食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“南瓜蜜豆小馒头”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
怎么样很漂亮吧，这个南瓜小馒头非常的好吃，有淡淡的南瓜的味道
还有蜜红豆那甜蜜蜜的味道，嚼在嘴里真是回味无穷啊
刚做出来小少爷就吃掉了10个，一屉才13个啊呵呵，不要怕我做得很小的，
我一看这也不够吃啊紧接着又做了一次，每次是两笼屉的，这回该够了吧，
过程图没有拍，和之前做的肉松小馒头一样，就是把卷的肉松换成蜜豆
大家一看就会的呵呵，加了南瓜感觉很软，凉的时候吃也是很软的。
南瓜蜜豆小馒头
材料；蜜红豆适量、南瓜泥60克(去皮蒸熟后）、水100克（这次的南瓜很干多加了10克的水）、干酵母3克、中筋面粉250克、绵白糖25克、玉米油10克
南瓜蜜豆小馒头的做法
1、南瓜去皮、切成小块蒸熟，趁热用勺子压成泥
2、将水、酵母混合，再加入剩下的所有材料，揉成光滑的面团，室温下松弛5分钟
3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水
4、把蜜红豆沿着长的一边摆上一排，慢慢卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细
5、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈
6、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子
要是做的个头大就多蒸一会
面团一定要揉到表面光滑这样蒸出来的馒头表面才够光滑
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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DIY南瓜小馒头
食材明细：
主料：：南瓜泥50g，面粉180g，
辅料：：酵母10g，黑芝麻适量，胡萝卜半根，
DIY南瓜小馒头的做法步骤：
1.1.蒸好的南瓜、用温水化开的酵母粉一同倒入面粉中，将面和到光滑，就可以发酵了。（现在是冬天，所以我发了3个多小时）
2.2.面发好后做成自己喜欢的形状，比如我做的小猪、小刺猬、小乌龟、小南瓜等；接着醒15分钟。
4.小猪的鼻子和耳朵是用胡萝卜剪的形状，放上去的，也可以用别的蔬菜代替哦~
5.小刺猬的刺史用剪刀剪的，剪的时候不要剪太深，并且要顺势往上提一下，才明显
南瓜草帽小馒头
南瓜又叫番瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜等，是夏秋季的时令菜。南瓜不但好吃，还挺营养的，含有多种维生素等营养物质，据古书记载，有健脾胃、润肺补气、化痰止咳、驱虫解毒、利尿通便，美容保胎的功效。
南瓜还能防癌、治高血压、腹水、哮喘、烧伤、烫伤、慢性支气管炎、肾脏类疾病、壮阳、治脱发等作用。
在我们家就经常吃南瓜，除了用来炒外，还会用来做面点，像今天的南瓜草帽馒头，主要材料就是南瓜，金灿灿的，再加上草帽造型，家里的小家伙喜欢的不得了，拿在手里半天都舍不得吃。
粗粮也可爱----南瓜草帽小馒头
材料：南瓜150克，低筋面粉200克，白砂糖30克，盐2克，酵母2克。
配料：猪油小许。
南瓜草帽小馒头的做法
1、把所有材料准备好。
2、南瓜洗干净，去掉外皮，切成片，蒸熟。
3、趁热用勺子压成泥。
4、面粉倒入盆中，加入盐、白砂糖、酵母，用筷子搅拌一下，材料混合均匀后加入温热的南瓜泥、猪油，揉成三光面团。
5、把光滑的面团滚圆，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
6、取出，用手揉出空气后，平均分成8小份。
7、滚圆，盖上保鲜膜，静止20分钟。
8、取一份面团，分成三小部分，一份擀成小面片，一份揉圆，最后一部分搓成长条。
9、把揉圆的面团放在小面片的上面，再在两个面团的连接处围上一卷面条。
10、最后用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
11、如此类推，把所有草帽小馒头做好，把做好的草帽小馒头生坯放入已注入清水的锅中，盖上锅盖，放置20分钟左右，进行第二次醒发。
12、醒发结束后，直接开火蒸，大火烧至水沸腾后继续蒸15分钟即可。
特别提示
1、熄火后不要急着打开锅盖，以免成品受到急剧的温度变化，影响成品的外观。
2、材料中南瓜的份量仅供参考，因为南瓜的含水量不同，可视面粉的吸水量增减。
3、南瓜不可以过量使用，否则会助湿热，脚气等病毒会更加严重，因此要适量，在服中药期间不宜食用。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蜜香豆馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：红小豆500克，糖适量，酵母粉适量，
蜜香豆馒头的做法步骤：
1.红小豆头天晚上用开水泡好，节省时间。
2.泡好的红小豆 ，用手捏很软 ，直接到蒸锅蒸 开锅20分钟即可。
3.蒸好的红小豆放糖 拌均 晾凉。
4.酵母粉用温水化开倒入面粉中 用温水和面。
5.活好的面用保鲜膜盖好 放到温暖处 我家温度高 有27度 一会就发好了。
6.发好的面团 有两倍大。
7.面团反复揉搓后弄成圆饼状。
8.取红小豆放入面团中 像包子样后擀成条状。
9.卷成条状后 放入蒸锅中醒发15分钟。
10.开火开锅后蒸15分。
11.关火3分钟后开锅 松软香甜的蜜香豆馒头就可以吃喽。
12.做的比较大 切开吃。
南瓜奶香小馒头(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，酵母适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，
南瓜奶香小馒头的做法步骤：
1.将南瓜蒸熟，酵母用温水调好备用
小贴士：
1、面团反复揉一揉，馒头更筋道。2、上锅前一定要再醒一会儿。其实我是面食小白，对于用量全凭感觉?
南瓜小馒头怎么做
最近做小馒头上瘾了呵呵，感觉小小的很可爱，吃起来也很方便
今天这款是南瓜小馒头，金黄的颜色非常的漂亮，味道也不错
能吃出来一点南瓜的味道，非常的松软很好吃。
金黄的南瓜小馒头
材料；南瓜泥60克(去皮蒸熟后）
水90克
干酵母3克
中筋面粉250克
绵白糖25克
玉米油10克
金黄的南瓜小馒头的做法
1、南瓜去皮、切成小块蒸熟，趁热用勺子压成泥
2、将水、酵母混合，再加入剩下的所有材料，揉成光滑的面团，室温下松弛5分钟
3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水
4、从长的一边卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细
5、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈
6、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
迷你南瓜刀切小馒头
前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了，然后用南瓜做了各种点心，
最后实在用不完了，再分袋装好放进冷冻里。
这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面，QQ的，特别好吃，
小馒头的表面再拍点白芝麻上去蒸，增加一点点香味。
迷你南瓜刀切小馒头
主料：南瓜泥300克、中筋面粉580克、白糖50克、酵母粉5克、白芝麻少许
迷你南瓜刀切小馒头的做法
1、南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥
2、加入酵母粉
3、加面粉和白糖
4、用厨师机把面团和至光滑
5、把面团搓成圆长条
6、用橡皮刮刀切成均等的长条状
7、再用刮刀把一个个剂子小心的铲起
8、把长条形一切两半，成为方形
9、放入蒸屉内发酵，馒头表面排上点水，撒上芝麻
10、馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸，开火以后再大火蒸10分钟即可
豌豆小馒头
食材明细：
主料：：面粉100g（绿色面团），酵母1克（绿色面），菠菜汁50g，
辅料：：面粉100g（白色面团），水50g，酵母1g，
豌豆小馒头的做法步骤：
1.面粉加酵母和菠菜汁。
2.和成光滑的绿色面团。
3.面粉加酵母和水。
4.和成光滑的白色面团。
5.白色面团分成大小均匀的剂子搓圆备用。
6.绿色的面团分成大小均匀的剂子。
7.擀成薄片。
8.中间划一刀如图。
9.放三个搓圆的白色面团。
10.折过去包起来如图形状。
11.全部做好放入锅中醒发制两倍大蒸十五分钟即可。
12.成品图。
花朵小馒头
食材明细：
主料：：面粉2碗，胡萝卜半根，菠菜2棵，紫甘蓝适量，
辅料：：可可粉适量，酵母粉3克，
花朵小馒头的做法步骤：
1.胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
2.面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。
3.将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。
4.每份擀成饼，排起来。
5.用筷子压一下。
6.从一边卷起来。切成两半。
7.整理一下，就成了漂亮的花朵。
8.同样方法做好别的面团。
9.二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
10.成品图
小贴士：
蒸馒头要经过二次发酵，蒸出的馒头效果会更好。
南瓜蜜豆土司
食材明细：
主料：：高筋粉250g，
辅料：：鸡蛋1个约65g，牛奶100ml，南瓜汁80ml，奶粉50g，蜜豆50g，
配料：：糖40g，盐4g，黄油30g，干酵母4g，
南瓜蜜豆土司的做法步骤：
1.糖、蛋、奶粉、牛奶、黄油、盐
2.蜜豆、高筋粉、奶粉、干酵母
3.先把面包筒放在上面好测量。
4.手先放的是干酵母，因为酵母一遇到水分就开始发酵了，所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
5.加入高筋粉250g。
6.加入奶粉50g，其实我觉得多加点也没关系的，奶味儿会增加哦，好吃。
7.加入盐、糖、奶粉后的
8.加入鸡蛋和黄油。
9.加入牛奶，我建议大家用这个牌子的啦，奶味很重。
10.加入新鲜刚做好的南瓜汁。过程见上个菜谱呢。
11.材料都差不多了，然后让面包机先开始发面团。
12.面包机发酵面团的时候开始搅拌了，就可以把蜜豆放进去了。我先让面包机把面团发酵一遍是为了能让面包更松软。
13.等面包只发过一遍面团后，它发酵完了我们就可以点做面包的开关了，这下就开始真正的做面包了。图上是我中间打开看时候发现的面团，看发酵的很不错吧。
14.几个小时候面包就做好啦，看起来还不错吧。
15.等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里，这样它才能慢慢的变软。
16.放软之后就可以切片了。切开后你会发现它样子很好看，尝过之后你会发现它味道很可口松软。
17.真的是很好吃哦。
18.切成片的可以做三明治。不切片的就放进自己专门买的包装袋里，这样会感觉更漂亮喜欢。
小贴士：
外面的面包虽然好吃，但是热量真的太高了，还是自己做的最健康可口，想放什么放什么。其实我是不会揉面包的面团所以才选择买面包机的，但是如果你很会揉面团的话，不防也按照我的比例自己做面包，您要是自己揉面的话其实有烤箱就可以了，并不需要面包机。还有那个南瓜汁，因为我只是为了单纯的上色所以吃起来根本没什么南瓜的味道，如果你要是需要南瓜味道的话把奶去掉都换成南瓜汁就可以了，更或者您可以用其他的汁代替都可以，自己做就是能这么自由的发挥。最后一定要记得：在面包变的不烫得时间就把它放进袋子里哦，这样它才能变软。O(∩_∩)O
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜蜜豆小馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜小馒头专题，希望您能喜欢！
