食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《杏仁瓦片怎么做》，仅供参考，大家一起来看看吧。
手把手教你做让你食指大动、无比酥脆的小零食杏仁瓦片
时光慢慢流逝，红了樱桃，绿了芭蕉。看到十年前种下的树木长得郁郁苍苍，看到十年前的小土坡，变成高楼大厦，看到细纹慢慢爬上眼角，不禁感叹流年飞逝。
十年的时光，不仅改变着世界，改变着容颜，心境也在慢慢的变化。昔日的不羁被岁月磨成内敛，深深叹息，一切都回不去了。
唯一值得欣慰的，就是十年里，我一直在我爱的美食世界里，从未走远。在十年里，可以一直沉浸在美食的创作里；在十年里，可以一直有美食陪伴在身边
杏仁瓦片材料：(成品30片)
绵白糖130g、全蛋1个、蛋白25g、蜂蜜3g、香草粉5g
杏仁片130g、低粉43g、黄油20g
杏仁瓦片的做法
1.先将黄油隔水溶化备用。
2.再将全蛋、蛋、绵白糖、蜂蜜及香草粉置于容器中拌至糖化。
3.再分次慢慢的加入备用的1搅拌均匀。
4.再将面粉过筛后加入步骤3中搅拌均匀。
5.再将杏仁片加入。
6.然后将步骤5充分搅拌均匀。
7.再用勺子将步骤6分成20薄片。
8.入炉以上下火70/80℃烘烤。
注：一定要用低温烘烤，才能使产品酥脆。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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蕾丝杏仁瓦片
不要百分之百地相信自己的烤箱，按照原来的15分钟，听到提示音我跑到烤箱前，蕾丝
效果是最好的，但是快糊了，此方黄油量比较大，这个是摊在油纸上没有拘束，烤融化
后，面糊变得比较薄，所以蕾丝效果最好。
蕾丝杏仁瓦片
材料：低粉60克、细砂糖100克、红糖50克、温水20毫升、黄油(融化)70克、切碎的杏仁片70克
蕾丝杏仁瓦片的做法
1、将低粉、细砂糖和红糖准备好
2、仔细搅拌均匀
3、将杏仁片切碎备用
4、将粉状材料中加入温水拌匀后加入融化黄油拌匀
5、加入切碎的杏仁片，拌匀后放入冰箱冷藏约20分钟
6、用油纸叠长条，包入一小块面团，用擀面杖碾开，剪掉多余的纸（直接摊圆薄饼就好，很方便的瓦片做法）
7、放入烤盘中，烤箱180度，烤1013分钟即可（烤箱温度有差异，一定要根据自己家烤箱的实际情况调整时间）
8、烤完趁热塑形，冷却后自然定型
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁瓦片饼干
这是一款即好做又漂亮也很美味的小饼干，烘烤的时间又很快，作为零食或下午茶点心都再合适不过了。
这款饼干黄油不必打发，只要与糖粉混合均匀即可，也无需泡打粉等膨松剂。点心好吃的关键首先材料要选品质高的，其次一个好的配方也是必须的。当然烤箱也很重要，这款柏翠PE5386电烤箱M形的加热管使得烤箱内部的温度比较均衡，饼干上色均匀。
杏仁瓦片饼干
主料：黄油50克，糖粉60克，大杏仁片60克，蛋清50克，低筋面粉65克
杏仁瓦片饼干的做法
1.准备好所有材料，黄油室温软化。
2.把黄油和糖粉放入盆中。
3.用刮刀把黄油和糖粉抹匀，使两者完全融合。
4.分三次加入蛋清，每次搅拌至完全混合均匀后再加下一次的蛋清。
5.筛入低筋面粉拌匀。
6.倒入40克杏仁片。
7.轻轻拌匀。
8.把瓦片模具放置到高温耐烤布上，模具中间放入适量面糊，用小号刮刀把面糊刮平。
9.把瓦片模具提起来。
10.瓦片饼干坯子上撒入适量剩余的大杏仁片即可。
11.把高温耐烤布放置到烤盘上，放入已经预热的烤箱。
12.135度上下火烤10分钟，至瓦片饼干表面微微上色即可取出，放置到烤架上晾凉。
美食小贴士
1.黄油和糖粉只要混合均匀即可，不必打发。
2.可以在一盘瓦片饼干烤制时，做下一盘瓦片饼干坯子，这样时间比较紧凑。
3.瓦片饼干只要烤到微微上色即可，上色过深大杏仁片会糊掉口感发苦。
4.没有瓦片模具，可以用小勺舀起一团面糊直接放置到耐烤布上，用勺背抹薄来烤。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁脆饼怎么做
从外表看是很朴实，其实里面全是放的杏仁片哦。香香的，营养超级丰富的哈。一咬下去，就不停口啊。用来做下午茶很棒的哈。
杏仁脆饼
原料：黄油60克、鸡蛋30克、糖粉50克、低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、杏仁片45克
份量：12块
烤箱温度：180度，上下火，中层，20分钟左右转10分钟。
烘焙工具：打蛋盆、称、油纸、面粉筛、电动打蛋器、擀面棍、硅胶垫、烤盘。
准备工作
1、低筋面粉和无铝泡打粉提前过筛。。
2、鸡蛋提前从冰箱取出放回室温，并打散搅拌均匀。
3、饼干烤制前，提前10分钟预热烤箱。
杏仁脆饼怎么做
1、黄油提前室温下软化至20度用电动打蛋器打发，
2、加入糖粉
3、用电动打蛋器不通电，先搅拌均匀，（为什么要先不通电呢？因为糖粉还没混合好，电动的搅拌会容易四下飞散，所以先搅拌好再用电动打蛋器打发）
4、然后再打发好，
5、分次加入室温下的鸡蛋，
6、每加一次都要搅拌均匀再加下一次，
7、搅拌好后，加入过筛后的面粉，
8、再倒入杏仁片
9、然后翻拌均匀，
10、放在烤盘上，烤箱180度预热好后，将烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右，
11、取出，放凉后再切片，
12、将切好片的杏仁脆饼放入预热好的烤箱中再烤10分钟即可。
美食小提示
1、脆饼的面团用擀薄一点，因为烤时还会膨胀。
2、烤好后的饼干，要放凉后用保鲜袋扎好，这样不会回软。今天炒红薯丝，你们吃过吗?其实我是瞎炒的，外加糖醋虾，还有鸡汤
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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