俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了珍珠糯米圆，更多相关内容请继续关注本网站。
向葵原汁机除了在价格方面远远胜过同类的惠人，功能方面更加强大，全部配件会包含有榨汁、绞肉、灌香肠、面条、切丝、切片这些，榨汁是基本功能，我们今天试用一下它的绞肉功能。
需要提醒的是，肉要去皮去筋，否则筋膜会缠住刀头导致无法工作，如遇此状况，取下前端绞肉刀，用叉子清理后即可正常工作。如果肉提前处理好，绞肉会非常顺畅，制作这道珍珠糯米圆，不到一个小时就可以搞定，馄饨、饺子、肉丸神马的，不在话下。
珍珠糯米圆
配料：五花肉、葱、姜、马蹄、盐、糖、鸡精、生抽、香油、糯米（提前泡2小时以上）、胡萝卜
珍珠糯米圆的做法
1-4、将向葵原汁机绞肉配件依次安装好
5-6、五花油去皮去筋膜，切小块，用料理机绞成肉馅
7、将葱姜切末，马蹄切碎，和所有调料混合拌匀成肉馅
8、提前泡好的糯米沥干水份和切成细末的胡萝卜丁混合，将肉馅挤成丸子，沾满糯米，摆在蒸笼上，水沸后蒸10-15分钟即可
珍珠糯米圆食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
97Msw.com相关知识
糯米珍珠圆子
食材明细：
主料：：糯米2量杯，猪肉200克，
辅料：：盐2勺，植物油2勺，葱姜末适量，料酒少许，生抽少许，五香粉少许，鸡精少许，淀粉1勺，水适量，海苔片1片，
糯米珍珠圆子的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净。
2.倒入甑格网上，把甑子放入内胆，加适量水盖住糯米表面。
3.再把内胆放入IH脱糖电饭煲中，米汤盒安装到位，盖好上盖，选择“北方米”、“偏硬口感”，启动。
4.趁它煮饭的同时，来做猪肉圆子。先将猪肉切成小块，用料理机将猪肉打成蓉。
5.将各种调料和适量水倒入肉馅中，搅打上劲。
6.这时糯米饭也蒸好了，倒出稍晾凉。
7.将肉蓉揉成丸子，用糯米饭裹成球（操作的时候手上沾少许水以免粘手），放入盘中，再放在甑格网上。内胆中加适量水，把甑子放好。
8.将之前做糯米饭的米汤倒掉，米汤盒放回原位。
9.重新扣好盖子，点按"功能选择"，设置好“蒸煮”功能，按“开始”启动。
10.蒸好的糯米圆子取出稍晾凉。
11.把海苔剪好的表情图案放在上面就可以吃啦。
小贴士：
现代IH降糖电饭煲的养生饭功能：操作方便，和普通电饭煲一样淘米、放入内层内胆（甑子）里就行了。不用提前浸泡糯米，做出来的糯米饭同样既糯又Q弹。
蒸菜功能：比普通蒸锅的密封性好，加热效率高，不会使厨房变得闷热。不过容量不如多层蒸锅大。
珍珠糯米丸
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，猪肉500g，糯米500g，
辅料：：葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，水适量，料酒适量，五香粉适量，蘑菇粉适量，姜适量，
珍珠糯米丸的做法步骤：
1.最好选通脊肉
2.洗干净切成片，放到绞肉机里面，搅拌成泥状备用
3.胡萝卜切薄皮备用
4.铺在笼屉上面备用。
5.剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用。
6.肉馅中加入胡萝卜碎备用。
7.加入葱姜末
8.加入生抽
9.加入油搅拌均匀
10.加入五香粉搅拌。
11.加入适量水和盐搅拌均匀。
12.加入蘑菇粉。
13.搅拌上劲备用。
14.糯米提前泡，前一天晚上睡觉前就泡好。
15.第二天把糯米滤水待用
16.去肉泥做成3CM左右的丸子。
17.表面黏上糯米。
18.放在胡萝卜片上。
19.大火蒸，开锅15分钟左右关火。
20.成品图。
小贴士：
1. 糯米泡一个晚上，充分吸水，如果想缩短时间，可以用温水泡(展开)
2、猪肉馅最好少许肥肉，丸子蒸时渗出的油，正好被糯米吸收，可增添此菜的风味。
3、给猪肉馅调味后，要顺一个方向充分搅打，打至肉馅起胶，便可停手。肉馅里不能放水，否则会搓不成肉丸子。
4、糯米浸泡的时间宜长一点，糯米丸子蒸好后，外层的糯米会软滑甘甜。如果泡的时间较短，就算糯米蒸好，吃时会夹生。
5、糯米性粘滞，较难消化，不宜一次食用过多，老人与小孩要慎食，患有糖尿病、肾脏病、高血脂的人不宜过量进食。
糯米珍珠丸
食材明细：
主料：：糯米粉500g，糯米150g（浸泡过），
辅料：：五花肉1小碟，核桃仁1小碟，花生仁1小碟，白芝麻1小碟，熟猪油1小碟，葱花1小碟，
配料：：白糖1小碟，红糖1小碟，
糯米珍珠丸的做法步骤：
1.将炒熟炒香的花生仁、核桃仁捣碎成细末。（我是装在大茶杯里用擀面杖捣碎的）
2.备好红糖、白糖、葱花、五花肉末各一小碟；
3.备好捣碎的核桃仁、花生仁、炒熟的白芝麻各一小碟；另外备好2茶匙的熟猪油。
4.将红糖、白糖、芝麻与熟猪油拌匀，放在上下两张保鲜膜内，用擀面杖压平，用刀整理好方形，切成小方块，麻心馅儿就做好了。
5.取糯米粉500克，用温水250-270ml揉成面团。
6.将揉好的糯米粉团揉长压扁，从中间切对开。
7.两个长条再揉圆，等分切好剂子，每个大约在3公分大小。
8.将剂子揉圆，粘点干粉，用大拇指转出一个坑，四周厚薄要均匀。
9.填入一个麻心，放一点肉末、花生仁、核桃仁、葱花；捏拢收口。（如果您不想吃甜的，可以不放麻心，直接加入腌制的五花肉末和核桃仁花生仁葱花，口味就变成咸鲜味的）
10.包好后揉成汤圆；
11.汤圆在浸透的糯米中滚一下、压一下再揉圆，使糯米牢牢镶嵌在汤圆表面。（糯米要提前一天浸泡在温水里，捞出沥干水份）
12.蒸屉抹油，把做好的珍珠丸摆放在蒸屉上；锅里放水烧滚，再放入蒸屉，大火蒸制12-14分钟。
13.再转小火焖2-3分钟，即可关火出锅。
14.特点：咸甜软糯，满口喷香。风味独特，营养丰富。真乃美食之佳品也！
小贴士：
五花肉中加点盐腌制一下，风味更好。揉好的糯米粉团要尽快做完，粉团用热的湿布盖住，以免干掉散裂。
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