食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供南瓜馒头的制作方法，希望能对你有所帮助，请收藏。
重阳节，在中国除了是老人节，也是赏菊花和登高的日子！那天我去了梅岭登高，看着爸爸妈妈在种菜中得到的快乐，我也很开心。看着山野上面的灵动的生物。我的心情也放飞了很多！那个青山绿水真是让人舒服不已呀！
上山前，我就学着梅依旧做了菊花造型的馒头，带上去给爸爸妈妈尝尝，说实话这个菊花造型的馒头看起来容易做，真正上手做还真要点耐心咯。开始第一次做点点我并没有做成功，不过我算有点耐心的人，第二次就开始做得成功了，慢慢的就越做越漂亮了，不过还是没有梅姐姐做得那么漂亮，不过在我来说已经很好了咯！
重阳节做既养眼又可以吃的菊花造型南瓜馒头
材料：南瓜、面粉、发酵粉
南瓜馒头的做法
1、南瓜去皮，切块，放上锅内蒸。
2、准备好发酵粉、蒸好的捣成泥的南瓜泥和面粉。
3、在面粉里面加入发酵粉和南瓜泥。
4、5、盖上湿布，放在温暖的地方发酵成两倍大。
6、将发好饿面团取出，揉几道，排掉里面的空气。
7、切一块面团擀成圆形，切成面条状。
8、取一条面条状的面条，撮成细条状，卷起来。揉成三光的面团。
9、将两个卷好的面条放在一起。
10、用筷子在卷好的面团中间夹一下。
11、在夹出来的四个角上用小刀切开。
12、放入蒸笼大火蒸15分钟即可。
凡鸟叽喳：
1、做南瓜馒头，最好不要放水，因为蒸了的南瓜自己会出水（检验的标准是揉面的时候将手指插入面团中，不感觉到湿）
2、面条状尽量切均匀咯。我的刀不是很快，所以切的时候很费劲！
3、最后在四个角上面切口子的时候注意不要切断了咯，中间还是要保持连接的咯！
南瓜馒头食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
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全麦馒头制作方法的做法
越来越多的人喜欢全麦馒头。有人为了减肥，有人为了降糖，有人觉得健康。我科普一下，全麦粉是把麦子的胚芽和麦麸一起磨进了面粉里，含有更多的维生素和矿物质，且富含膳食纤维，可以大限度的减少对餐后血糖的影响，所以适合糖尿病患者食用。现在大家吃的都是精米精面，多吃点粗食还是好的（3岁以下的儿童和肠胃较弱的老人不适合全麦粉）
材料：
麦恩全麦粉500g，牛奶295g，酵母粉5g，，
全麦馒头制作方法的做法的做法步骤：
步骤1，全麦面粉和牛奶称重，全麦面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀。
步骤2，牛奶一点一点倒入面粉，搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（上面的小点点就是麦麸）。
步骤3，揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出加适量面粉继续使劲揉。
步骤4，面团越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃，所以不要吝啬你的力气哦。最后搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状。
步骤5，揉好的馒头醒发一下，摆入刷油的蒸屉里，盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再开盖。
南瓜芝士蛋糕的制作方法
早就念叨着很想念南瓜芝士的味道
也许我只是在怀念肉桂粉的香味吧
我这拖拉的毛病一直如影随形
正巧微博上有两位好朋友轮番着做
碰上周末就麻利的行动起来！
我特别喜欢吃这款蛋糕
也是一做再做！！
里面加入肉桂粉提升了些特殊香味
南瓜芝士蛋糕
材料:(六寸圆模)
饼干底:黄油40克、全麦消化饼干或者奥利奥90克（用奥利奥最好，南瓜黑巧三者搭配）
芝士糊:南瓜蓉210克、盐1/6小勺、肉桂粉1/4小勺、奶油奶酪芝士250克、原味酸奶40克、细砂糖45克、鸡蛋1.5个（1小勺=5ML）
我没有活底6寸圆模，只有17cm的圆模
就做了300克的乳酪，分量如下：
饼干底:黄油40克、全麦消化饼干或者奥利奥90克(1包)
芝士糊:南瓜蓉220克、盐1/4小勺、肉桂粉1/4小勺又加了一点点点、奶油奶酪芝士300克、原味酸奶40克、细砂糖60克、鸡蛋2个（1小勺=5ML）
南瓜芝士蛋糕的做法
1.活底模底铺油纸、周围抹黄油撒面粉，并抖掉多余粉
2.黄油隔水融化后加入饼干碎中，拌匀
3.把饼干碎倒入模具中、压实，放入冰箱冷冻15分钟，冷冻过程中制作奶酪糊
5.南瓜去皮瓤放入微波炉叮熟或切片蒸熟，压烂后放入滤勺沥干水，称出220克，加盐、肉桂粉拌匀
6.奶油奶酪提前取出软化、切块，加入砂糖、酸奶，隔水加热用手打搅拌至无颗粒细滑状（可全部混合料理机搅打）
7.鸡蛋打散成蛋液，分次加入奶酪糊中，拌匀
8.加入南瓜泥拌匀
9.20克黑巧加5克酸奶在温水中小火加热融化至顺滑
10.将巧克力液放入保鲜袋中，剪小口在南瓜糊上画出花纹，用牙签钩拉出花纹
11.烤盘装满水，放烤箱最底层，倒数第二层放蛋糕，150度上下火蒸烤约60分钟，取出放凉后，用保鲜纸包好放冰箱冷藏过夜。（根据个人烤箱调节）
冷藏后最好吃！
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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