食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过整理,为你编辑了酢辣椒炒土豆片,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这道菜是名符其实的饭遭殃,有了它不需要有别的菜都能吃下两碗饭,别看我们不起眼,但绝对能让你一口爱上咱
湖北菜里的饭遭殃-酢辣椒炒土豆片
材料:酢辣椒、土豆、姜蒜、香葱
酢辣椒炒土豆片的做法
1、锅中放油烧热
2、下入土豆片煎至两黄金黄后捞出备用
3、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油,下姜蒜炒香后放入酢辣椒
4、快速翻炒至酢辣椒变透亮
5、加入土豆片同炒
6、加入香葱炒匀即可
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1、酢辣椒在腌制的过程中已经加入了盐,所以整道菜不用单放盐
2、酢辣椒比较吸油,所以炒菜的时候需要放比平时炒菜多一点儿的油
这道菜跟米饭是绝配呀,酢辣椒不仅可以跟土豆片一起炒,还可以做跟肥肠米豆腐等一起炒,总之是跟谁搭配都能好吃
带着浓浓乡土气息的可口下饭菜
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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培根辣椒土豆片
食材明细:
主料::培根适量,青辣椒适量,土豆适量,
辅料::葱适量,蒜适量,盐适量,鲜酱油适量,
培根辣椒土豆片的做法步骤:
1.主料全部切片,葱蒜切末。
2.锅内起油,爆香葱花后放入培根炒至渗油。
3.放入土豆片炒至7分熟,放入穷辣椒和蒜末继续煸炒,加入适量盐调味。
4.炒至土豆片熟透,辣椒变软后淋入少许鲜酱油调色提鲜即可。
牛肉炒土豆片
食材明细:
主料::牛肉半斤,土豆两个,葱适量,米椒适量,姜适量,蒜适量,
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牛肉炒土豆片的做法步骤:
1.牛里脊肉半斤!冲洗一下,切小片!
2.加少量的生抽,老抽,盐,十三香,胡麻油,胡椒粉,生粉抓匀
3.锅里面倒色拉油烧七八成热时,放入牛肉片过油后捞出控油!(我一般炸东西用色拉油,炒菜用胡麻油!亲们可以根据自己的口味来做)
4.土豆去皮洗干净切片,放水里面冲洗一下淀粉后,捞出来控水!米椒,葱,姜,蒜切碎备用
5.锅里面倒胡麻油烧热放入,葱,蒜,姜,米椒煸出香味
6.放老干妈炒出红油
7.出红油后放入土豆片,加生抽,老抽,盐,十三香翻炒
8.翻炒几下加入过油的牛肉片,加鸡精,味精稍微翻炒几下出锅
9.从小吃土豆长大的,怎么吃也不腻!!!
10.简单的下饭菜哦
11.成品图啦
感谢您阅读“97美食网”的《酢辣椒炒土豆片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肝炒土豆片专题,希望您能喜欢!