“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？在此，你不妨阅读一下椒盐杏鲍菇的做法，仅供参考，欢迎阅读。
椒盐杏鲍菇的做法
主料：杏鲍菇500克
配料：橄榄油1勺、椒盐适量、生抽1大勺、黑胡椒粉少许、小葱少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块
2.杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等
3.用筷子拌匀腌制15分钟左右，中途翻动几次
4.空气炸锅预热3分钟后，取出烤网，放上腌制好的杏鲍菇
5.启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟
6.大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将杏鲍菇翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花
椒盐杏鲍菇的做法小贴士：
1、营养价值：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠以及美容等作用。参考文献胡敏《营养师随身查》
2、椒盐杏鲍菇做法：杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块;杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等;用筷子拌匀腌制15分钟左右，中途翻动几次;空气炸锅预热3分钟后，取出烤网，放上腌制好的杏鲍菇;启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟;大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将杏鲍菇翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花即可。
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烤椒盐杏鲍菇
平时喜欢买些菌类食物回家搭配做菜，可惜小朋友不怎么喜欢吃，为了让他能喜欢吃，想着法变换做法，很多时候依然是选择不吃或尝试一两块就不再吃，某天早上准备早餐时，用空气炸锅肉，顺便丢了几片蘑菇进去，烤好后发现很好吃，于是某天早餐配菜就直接来了道椒盐杏鲍菇。
烤椒盐杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、椒盐1勺、橄榄油几滴、香菜1根
烤椒盐杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇用清水洗干净后，随意切片
2、加入椒盐和橄榄油，拌均匀腌制5分钟左右
3、空气炸锅190度预热，将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上，烤12分钟左右，中途拿出翻个面继续烤，装盘时撒上准备好的香菜
小贴士：
1、烤之前先腌制几分钟，杏鲍菇吃的时候更有味道
2、喜欢吃有嚼劲的，可以多烤3~5分钟
椒盐杏鲍菇的做法_美食方法
椒盐杏鲍菇的做法
主料：杏鲍菇500克
配料：橄榄油1勺、椒盐适量、生抽1大勺、黑胡椒粉少许、小葱少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块
2.杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等
3.用筷子拌匀腌制15分钟左右，中途翻动几次
4.空气炸锅预热3分钟后，取出烤网，放上腌制好的杏鲍菇
5.启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟
6.大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将杏鲍菇翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花
椒盐杏鲍菇的做法小贴士：
1、营养价值：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠以及美容等作用。参考文献胡敏《营养师随身查》
2、椒盐杏鲍菇做法：杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块;杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等;用筷子拌匀腌制15分钟左右，中途翻动几次;空气炸锅预热3分钟后，取出烤网，放上腌制好的杏鲍菇;启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟;大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将杏鲍菇翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花即可。
黑椒盐煎杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩，集杏仁香味、鲍鱼口感和菌菇之鲜于一身，弹、滑、脆、嫩，吃起来肉感十足，却丝毫不用为脂肪担心。
别看杏鲍菇外表笨拙，营养却非常丰富。它富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，可以提高人体免疫功能，有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇简单用油煎熟已足够鲜香，再加盐和黑胡椒碎调味，滋味更加绝妙。喜欢厚重味道的可以用黄油煎，我更喜欢杏鲍菇本身清爽的味道，所以用了橄榄油。
黑椒盐煎杏鲍菇
主材：杏鲍菇
调味料：盐、现磨黑胡椒碎
黑椒盐煎杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇冲洗干净，擦干水分，斜切厚片。
2、平底锅倒入适量橄榄油，六成热时放入杏鲍菇，煎至一面金黄时翻面。
3、洒入现磨盐碎和黑胡椒碎，煎至另一面金黄时，翻匀再洒少量盐和黑胡椒碎即可。
美食贴士
1、喜欢重口味的可以用黄油代替橄榄油。
2、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。
香煎椒盐杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇适量，椒盐适量，盐适量，油适量
香煎椒盐杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净切片，切花刀，看着是不是有点打理鱿鱼的架势，好吧好吧，就当是素鱿鱼吧。切好的菇片在开水中洗个烫烫的热水澡，捞出后在凉水中再打个滚；
第2步洒上盐，静静等待15分钟左右，挤出滲得出水分；起锅热油，下杏鲍菇片，用慢火慢慢地煎，一直煎到杏鲍菇篇两面金黄就可以出锅了；
第3步撒上椒盐，怎么样，就是这么简单，可以确让你停不下口哦。
小贴士：
杏鲍菇在煎的过程中会出水，如果水太多，可以先将水倒出后，然后再加入新油继续煎。为了让口感适中，杏鲍菇不要煎的太干，大约感觉菇片开始收缩，花刀纹开始张开，而且两面变成金黄就可以了。
椒盐带鱼①的做法
椒盐带鱼①的做法
主料：大带鱼2条500g
配料：生姜1块20g，大葱1根50g，大蒜2瓣，鸡蛋2只，盐1茶匙5g，黑胡椒粉1茶匙5g，料酒2茶匙10ml，淀粉1茶匙5g，干面包屑1盘，油2碗实耗30ml，椒盐味碟1个，果酱味碟1个，炼乳味碟1个
椒盐带鱼的做法
1、大带鱼斩去头尾，只留取带鱼中段，切成8cm长的段，从背鳍处下刀片去骨刺。用拍散的干姜、大蒜、盐、黑胡椒粉和料酒腌15分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入淀粉及少许清水，搅匀成蛋糊。将腌渍好的带鱼段拣去姜葱，在全蛋糊中拖匀，并且使两面都沾匀面包屑。
3、炸锅用大火烧热，加入油烧至四五成热(用手放在油的上方感觉到油热即可)，下入带鱼段，炸至色呈金黄外表酥脆时捞出，沥干油分。
4、可以装入大盘中，随椒盐味碟、果酱味碟、炼乳味碟端上桌，蘸食即可。
做椒盐带鱼的小诀窍
1、如果需要带鱼更加酥脆，可采用两次炸制的方法。即先用温火温油炸透，捞出沥干，再开大火使油温升高，下入全部鱼段快炸一次。不过这样需要的油比较多，一般职业厨师喜欢用一大锅浩浩荡荡的油来如是操作。我们为健康着想，还是采用少一些油水，半煎半炸的好了。
2、面包屑可以自己做，干面包片掰开，用擀面杖逐一碾碎。超市里有成袋的干面包片卖，好吃也好用。
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