酸奶蜜枣鸡蛋馒头_东北鸡蛋煎馒头片

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酸奶蜜枣鸡蛋馒头

发布时间 : 2019-12-01

东北鸡蛋煎馒头片蜜枣南瓜蜜枣包

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的酸奶蜜枣鸡蛋馒头，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

馒头是我们家日常主食的一半，百吃不厌。

馒头的品种五花八门，自己做也比较方便，还可以根据自己家人的喜好调剂。而且只要馒头做好了，自己做花卷和包子应该就没有问题了，都是一个原理，当然，做包子有一个调馅儿的问题。

有许多朋友问到一些和面点相关的问题，在我的博客里都有介绍，可以自己看看哈。特别是不看博文，只看图片的朋友，问题的答案都在博文里面，还要再问。我如果有时间，还是会做到一一解答的，做不到的请原谅哈。

特别是像一些为什么上次加XX，这次不加？，上次没有XX，这次为什么要加？等等，诸如此类的问题，我实在是没有办法回答哦。

天气一天一天暖和起来了，过了清明就该一天一天热起来了，现在做面点正是时候。这个温度很好发面，西式面点和中式面点都来一点，我还是更喜欢馒头哦。

今天这款馒头非常好吃，就像是蒸出来的面包，口感柔软香甜，奶香味儿浓郁，甜甜的蜜枣点缀其中，让你欲罢不能，不信啊，那你就试试哈～～

酸奶蜜枣鸡蛋馒头

原料：酸奶、糖、鸡蛋、蜜枣碎、面粉、酵母、水

酸奶蜜枣鸡蛋馒头的做法

1、在盆儿中放入少许温水（约30度左右）再放入酵母，让其恢复活性；

2、将酸奶倒入盆儿中，加入少许糖，再打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀；

3、最后慢慢加入面粉，边加边搅，到成为大的雪花片状后，加入蜜枣碎，揉成软硬适度的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵；

4、取出发酵好的面团，充分揉匀揉透，搓成长条下剂子，再将剂子揉成光滑的圆馒头；

5、将做好的馒头生坯摆入放好水的蒸锅内，盖盖饧发约半小时；

6、饧发完成后开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟，关火焖5分钟左右，再接开锅盖取出馒头；

关于馒头制作类似的问题，啰嗦几句：

1、做馒头最基本的原料就是面粉、酵母和水，其它的都是可加可不加的；

2、原料的基本比例是面粉100%、酵母1%、水45%～50%，根据气温和面粉的吸水率适当调整酵母和水的用量；

3、有的时候做馒头没有对原料称重，视液体材料的多少，加入相应的面粉和酵母，揉成软硬适度的面团即可，这是完全凭手感，也是经验的积累。

4、掌握了馒头的基本比例，自己就能够举一反三了，想做出各种口味儿的馒头也就容易了，相信你会明白的；

网站小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

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蜜枣馒头的做法

又是面食季，各种我爱的面食开始粉墨登场。对于一个胖子来说，对面食的狂热真是一种痛苦的事情。现在学的有点精明了，看谁不顺眼就用自己做的东西去祸害谁。我做的开心，有人吃的开心。至于谁成为胖子，我可不管。这款蜜枣馒头做起来很简单，但蒸好的效果还是很不错的。样子很讨喜。

材料：

面粉300g，水150g，酵母2g，蜜枣24颗，

蜜枣馒头的做法的做法步骤：

步骤11，.酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。取三条搓圆，搓长至30cm内。2.头尾相接，稍微沾水帮助粘合，如图两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。3.放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水）。然后开火蒸15分钟即可。