酸奶鸡蛋炒凉瓜收藏
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食材明细:
苦瓜1根,豆豉适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量
豆豉炒凉瓜的做法步骤:
1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。
2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。
3.待苦果颜色稍变后,加入豆豉,并添些水稍焖一下。
4.因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。
主料::五花肉400克,
辅料::苦瓜1根,洋葱1个,
配料::盐适量,生抽适量,花生油适量,
凉瓜炒肉的做法步骤:
1.将五花肉切片
2.切片的肉肉用生抽,花生油腌制一会儿。
3.准备好苦瓜洋葱
4.将苦瓜,洋葱切片。
5.起油锅,将洋葱下锅煸香。
6.加入五花肉
7.将五花肉与洋葱一起煸炒至变色
8.加入苦瓜
9.将苦瓜和其它材料一起煸炒均匀
10.沿锅边溜点清水,待苦瓜断青后,加适量的盐、生抽调味。
11.苦瓜炒肉,上菜了。
苦瓜350克,牛肉(瘦)150克,豆豉15克,大蒜(白皮)5克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,酱油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克
凉瓜炒牛肉的做法步骤:
1. 凉瓜去瓤切片;
2. 牛肉切薄片,加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟;
3.下油炒透凉瓜,下蒜茸、豆豉爆香;
4. 锅内加入适量的盐及水,煮至入味铲起;
5. 下油爆姜,放入牛肉炒至将熟,加入凉瓜、葱,炒至牛肉熟,埋芡上碟。
主料::凉瓜2根,
辅料::青椒1个,红椒1个,
配料::蒜2瓣,盐适量,鸡粉少许,食用油适量,生抽少许,
辣椒炒凉瓜的做法步骤:
1.凉瓜洗净去籽切片,青红椒切片,姜蒜片。
2.锅里放油爆香蒜片。
3.倒入凉瓜及辣椒翻炒。
4.凉瓜辣椒软身,调入盐,鸡粉,生抽少许炒匀即可上碟。
小贴士:
如果怕苦可以在炒之前用少许盐将苦瓜腌制一会或飞水。
凉瓜1条,猪肉1块,姜丝少量,蒜蓉少量,盐适量,油适量,酱油少量
凉瓜炒肉片的做法步骤:
第1步凉瓜对半切开,去瓤,斜切薄片,用盐腌制10分钟,去苦水待用猪肉切成片,用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟
第2步下油热锅,爆香蒜蓉,下凉瓜快速翻炒至软身,装起待用继续下点油,大火快速滑炒肉片,倒入凉瓜,继续翻炒均匀,撒点开水,下盐调味即可
苦瓜用盐腌后可去除苦味,而且口感更爽脆。勾个芡卖相会更好,但是咱是自家吃的,就不管了~
食材明细:鸡蛋1个,原味酸奶1小匙,苦瓜1根,盐适量,橄榄油适量酸奶鸡蛋炒凉瓜的做法步骤:1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶,搅匀。2.不粘锅里放油,油微热后放入鸡蛋液中火炒熟,盛出来。3.锅里放少许橄榄油,油热后炒苦瓜;快熟的时候放盐,并倒入炒好的鸡蛋。在翻炒几下就好了。
食材明细:苦瓜1根,豆豉适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量豆豉炒凉瓜的做法步骤:1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。3.待苦果颜色稍变后,加入豆豉,并添些水稍焖一下。4.因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。
食材明细:主料::五花肉400克,辅料::苦瓜1根,洋葱1个,配料::盐适量,生抽适量,花生油适量,凉瓜炒肉的做法步骤:1.将五花肉切片2.切片的肉肉用生抽,花生油腌制一会儿。3.准备好苦瓜洋葱4.将苦瓜,洋葱切片。5.起油锅,将洋葱下锅煸香。6.加入五花肉7.将五花肉与洋葱一起煸炒至变色8.加入苦
食材明细:苦瓜350克,牛肉(瘦)150克,豆豉15克,大蒜(白皮)5克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,酱油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克凉瓜炒牛肉的做法步骤:1.凉瓜去瓤切片;2.牛肉切薄片,加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟;3.下油炒透凉瓜,下蒜茸、豆豉爆香;4.锅内加
食材明细:主料::凉瓜2根,辅料::青椒1个,红椒1个,配料::蒜2瓣,盐适量,鸡粉少许,食用油适量,生抽少许,辣椒炒凉瓜的做法步骤:1.凉瓜洗净去籽切片,青红椒切片,姜蒜片。2.锅里放油爆香蒜片。3.倒入凉瓜及辣椒翻炒。4.凉瓜辣椒软身,调入盐,鸡粉,生抽少许炒匀即可上碟。小贴士:如果怕苦可以在炒
食材明细:凉瓜1条,猪肉1块,姜丝少量,蒜蓉少量,盐适量,油适量,酱油少量凉瓜炒肉片的做法步骤:第1步凉瓜对半切开,去瓤,斜切薄片,用盐腌制10分钟,去苦水待用猪肉切成片,用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟第2步下油热锅,爆香蒜蓉,下凉瓜快速翻炒至软身,装起待用继续下点油,大火快速滑炒肉片,倒入凉瓜,
食材明细:苦瓜半根,豆干100g,小葱半根,姜少许,蒜一瓣,豆豉适量,杭椒两根,盐适量,白糖适量,蚝油一勺,花椒粉少许,胡椒粉少许,油适量豆干炒凉瓜的做法步骤:第1步豆干收拾成自己喜欢的样子,小心翼翼的切半根苦瓜去籽去白膜,劈成四条,片成自己喜欢的大小,撒盐扒拉匀搁旁边腌个三五分钟第2步抽空切点葱姜
食材明细:牛肉片200克,凉瓜一个,姜片3片,盐1小匙,糖1小匙,鸡粉1小匙,酸菜1棵,壕油1小匙酸菜凉瓜炒牛肉的做法步骤:第1步牛肉切薄片,加入姜丝,盐,油,鸡粉,糖腌制10来分钟切好凉瓜,撒些盐让凉瓜出水,等会再冲洗一下第2步切好酸菜备用开火下油,控制在中火左右,把牛肉放入锅内第3步牛肉翻炒到6
食材明细:虾仁160g,梨1个,凉瓜60g,红辣椒40g,鲜姜1片,水淀粉1汤匙15ml,米酒1茶匙5ml,芝麻香油1茶匙5ml,白砂糖1/2茶匙3g,高汤60ml,盐1茶匙5g,油20ml甜梨凉瓜炒虾仁的做法步骤:1、虾仁去除虾肠洗净;2、梨去皮去核,切成5cm长1cm宽的长方条;3、凉瓜和红辣椒
食材明细:鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。凉瓜炒肝尖的做法步骤:1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片,猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒,腌约5分钟。2、烧锅下油,放入姜片,猪肝片炒至猪肝八成熟时,加入凉瓜圈。3、然后撒入胡椒
食材明细:菜式简单易做,老幼皆宜。凉瓜沾上薄脆浆炸,金镶绿肉,加上脆浆薄而透明,苦隐若现,充满迷幻之美。分量:4~6位用椒盐凉瓜的做法步骤:材料凉瓜(即苦瓜)480克,脆浆200克,蒜子(切碎)3粒,红椒(切碎)i1只,生油适量。腌料生盐1又1/2茶匙,糖1茶匙。调味料蒜盐1又1/2茶匙,绍酒3/4
食材明细:牛肉(肥瘦)360克,苦瓜750克,盐41克,白砂糖1克,酱油5克,料酒15克,芡粉20克,荸荠粉20克,香油1克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,姜3克,花生油125克,豆豉10克凉瓜牛肉的做法步骤:1.将牛肉腌好;2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片;3.精盐40克将凉瓜腌过,
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,...
食材明细:凉瓜一根,豆瓣酱三汤匙,独蒜3个,辣椒干几个,辣椒粉一小勺,盐适量,油适量,酱油几滴回锅凉瓜的做法步骤:第1步凉瓜洗干净,切薄片,用一小勺盐轻轻抓均匀,静置5分钟左右可以冲一次凉水,这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道。第2步准备好配料,辣椒干切短,蒜剁末锅里烧开水,放入几滴油,倒入青瓜焯水,
食材明细:主料:苦瓜一个,丝瓜一条,调料:食盐适量,姜两片,调和油适量,玉米适量,香肠一条,胡萝卜适量,凉瓜汤的做法步骤:1.将生姜、凉瓜、胡萝卜、圆椒切丝;蒜子、火腿肠切片(肉类可以不放或自选其他肉)、丝瓜切块(可以取决个人喜好)2.先将热水煮沸腾然后放丝瓜,凉瓜、姜丝、蒜子片放入锅里煮,丝瓜和凉
食材明细:凉瓜2个,猪肉糜300克,冬菇3只(切小粒),葱3根(切段),芫荽1棵(头、叶分开),蒜肉2粒,水2量杯(500克)。腌料(猪肉):鲜露1茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉少许。调味料:生抽2汤匙,美极鲜酱油1茶匙,胡椒粉少许。凉瓜炖汤的做法步骤:(1)凉瓜切成约5厘米长的段,去籽,洗净,沥水。(2
食材明细:凉瓜400克。调料蒜瓣5克,香菜10克,白芝麻1克,姜3克,香葱10克,陈醋10克,白醋10克,绵白糖10克,味达美酱油3克,味精3克,精盐8克,葱椒油10克。老醋凉瓜的做法步骤:1、凉瓜洗净改刀成排骨片,入沸水中焯水30秒后放入冰水中浸泡约10分钟。2、蒜瓣切米,香菜切粒,姜切米,香葱切
食材明细:主料::凉瓜适量,西红柿适量,蜂蜜适量,色拉酱适量,冰块适量,咸蛋黄适量,冰镇凉瓜的做法步骤:1.原料大集合~2.凉瓜洗净顶刀切圈去芯(怕苦的同学就把白色的那部分去干净)3.锅加水加盐,凉瓜圈入水焯烫4.备好蜂蜜冰水~5.捞出凉瓜用凉开水冲净入蜂蜜冰水中浸泡20分钟至脆爽6.西红柿切片~7
食材明细:主料::凉瓜400g,辅料::鸡蛋2个,配料::盐适量,鸡精适量,凉瓜炒蛋的做法步骤:1.将凉瓜切片后撒少许盐去掉苦味!2.鸡蛋打散放入少许盐鸡精打匀倒入锅中!3.鸡蛋有点凝固的时候,倒入苦瓜翻炒!4.最后放入盐鸡精就可以了!(盐要不放)
食材明细:主料::凉瓜1根,蜂蜜50克,辅料::水适量,精盐适量,蜜汁凉瓜的做法步骤:1.准备食材2.凉瓜洗净,纵向切开3.用勺子挖出凉瓜瓤4.把凉瓜切片5.锅中放入清水,烧开6.沸水中加适量精盐,把凉瓜倒入焯烫7.焯烫至凉瓜变翠绿色捞出8.马上放入冷水中浸泡一会儿,沥去水分9.蜂蜜用少许的温水稀释
食材明细:猪肉排280克,苦瓜580克。葱2根,姜2片,蒜头1瓣。豆鼓35克,太白粉半匙,盐1小匙,味精半匙,酱油1匙,糖1匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许,油7大匙。凉瓜排骨的做法步骤:1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟后,放在清水中,洗去盐份;2.葱切成段,姜、蒜、
食材明细:主料::苦瓜1根,辅料::橙C果适量,珍粉3匙,枸杞适量,橙汁凉瓜的做法步骤:1.苦瓜洗净劈开,去掉苦瓜瓤,切成薄片,枸杞用温水稍微泡一下备用。2.锅中放足量清水烧开,加入少量盐下苦瓜汆一分钟。3.倒入冰水中冷却后捞出,放入碗中,加入果珍粉拌匀,再加入枸杞。4.拌好的橙汁凉瓜放入冰箱冷藏2
食材明细:主料::青虾适量,凉瓜一根,辅料::洋葱适量,葱姜适量,配料::油适量,味精适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量,凉瓜虾球的做法步骤:1.青虾去头去皮、凉瓜一根、葱姜。2.用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线。3.在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球”。4.
食材明细:凉瓜(苦瓜),牛肚,姜丝,葱花。凉瓜牛肚的做法步骤:凉瓜。牛肚也切片,另准备姜丝和葱花。起锅点火烧热加油放姜丝、葱花炝锅。下牛肚稍过油即放凉瓜翻炒。适量加盐、糖、鸡精就可以出锅装盘了。
食材明细:苦瓜60公克,鸡蛋3颗,葱花10公克,盐1/6茶匙,细砂糖1/6茶匙凉瓜煎蛋的做法步骤:1.苦瓜去籽洗净切薄片,放入滚沸的水中汆烫约1分钟,取出沖冷水至苦瓜片冷却,沥干水份备用。2.鸡蛋打散加入所有调味料及作法1的苦瓜片打匀成蛋液备用。3.热锅,加入2大匙沙拉油烧热,倒入作法2蛋液转至小火
食材明细:苦瓜1根,雪碧半瓶,盐少许,纯果汁,蜂蜜雪碧凉瓜的做法步骤:1.将苦瓜切片在开水中略焯一下,放入凉白开中,最好有冰块一起加入。2.冰镇以后捞出控干水分放入密封的保鲜盒中,加一点盐(电视上的大师说要加点盐这样口味就不会发飚,可以在焯苦瓜时放点盐,这样苦瓜就不太会变色了)倒入雪碧拌匀密封好放入
食材明细:苦瓜。红,黄柿子椒。盐,白糖,苹果汁。脆爽凉瓜的做法步骤:1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出;2、苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果汁拌匀即可。
食材明细:主料:鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。,调料:花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。凉瓜炒肝尖的做法步骤:1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片,猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒,腌约5分钟。2、烧锅下油,放入姜片,猪肝片炒至猪肝八成熟时,加入凉瓜圈。3
食材明细:凉瓜(苦瓜)1根,蒜瓣2粒,虾皮1勺,干豆豉1茶匙,盐适量,白砂糖少许,料酒少许豉茸虾皮炒凉瓜的做法步骤:第1步将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除,刀倾斜将苦瓜切片备用将苦瓜片放入大碗中,撒上少许食盐抓匀,腌制约15分钟左右,将渗出的瓜水倒掉,把苦瓜用清水冲洗
夏天当然要吃凉瓜了,凉瓜炒肉、凉瓜炒蛋、酿凉瓜、凉瓜煲汤...... 材料:凉瓜1个,瘦肉100克,油,酱油,姜丝,盐,凉瓜炒肉的做法的做法步骤:步骤1,凉瓜洗干净、去二头、中间破开,去囊去籽,切片;...
食材明细:主料::鸡蛋两个,小瓜一个,西红柿两个,葱 适量,辅料::盐少许,鸡蛋炒小瓜的做法步骤:1.小瓜、西红柿去皮2.小瓜、西红柿切片,葱切碎3.热锅凉油,先炒鸡蛋,盛出备用4.锅里加少许油,放入西红柿炒出红油5.入小瓜翻炒,小瓜变软6.放入炒好的鸡蛋7.翻匀加入葱碎,出锅前加少许盐调味
食材明细:白苦瓜800公克,紫苏梅120公克,盐5公克,糖200公克,冰糖150公克,话梅5粒,水200公克梅香凉瓜的做法步骤:1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚水汆烫约1分钟,捞起放入冷水中至冷却即捞起沥干水份。2.取一大碗,放入所有腌制材料一起拌匀后,再将作法1的苦瓜薄片浸泡其
食材明细:凉瓜378克,牛肉114克,红辣椒2只切丝(不吃辣椒的,用西椒代替),豆豉1汤匙,蒜茸1/2汤匙,生抽1/2汤匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,水1/2汤匙,油1/2汤匙,生粉1/2茶匙,水2汤匙,麻油,古月粉少许,盐1/3茶匙,水3汤匙,糖1/4茶匙,生抽1/2汤匙。凉瓜牛肉丝的做法步骤:1
食材明细:海蜇600克,凉瓜(苦瓜)300克,盐2汤匙,白醋80克,芝麻1汤匙,红辣椒少许,盐11/2茶匙,糖11/2茶匙,豆瓣酱1汤匙,麻油1汤匙凉拌凉瓜海蜇的做法步骤:1.海蜇卷起切丝,放入烧滚的水中略汆,盛起,用凉水冲洗,沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下油的锅炒香。2.凉瓜从蒂至末端剖成4长
食材明细:苦瓜,绿豆。绿豆凉瓜汤的做法步骤:1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)。2、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中。3、把凉瓜切好放入锅中。4、大火,锅开后转小火熬2小时。5、快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖。6、入碗,开动~~~~(晾凉也不错,或放在冰箱里冰一下
食材明细:凉瓜,一条,鸡蛋,按凉瓜的SIZE来定,3-5个,多比少好,盐,糖,味精。凉瓜滑蛋的做法步骤:凉瓜,开半、切片。切薄片,约薄越好。鸡蛋四只。打至起泡。起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子。约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋。炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。
食材明细:猪排骨(大排)400克,苦瓜200克,姜5克,盐4克,味精2克凉瓜煲排骨的做法步骤:1.猪排骨切开,再剁成寸段,然后洗净;2.凉瓜(苦瓜)洗净切开,除去内瓤,再切成寸段;3.在锅内放水烧开,把洗好的排骨焯一下水;4.焯好的排骨及姜片放入砂煲内,加入水,放在火上用大火烧开,撇去浮沫,盖好盖,
材料:豆豉鲮鱼1罐,凉瓜1-2条,蒜头2粒,盐适量,豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法的做法步骤:步骤1,凉瓜洗净对半切开,去瓤斜刀切薄片,蒜头拍裂待用锅烧热,打开罐头,把里面的油倒入锅内 步骤2,放入蒜头煸至金...
食材明细:苦瓜1斤,蛏子1斤,姜适量,蒜适量,盐适量凉瓜浸蛏子的做法步骤:1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。2.起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。3.加适量的水烧开。4.水开后加入蛏子。5.烧开后加盐调味就好了。6.上菜了,清爽鲜美,有有点苦,好吃。
食材明细:主料::竹荪12根,苦瓜250克,辅料::清汤50克,色拉油50克,葱花5克,枸杞仔3-6粒,配料::盐适量,味精适量,鸡精适量,竹荪扒凉瓜的做法步骤:1.先将干竹荪用凉水浸泡5分钟去头尾,苦瓜去瓤切3厘米段然后再片成薄片待用。2.净锅上火放入清水加少许盐味精鸡精色拉油烧开放入苦瓜淖水,捞
食材明细:苦瓜500克,猪肉(肥瘦)250克,虾仁120克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)1克,黄酒10克,姜1克,盐2克,味精3克,豆豉10克,香油1克,白砂糖1克,猪油(炼制)40克煎瓤凉瓜的做法步骤:1.将凉瓜(苦瓜)切去头、尾,横切成24段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤;2.猪肉、虾
食材明细:鲢鱼头300克,苦瓜200克,色拉油50克,大蒜(白皮)20克,大葱10克,姜10克,蚝油10克,黄酒5克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克凉瓜鱼头煲的做法步骤:1.鱼头收拾干净,切成4块;2.凉瓜洗净,切片;3.蒜剥净表皮,洗净;4.葱、姜洗净,切片;
食材明细:主料::凉瓜2根,鸡脯肉1块,菠萝200克,辅料::姜适量,油盐适量,味精适量,香菠凉瓜炒鸡片的做法步骤:1.将苦瓜切片,放入碗中,加少许盐腌一下,抓一下后逼出水水分;3.2.冲一下后加入冰块,再放入些水冰镇二十分钟;3.鸡片中加盐、料酒、淀粉、食用油、姜片,拌匀腌制片刻;4.将其他材料,
食材明细:主料:猪肉排280克,苦瓜580克,辅料:葱2根,姜2片,蒜头1瓣,调料:豆鼓35克,太白粉半匙,盐1小匙,味精半匙,酱油1匙,糖1匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许,油7大匙凉瓜排骨的做法步骤:1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟后,放在清水中,洗去盐份;2.葱
食材明细:苦瓜750克,青椒25克,榨菜15克,植物油50克,味精2克,盐6克,料酒15克干烧凉瓜的做法步骤:1.青椒洗净切粒;2.榨菜剁茸;3.把苦瓜开边,去瓤洗净,斜切成薄片;4.苦瓜放入滚油锅中,炒至半熟;5.放下青辣椒、榨菜,炒干;6.加盐、味精调味,溅下酒即可起锅。
食材明细:田鸡300克,凉瓜200克,葱1条,芫茜1棵,大头菜10条,果皮半块,唐芹1条,配料及调味,胡椒粒半茶匙,干蒜1茶匙,指天椒粒1茶,川椒盐1茶匙,虾米茸1茶匙,糖1/3茶匙,盐1/3茶匙,麻油半茶匙。凉瓜浸田鸡的做法步骤:1、用油起锅,放入凉瓜爆炒一下,即上碟备用。2、倒出多余的油,用少许
食材明细:主料::五花肉适量,凉瓜适量,辅料::葱花适量,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,胡椒粉适量,生粉适量,蒜蓉适量,肉酿凉瓜的做法步骤:1.凉瓜洗净切段2.用汤匙柄插近瓜囊转一圈,瓜囊自然就出来了3.处理好的凉瓜灼一下水,大约五分钟就好,这样可以保持原来的色泽。4.灼过水的凉瓜过冷河,沥干水备用。
凉瓜排骨煲 原料:小排骨400g、苦瓜1根、葱15g、姜10g、白糖10g、米酒8克、鸡精5g、盐6克、八角2粒 凉瓜排骨煲的做法 1、葱择清洗干净切段。 2、姜清洗干净切片。 3、苦瓜去籽切成块。 ...
配料: 〖主料〗:猪肉排280克、苦瓜580克 〖辅料〗:葱2根、姜2片、蒜头1瓣〖调料/腌料〗:豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙 操作:...
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