，煮至瓜片透明关火，篱去水晾凉，用纱布裹上挤去水份；菠萝肉切碎备用挤去水的冬瓜
第2步菠萝果肉切碎锅中放入切碎的菠萝 糖70g 麦芽糖70g，小火将糖加热到完全融化，加入挤去水的冬瓜肉，慢慢翻炒。
第3步直至水份完全挥发，颜色变深，即成黏黏的馅料制作酥皮面团，黄油150g 糖30g，用打蛋器中速打匀，加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g，淡奶粉80g，盐2g混合过筛，加入到打好的黄油中，用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。
第4步将面团分成每个约重22g的小剂子，包入适量的馅料压入模具中。烤箱上下火温度175度预热10min，烤盘放烤箱中层，烤15-20min。
香浓椰丝燕麦棒
食材明细：
A、饼皮：低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T。
B、内馅：椰丝35g、低粉5g、花生牛轧糖70g。
香浓椰丝燕麦棒 的做法步骤：
1、黄油室温软化后，加入植物油和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；
2、分次加入全蛋液，继续快速打发，至均匀奶油糊状；
3、低粉过两遍筛，再筛入奶油糊；
4、加入速食燕麦片；
5、加入黑芝麻；
6、用手抓成均匀面团；
7、将面团铺在7寸方形慕丝圈中，用手摊平并压实，烤箱170度预热，放入饼皮，烤20分钟，取出待用；
8、 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅，将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热至溶化；
9、倒入椰丝；
10、用汤勺尽量搅拌均匀；
11、将内馅舀在烤好的饼皮上，用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平；
12、烤箱170度预热，烤20分钟左右，取出放凉后切块即可。
小贴士：
1、牛轧糖比较甜，所以细砂糖的量不需太多；
2、内馅易熟，先将饼皮烤至7分熟，再与内馅一同烤制；
3、如果没有牛轧糖，可以用炼乳代替，注意相应增大细砂糖的用量。
咸香浓郁的土家酱香饼
食材明细：
酱香汁制作：适量，葱1根，姜2片，蒜3瓣，洋葱适量，郫县豆瓣酱5克，黄豆酱5克，蒜蓉辣酱5克，白糖3克，五香粉3克，十三香2克，麻辣鲜3克，淀粉适量，色拉油适量，水适量，肉酱制作：适量，肉糜200克，姜1片，蒜2瓣，麻辣鲜2克，豆瓣酱17克，白糖2克，花椒油制作：适量，花椒粉1克，孜然粉1克，色拉油适量，撒料制作：适量，小葱1根，白芝麻适量
咸香浓郁的土家酱香饼的做法步骤：
第1步制作面团。酵母粉、碱粉、泡打粉、白糖加入温水搅拌均匀，倒入面粉中，和成棉絮状，再揉成光滑洁白的面团，盖上保鲜膜醒到1.5倍大；调肉酱。肉糜、姜、蒜、麻辣鲜、豆瓣酱、白糖放入料理机，打成肉泥；
第2步做酱香汁。葱、姜、蒜、洋葱、白芝麻搅打成泥，加豆瓣酱、甜面酱、辣妹子辣酱、蒜蓉辣酱、五香粉、十三香、淀粉、油、水搅拌均匀，倒入锅内小火熬制，收至浓稠；面团整形。花椒粉、孜然粉、植物油混合调制成花椒油，面团切出50克剂子，抹上花椒油，擀成厚薄均匀的圆形饼皮，刷一层肉泥；
第3步烙饼。油七成热时放入饼胚，带肉泥一面朝下，转小火烙到肉泥变色翻面，再烙半分钟，刷一层酱香汁，再撒入葱、白芝麻即可。
果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮
食材明细：
油桃半个，水蜜桃半个，柠檬2片，薄荷叶3朵，雪碧100ml
果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮的做法步骤：
第1步准备好水蜜桃、油桃，将其洗干净。将两个桃子去皮
第2步切成小块儿放入碗中，用勺子稍微碾压出汁水
第3步放入杯底中。再准备好柠檬和薄荷叶。将柠檬切片，薄荷叶摘成小朵备用。
第4步在切一些大块儿的油桃和水蜜桃，将其与柠檬、薄荷叶一起放入杯中，倒入雪碧就可以啦~如果还想更清凉些，还可以加入少许的冰块儿。
第5步混合着果味儿香气的清凉饮品就做好啦~
小贴士：
1.可以把雪碧换成其他口味的苏打水。2.选用软一点儿的油桃和水蜜桃，用勺子碾压的时候出汁儿更多一些。
奶香浓郁的芝士豆豆酥
食材明细：
有盐黄油80克，糖粉50克，蛋黄1个，芝士粉30克，低筋粉100克，泡打粉1/4小勺
奶香浓郁的芝士豆豆酥的做法步骤：
1.黄油放室温软化，加糖粉搅打到膨松；
2.把蛋液加入，搅打均匀；
3.把粉类一起筛入，拌匀，不要过度搅拌；
4.用手搓成长条，再切成小段，一一搓成小汤圆状；
5.排在烤盘纸上。烤箱预热到180℃，放上层烤约10分钟即可。
豆香浓郁的抹茶红豆酥
食材明细：
水油皮：适量，中筋面粉150g，抹茶粉10g，砂糖15g，黄油45g，清水75ml，油酥：适量，低筋面粉150g，黄油55g，红豆馅料：适量，红花豆150g，红豆100g，砂糖100g，色拉油80g
豆香浓郁的抹茶红豆酥的做法步骤：
第1步红花豆和红豆用清水浸泡一夜。红花豆和红豆放入高压锅中，加入清水，水位在1指腹位置即可，大火烧至上气，小火煮20分钟。
第2步将煮好的红豆倒入不粘锅中，小火翻炒至水分收干时加入砂糖和色拉油继续翻炒。炒至豆沙抱团，盛在碗里冷却。
第3步揉圆做成25g的红豆馅。开始做水油皮，将水油皮材料放入碗中。
第4步揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。油酥材料放入碗中。
第5步揉成面团，静置20分钟。将水油皮和油酥分别分割成8个小剂子。
第6步将水油皮包起油酥。包好，收口朝下。
第7步取一面团擀成牛舌状。将牛舌状面皮由上而下卷起。
第8步卷好的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。再将面团擀成牛舌状。
第9步再次由上而下卷起。卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟。
第10步取一面团，中间对半切开。用手掌轻轻按扁，擀成圆形，包起红豆馅料，用手的虎口位置给面团收口。
第11步包好的抹茶红豆酥，放入预热好烤箱，180度，烘烤25分钟。烤好的抹茶红豆酥，外皮酥松，内馅软糯，豆香浓郁，非常好吃！
第12步抹茶红豆酥美味可口
奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派
食材明细：
低筋面粉500g，鸡蛋3个，淡奶油100g，牛奶100g，口蘑200g，基围虾12只，盐12g，黄油75g，水250g，洋葱100g，黑胡椒5g，黄油10 g
奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法步骤：
第1步先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶内，启动和面程序，用低速搅拌均匀至无干粉取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时左右，温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦
第2步接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净
第3步冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料，轻轻煸炒，等口蘑出汁水后加入调味料最后炒干，稍稍上色就好了，盛出备用派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿
第4步然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面杖切掉多余的面团，用叉子在派皮上戳洞在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层
第5步烘烤15分钟派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑
第6步再把12只基围虾整齐摆在馅料上再倒入汤汁
第7步触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层烘烤20分钟左右即可
小贴士：
1、派皮面团揉好后，在室内温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦！2、鸡蛋和淡奶油混合时，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡3、派皮在烘烤前用叉子戳洞，是为了防止烘烤时饼皮拱起来4、派皮烤好后，稍稍晾凉再铺满馅料
奶香浓郁的软黄油煎杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇一根，安佳易涂抹软黄油适量，盐少许，白糖少许，生抽一小勺，老抽一小勺，葱花少许
奶香浓郁的软黄油煎杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇切片，长方薄片，用刀画网纹，可以入味快安佳易涂抹软黄油适量放入煎锅
第2步煎煎到双面焦黄
第3步好啦，奶香浓郁另取一个锅，放少许清水加煎好的杏鲍菇
第4步加盐，糖，生抽老抽一起焖煮到锅里水干了。出锅装盘，再撒一点葱花，真的超级香
小贴士：
试试吧
日式香浓炼乳面包
面包百吃不腻，百吃不厌，最喜欢没事的时候，边看电视边吃面包，边享受边吃美食，感觉倍爽。因面包做法简单，就做的次数比较多，每一款都很好吃哦。
材料：
高粉：300克牛奶：187克炼乳：23克白砂糖：30克盐：4.5克酵母：4.5克黄油：30克
涂抹的馅料：
炼乳：30克黄油：30克
做法：
1：除黄油以外所有面团材料揉成光滑的面团加入黄油揉至完全阶段即取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可
2：放入容器中盖上保鲜膜发酵至两倍大
3：涂抹馅料里的黄油先室温软化然后加入炼乳一起搅拌均匀即成炼乳酱
4：发酵好的面团取出排气擀成长方形涂上炼乳将然后根据模具切成适当大小的条形
5：叠罗汉那样一份叠一份的叠起来再用切刀成8小份
6:戚风模具内抹薄薄一层黄油撒一层薄薄的面粉将切好的小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内
7：烤箱预热温度180中下层烤20~25分钟即可上色后及时加盖锡纸时间视自家烤箱情况另行添加，烤好的面包，放置差不多不烫手的温度，然后在表面撒一层薄薄的糖粉即可
小贴士：
烘培的时间根据自己家的烤箱做相应的调整
相关文章推荐：牛奶美白护肤最天然无害牛奶美白护肤最天然无害
现在有很多人多会选择水果来护肤，虽然营养成分很难被皮肤吸收，但局部效果还是很不错的，而用牛奶来美白润肤的人更多，毕竟牛奶美白护肤最天然无害。
一、牛奶+燕麦=去掉斑点
肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效，将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后温水洗去即可。
二、牛奶+食盐=告别粗糙
牛奶和盐混合起来，可以改善粗糙的肌肤，并有效去掉恼人的皮屑，只留下光滑的肌肤，预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入4杯等量的脱脂奶粉，这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了，浸泡20分钟之后，再进行日常的洗浴流程，一周使用1次，便可以告别粗糙。
三、牛奶+面粉=改善肤质
牛奶与面粉混合，本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤，但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳，丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。
四、牛奶+橄榄油=增加弹性
若鲜牛奶为50亳升，则加4-5滴橄榄油，再加入适量面粉调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净，此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
五、牛奶+食醋=消除浮肿
牛奶具有收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3-5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿，若想简单一点，可先将两片化妆棉浸入冻牛奶，然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟，再用清水洗净即可。
结语：不同的食材与牛奶混合，会有不能的护肤效果，牢记哪一种是自己最需要的哦。
相关文章推荐：别被高钙牛奶忽悠了别被高钙牛奶忽悠了
生活中其实存在着很多营养误区，我们总是相信广告，其实很多广告的东西并不一定就是真是的，比如高钙牛奶比一般牛奶的含钙量要高，这都是不确定的。
1、高钙牛奶比一般牛奶好？
近年来，市面上推出不少高钙牛奶、高钙奶粉，让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗？
真相：一般牛奶的补钙效果可能更好。
专家认为，牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质，反而易导致钙、磷比例不平衡。所以，高钙牛奶并非一定钙高一筹，人体也不见得能照单全收。
对策
专家提醒，正所谓过犹不及，任何营养素的摄取都应秉持适当均衡的原则，才是正确的保健之道。想要补钙时选用一般牛奶就好。
2、吃素是最健康的饮食方法？
有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是健康饮食。
真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。
素食者的饮食习惯尽管属于一种健康饮食，但也是一种偏食。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
对策
素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
3、油炸食物脂肪永远是垃圾食品？
不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的认为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。
真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。
先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。
同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油，结果却生生吸走1杯。
所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。
对策
作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。
4、吃鸡蛋会提高胆固醇？
鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。
真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。
之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。
真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
对策
贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
5、大米白质量才高？
很多人自然而然地认为：大米白质量才高！
真相：米越白营养越少。
专家分析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关。也就是说，米糠去除程度越高，米就越白，但营养损失也越多。事实上，米糠中含有大量的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。
对策
经常食用精白米的人容易缺乏维生素B1、B2，因此，米并不是越白越好。买米时尽量挑些没那么白的、饱满的米。
6、肉骨头汤补钙更好吸收？
很多人喜欢用肉骨头汤补钙，这样做对吗？
真相：肉骨头汤含钙不高
专家分析：很多骨折的病人都听过这样的劝告，煲骨头汤最补钙！其实肉骨头汤中含钙并不高。实验数据显示，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量却很高，因为有骨髓。
对策
中国营养健康协会推荐成人每天需要钙摄入量为800毫克，骨折的病人需要的更多，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需求的，应当用含钙量高的牛奶或钙制剂补钙。
7、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康？
新鲜蔬菜和冷藏蔬菜哪个更新鲜，很多人都会说是前者，新鲜蔬菜真如其名那么新鲜吗？
真相：新鲜蔬菜不一定比冷藏蔬菜新鲜。
冷藏和新鲜那个好，取决于新鲜蔬菜到底有多新鲜
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
对策
刚从菜地里采摘下来的蔬菜应该趁当天吃，从菜市场买回来的菜经过一段时间的运输，通常已经过了1天时间，应当放在冰箱里保鲜。
8、喝矿泉水对人体更有益？
也许你会觉得矿泉水含有丰富的矿物质，对人体更好。
真相：矿泉水容易受污染。
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
对策
从健康的角度来看，白开水更安全，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
9、深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高？
挑鸡蛋的时候，很多人都会说跳深色一点的，深色鸡蛋会更好吗？
真相：鸡蛋营养价值与蛋壳颜色无关。
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
对策
挑鸡蛋要挑新鲜的，新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，摇晃时音实，贴蛋壳，无晃动感，哈一口热气时有轻微的生石灰味。
结语：营养学家已经指出，高钙牛奶补钙效果并不一定比一般牛奶要高，吃素也不是最健康的饮食方式，我们需要的是补充蛋白质。
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牛奶和豆制品被认为是补钙最好的食物，其实除了这两种食物外，芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果等食物也是补钙高手。
1.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
2.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
7.秋葵
每杯(228克)秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。
8.杏仁
每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。
结语：补钙没有必要通过药物，多吃些含钙量高的食物即可，像芥兰，西兰花，毛豆，小白菜，无花果，沙丁鱼，秋葵，杏仁都是很好的选择。
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人人都需要补钙，女人就更加需要了，女人想要补钙可以多食用豆类，青菜，海鲜等食物，缺钙会导致小腿抽筋等问题，想要有健康的身体就适当补钙吧。
女性20多岁到35岁左右是骨量的高峰期，过了35岁后，骨质开始以每年0、5～1%的速率流失;50岁停经后，骨质流失速率增加到每年1～2%，保骨的急迫性更甚男性。快来看看专家介绍，女人吃哪些食物能补钙吧!
1、多吃豆类、青菜。
从最常见的青菜和豆腐中摄取钙质，青菜中通常以深绿色为佳，例如芥蓝、芥菜、红苋菜、皇冠菜、苋菜、红凤菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不错的钙含量。100克的芥蓝菜煮熟后大约半碗，就能吃到238mg的钙质。
豆类食材则以市场上常见的小方豆干含钙量最佳，以一块豆干约40～50克计算，只要2～2、5块，就能摄取到685mg钙质，超过一天所需的一半。
至于豆腐和豆浆，虽然因为水分较多，单位含钙量不如豆干，但是其中的大豆异黄酮可以促进骨质合成，因此对骨骼有保护效果，对于不喝牛奶的人来说，改喝豆浆是个好选择。
椰丝面包
食材明细：
奶粉1大匙，干酵母4克，糖90克，水x130克，高粉250克，鸡蛋30克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，黄油70克，盐0.5小匙
椰丝面包的做法步骤：
1.材料：面团部分：高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了） 水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克
2.酵母融入温水中，静置10分钟.
3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.
4.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.
5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料： 黄油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.
6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.
7.加入糖继续搅至均匀.
8.分次加入全蛋液，再次搅匀.
9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.
10.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.
11.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.
12.之后将接口向下，擀成椭圆形.
13.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.
14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。以为是要失败了呢，没想到烤出来还可以，味道也不错，浓浓的椰香味儿！~~
小贴士：
蛋液一定要分次加入，否则就会特别的稀，我的就是因为这样失败了，错误的示范我就不贴了，自由姐姐那里有制作的详细过程和图片，大家去她的博客看吧.
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