食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别整理来自网络的杏仁蔬果沙拉，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
我的减肥瘦身晚餐-杏仁蔬果沙拉
材料：杏仁15颗，苦菊菜一小把，圣女果10个，玉米粒50克，沙拉酱2大勺。
杏仁蔬果沙拉做法
1.水烧开放入玉米粒滚1分钟，熟玉米粒捞出备用。
2.苦菊菜切成段，圣女果对半切开。
3.碗里放入苦菊菜，圣女果，熟玉米粒，杏仁。
4.放入沙拉酱搅拌均匀即可。
小贴士：
1.沙拉做法比较简单，可以根据自己的喜好放蔬菜水果。
2.根据自己的口味放沙拉酱，喜欢香甜的可以多放点。
3.以前一直以为这个叫生菜，原来叫苦菊，属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评，夏天吃这个是非常好的。
杏仁蔬果沙拉食材搭配小提示
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
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速食蔬果沙拉
食材明细：
主料：：苹果一个，黄瓜两根，烤面包片两片，煎鸡蛋一个，金枪鱼罐头50ml，生包菜半个，咸鸭蛋一枚，
辅料：：烘培芝麻味千岛酱20ml，
速食蔬果沙拉的做法步骤：
1.洗净食材
3.放入容器，倒入安琪烘培芝麻味千岛酱，稍微搅拌，即可食。
缤纷蔬果沙拉
食材明细：
主料：：蜜瓜半个，西兰花适量，橙子1个，蓝莓适量，紫甘蓝适量，
辅料：：沙拉酱适量，
缤纷蔬果沙拉的做法步骤：
1.准备材料
2.蜜瓜切成瓣
3.沿着淡黄色和硬皮的接壤处切开
4.切成均匀块状
5.西兰花摘成小朵
6.橙子切片后，切成扇形
7.紫甘蓝切丝
8.蓝莓冲洗干净
9.小朵西兰花焯水。装盘，挤上沙拉酱
蔬果虾仁沙拉
食材明细：
主料：：紫甘蓝4片，鹌鹑蛋3个，火龙果半个，胡萝卜半根，虾10个，
辅料：：盐适量，油适量，沙拉酱适量，
蔬果虾仁沙拉的做法步骤：
1.鲜虾洗净。
2.拨虾仁。
3.紫甘蓝洗净切丝。
4.胡萝卜洗净切丝。
5.锅中加水，油，盐烧开后，放入虾仁，半分钟左右，捞起。
6.胡萝卜开水中过一下（几秒）捞起，火龙果切条，鹌鹑蛋煮。所有材料装碗，加沙拉酱。完成。
小贴士：
胡萝卜根据喜好选择是否焯水，要快速捞起。
玉米蔬果沙拉
食材明细：
主料：：甜玉米1/2根，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根，小番茄适量，熟鸡蛋1个，
辅料：：初榨橄榄油1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，
玉米蔬果沙拉的做法步骤：
1.甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。
2.小番茄洗净一切为二。
3.熟鸡蛋切丁。
4.开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。
5.将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。
小贴士：
1.橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代。
2.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。
家宴蔬果沙拉
食材明细：
主料：：红苹果适量，绿苹果适量，橙子6个，圣女果6个，金桔6个，鸡蛋1个，胡萝卜半个，猕猴桃2个，红柚适量，西兰花3朵，
辅料：：橄榄油适量，花椒油适量，红辣油适量，精盐1g，
家宴蔬果沙拉的做法步骤：
1.将各种蔬菜水果洗净，宛豆、胡萝卜、西兰花(抄水)，鸡蛋煮熟去皮，各种水果去皮待用。
2.各种蔬菜水果切小丁。
3.切好的蔬菜水果放入盆中。
4.放入少量的橄榄油、花椒油、香辣油及1g盐。
5.加入调料汁翻拌水果蔬菜沙拉。
6.将蔬菜水果沙拉装盘，将红菊苣切丝放入蔬果上，一道家宴私房菜靓丽地呈现在家庭餐桌上(因家人不喜欢沙拉酱，为此以调汁代替，并以红菊苣丝拉花呈玩)，因人的口味各异，可根据本人口味自调。
培根蔬果沙拉
食材明细：
主料：：生菜适量，紫甘蓝适量，黄瓜适量，小番茄适量，橙子适量，培根适量，
辅料：：色拉酱适量，
培根蔬果沙拉的做法步骤：
1.生菜、紫甘蓝洗净；
2.将紫甘蓝叶子中间的硬茎去掉；
3.黄瓜切片；
4.樱桃番茄对半切；
5.橙子用刀削去外皮；
6.切成片；
7.培根煎熟；
8.将各类蔬菜、水果摆放在碗内，培根卷起点缀在中间，吃的时候挤上色拉酱即可。
酸奶蔬果沙拉
水果富含丰富的营养物质，能够帮助消化，有降血压，减缓衰老，减肥瘦身，皮肤保养等作用。酸奶能够补虚开胃，抗癌，蔬菜可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。世界杯球迷们熬夜看球，可以通过这道酸奶蔬果沙拉来补充各种水果，牛奶以及蛋白质等，色泽鲜艳，有效防止夜间疲劳。
食材:
主料:西瓜100g香蕉1根香瓜100g黄瓜50g火龙果100g
辅料:酸奶80ml沙拉酱适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.各种水果蔬菜洗净切小块。
3.然后加入适量的酸奶。
4.再加入沙拉酱。
5.拌均匀盛入沙拉碗中点缀樱桃即可食用。
小贴士：
水果尽量切的小块，方便入口。
做好之后的沙拉也可放入冰箱冷藏，冷藏过的口感更好。
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一、打蜡苹果
苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？
事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。
但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。（点击此处了解苹果吃不对等于自杀）
如何鉴别：
专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。
挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
二、催熟香蕉
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害。专家表示，乙烯利作为一种催熟剂，在香蕉催熟中被广泛使用，在用量上和使用间隔时间上都有着严格限制。
由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体健康。（点击此处了解细数香蕉可防治的10种常见病）
如何鉴别：
乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志－－梅花点，因此在挑选香蕉时，有梅花点的香蕉相对安全；
其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道；
此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的；而催熟香蕉，中间则是硬的。
三、染色橙子
市场上的橙子颜色格外艳丽，惹得不少人直流口水。当你遇到这样的橙子时，可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。
有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使橙子看起来很新鲜，但这样的橙子会掉色。
还有商家甚至把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。（点击此处了解橙子的营养价值）
如何鉴别：
首先，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。
其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。
四、爆炸西瓜
已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。有瓜农和专家指出，瓜农施用的膨大剂是造成爆瓜的原因。
专家认为，膨大剂施用时有两点需要注意，一是施用时间，就是在花落后开始坐果的时候使用，而有些农户在西瓜成熟了还在施用，就发生了爆裂。
膨大剂按规范使用是无毒害作用的，但是如果为了利益滥用、大剂量使用膨大剂，是有潜在风险的。
如何鉴别：
首先，从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于喷洒的激素吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜，果皮会薄许多。
另外，西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但是瓜籽却一直是白色的。同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜。
五、激素草莓
有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂。膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。
膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。
如何鉴别：
首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
六、喷酸荔枝
由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。
这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。
如何鉴别：
消费者可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。
摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而化妆荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。
掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。
七、石灰芒果
媒体报道中商贩使用的生石灰，其学名为氧化钙，这种物质遇水会产生化学反应并释放一定的热量，这种热量能提高芒果的贮藏温度，加快芒果的后熟过程。
食用芒果时，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通过清洗、去皮等过程，基本不会对食用者的健康造成影响，但吃多了对人体会有一定的伤害。
专家认为，石灰是固态的，主要作用是加水放热帮助乙烯利释放乙烯，应该不会渗透到芒果里面，消费者可以洗净后去皮食用。
如何鉴别：
首先，挑选果蒂凹陷、果蒂周围突出、饱满、圆润的芒果；
其次，由于芒果内，特别是芒果皮中含有过敏物质，建议过敏体质的人不要食用，或者切成小片后少量食用；
此外、芒果的汁液对皮肤有一定的刺激作用，因此，最好将果肉切成小块，直接送入口中，吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。如果芒果上有残留的生石灰或氢氧化钙(熟石灰)，其会对人体放热，容易造成烫伤，消费者要多加注意。
八、早产葡萄
市场上的葡萄如果个头又大又圆，但口感差，一般也是加入了催红剂和膨大剂。催红剂学名叫乙烯利，可以让葡萄提早成熟，膨大剂可以让葡萄长得更大，在葡萄膨大剂中，氯吡脲的使用率最高。
尽管乙烯利是喷洒在水果表皮上，但由于葡萄的外皮较薄，所以农药较容易渗透进入果肉。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
如何鉴别：
消费者可以从外观和口感两方面辨别。
首先先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。
从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。
九、酸泡桃子
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡保鲜，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。
明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
如何鉴别：
鉴定桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后具体判别。区分桃子是否洗了化学澡主要通过颜色：
一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色；普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。
蔬果沙拉的做法
材料：
苹果1个，香蕉1根，火龙果1个，黄瓜1条，胡萝卜1根，梨1个，酸奶100g，，
蔬果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜、胡萝卜洗净去皮；苹果、梨洗净备用。
步骤2，胡萝卜、黄瓜、香蕉切圆片，苹果、梨火龙果切丁。
步骤3，切好倒入准备好的酸奶。
步骤4，搅拌均匀开动吧！☺️☺️☺️
奶香蔬果沙拉
食材明细：
主料：：生菜叶适量，黄瓜适量，小番茄适量，
辅料：：熟玉米粒适量，小蜜桔适量，西兰花适量，酸奶适量，
奶香蔬果沙拉的做法步骤：
1.材料：生菜叶、黄瓜、小番茄、熟玉米粒、小蜜桔、西兰花。
调味：酸奶。
2.西兰花洗净，掰成小朵，下入沸水锅中汆烫，捞出置凉水中备用。
3.生菜、黄瓜、小番茄、洗净切开，蜜桔去皮掰成小瓣。
4.将所有食材放入容器，淋入酸奶即可。
5.特点：营养丰富。
花篮物语---蔬果沙拉
食材明细：
主料：：豇豆10根左右，苹果半个，彩椒适量，黄瓜小半根，芹菜适量，酸奶适量，
花篮物语---蔬果沙拉的做法步骤：
1.将各种蔬果洗净控干水分切成小块备用。
2.豇豆洗净后放热水烫熟，加入盐，过凉水控干水分
将豇豆摆放整齐，用牙签穿固定。
3.里面叠合在一起另起一根牙签同时固定即可，这样就编成了一个小篮子。
4.把蔬果放入豇豆做成的小篮子里，浇上酸奶，即可。
5.健康美味又漂亮的蔬果沙拉做好了。
小贴士：
多吃水果蔬菜不仅热量低有利于减肥而且对皮肤也超好哦，用酸奶代替沙拉酱不但健康而且味道也不错呢
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