食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？或许"黑芝麻吐司怎么做好吃"是你正在寻找的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
这款吐司虽然配方看起来并不特别，因为加入了熟的黑芝麻，吃起来特别的香，而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下，很香很好吃！
香味浓郁，营养丰富-----黑芝麻吐司
原料：高筋面粉250克、白砂糖30克、干酵母3克、盐3克，黄油20克、水135克、鸡蛋25克、熟黑芝麻30克。
黑芝麻吐司怎么做好吃
1、原料备用。
2、除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。
3、揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。
4、最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。
5、发酵至2倍左右。
6、取出排气，分成均匀的三份。
7、取一小块面团，擀成长舌状。
8、然后卷起。
9、同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。
10、放到温暖处发至8-9分满。
11、烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12、烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻吐司怎么做
昨天做了黑芝麻大吐司，哈哈，黑芝麻香香的。好吃又有营养呢，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的。平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的。早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上咖啡草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了。
黑芝麻吐司
材料：高筋面粉250克，糖35克，奶粉10克，全蛋25克，水12克，酵母3克，盐3克，黄油20克，熟黑芝麻30克。
黑芝麻吐司怎么做
1.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。
2.加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。
3.直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。
4.放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
5.取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。
6.取一个面团擀长。
7.翻面从上向下卷起。
8.松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。
9.放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。
10.吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。
11.平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。
12.在吐司表面挤上番茄酱，和现磨黑胡椒即可。
美食小贴士
1.面团重复2次6，7步骤，组织层次明显，口感软绵更好。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。
3.在吐司煎蛋的过程注意小心蛋液流出。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻馒头怎么做好吃
这次从仙居回来又带回来一堆的土特产，芝麻粉就是其中之一，这芝麻是我外公自己种的，然后分了一部分给老妈，老妈在我的督促之下把芝麻全部洗干净，然后晾干，炒熟，全部磨成了芝麻粉，芝麻是刚炒好就磨的，所以磨好之后还是热的，这时候拌些白砂糖进去，就那样干吃，不要太香哦~那天出来的第一碗就被我们这样干吃，很快就解决完了。一两斤芝麻磨出来非常有料的说，我们现吃完之后还剩一大盆，回来的时候老妈分了我一半。
芝麻可是个好东西呀，乌发，补血，益肾，补脑，种种的好处就不用我说了。这次我家两个小的去验血常规，贫血完全好了，我想这跟一碗碗的芝麻糊吃下去可是分不开的，本来补铁的药要连着吃3个月的，但是药的味道很恶心，一股铁锈味，每次小家伙吃了就想吐，吃了一个月的药就停了，然后就食疗，吃芝麻，吃黑米，吃桃子，吃梨，吃红枣，这些东西可都是补血补铁的佳品啊，也不用天天吃，一个星期吃上几次就成了。
黑芝麻馒头
原料：3克干酵母300克面粉白糖两勺黑芝麻
黑芝麻馒头怎么做好吃
1、先把3克干酵母兑160克水搅拌溶化，静置几分钟，等酵母激活。
2、300克面粉加一大勺白糖搅拌，两勺黑芝麻粉搅拌均匀，然后倒入酵母水，
水记得要先加一部分，别一次就倒光了，不同的面粉吸收率不同，要依照自己的实际情况，
做馒头的面团因为要醒发，所以最好和的稍微软一点。
我用的勺子就是上图展示的那种，一勺大概有个十克芝麻粉。
3、面团揉到盆光，面光，手光，然后盖上盖子发酵一到一个半小时。
4、看面团是否发好，你可以用手指戳一个洞看看，要是弹不回来就是没发好，弹回来快就表示好了。
5、还有一个方法就是切开面团看看，面团呈现出很多细密的小孔，就表示发的正合适，要是孔洞过大，那就说明发过头了。
6、面团发好之后分割成大小差不多的数个剂子，用手掌滚圆，然后放到蒸屉里，盖上盖子进行二次醒发。
7、大概半个小时后面团涨大了一倍就可以开锅蒸了，蒸锅上汽之后再蒸10分钟，然后关火，别急着打开盖子，焖5分钟再打开，喷香又营养的黑芝麻馒头就做好了，我做馒头放的白糖比较少，所以馒头不怎么甜，孩子们想吃更甜的，可以在馒头里加蛋黄酱或者炼乳，果酱什么的。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃吐司怎么做
黑芝麻和核桃的组合，浓浓的香气。
使用了中种法，第二天组织还是柔软的。
我喜欢面包在面包机里里发得满满的，
所以用的面粉量比较大，成品造型饱满，圆润喜人。
健康能量面包黑芝麻核桃吐司
配方：
A、中种：面包粉245克，即发干酵母5克，水147克。
B、主面团：面包粉130克，细砂糖45克，盐6克，奶粉15克，蛋液30克，水60克，黄油30克，黑芝麻粉38克。
C、烤熟的核桃碎80克。
黑芝麻核桃吐司怎么做
1、将中种原料中的酵母化在水中，加入中种原料中的面包粉。
将装好原料的内桶固定在面包机中，选和面程序，搅拌至干湿料混均匀，即结束和面。
2、盖上潮湿纱布，发至四倍大。
3、将主面团中除黄油，芝麻粉和核桃碎以外的原料加入面包桶中，
放入面包机固定，选择和风程序（或普通面包程序），按启动键。
10分钟后加入黄油，黄油全部吸收（约五分钟后），加入芝麻粉。
4、听到撒果料提示音后，加入核桃碎。
5、和面结束，面团和果料均匀。盖上潮湿纱布松驰20分钟（气温高要放冰箱）。
6、取出，手工拍扁排气，三折，擀卷。
同时，取出桶内的搅拌刀，把擀卷好的面团放入。
7、把面包桶装回机器内，盖上湿布和面包机盖子，约1个小时发至八九分满。
因为现在气温很高，没有开发酵程序。
8、面包发好后，选择重量750，烧色中，时间40分钟。
烘烤结束后，将内桶从机器中取出，再把面包取出，放烤网上晾凉。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻汤圆怎么做好吃
今年，我就来复制一下老底子是怎么做【黑芝麻汤圆】的吧。这个美食也叫【宁波汤团】，是当年宁波人从家乡带到了上海的传统点心，这个当年带着宁波人浓浓思乡情绪的怀旧点心，慢慢也成了上海人喜欢的点心品种，上海仅存的一些老字号点心店都还在做这个好吃的点心。
【黑芝麻汤圆】馅料是由猪板油、黑芝麻粉和白砂糖组成的。古早的做法，黑芝麻可不是用食品加工机来搅打的，而是用石磨或者石臼来制作，然后将黑芝麻粉、绵白糖慢慢手工揉进猪板油里面，做成【黑洋酥】馅料。外层的糯米粉也是用石磨水磨好了，然后用个布袋吊起来沥去水分。然后就可以包汤圆了。
现在要找石磨已经不容易了，倒是老爸搬家的时候，竟然发现家里还存有以前用来冲芝麻的石臼，要说它的年龄比我还大呢，用它做一下沪语中俗称的【黑洋酥】，也就是【黑芝麻汤圆】的馅料，完全的手工一定好吃。如果过年的时候能和家人一起动手做，就更有年味啦。
黑芝麻汤圆
材料(可做约80个)
农家熟黑芝麻350g、猪板油250g/、砂糖250g
黑芝麻汤圆怎么做好吃
1、猪板油洗净，一块块剥开去除里面的筋膜后备用
2、炒熟或者烤熟的黑芝麻用石臼慢慢舂成粉状备用
3、将处理好猪板油放在大碗里，分3-4次加入细砂糖，慢慢揉捏进猪油里直至所有的细砂糖均匀揉进去为止
4、用第三步完全相同的方法将芝麻粉也揉进去
5、揉好的【黑洋酥】会比较软不好操作，可以放入冰箱冷藏或者冷冻，等变硬一些了，可以根据需要分成大小相同的小剂子搓圆，这样包汤圆的时候就可以用啦
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1、糖和芝麻的量可以根据自己的口味调整，据说最多可以放入3倍的糖，我不喜太甜，所以放得少，但绝对够甜了
2、猪油不需要熬制，只要把猪板油当中的筋膜处理干净就可以用了
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻戚风蛋糕怎么做好吃
家里那个最早的八寸活底蛋糕模具脱模的时候总是有点不大好，就又败了一个模具。想着换个款式吧，烟囱的大概不错，果然，新败的八寸烟囱模具没有让我失望，近段时间，家里的戚风蛋糕几乎是不间断，而且，我做起来上瘾~~~爸妈、公婆、朋友，也都跟着得到了我送去的蛋糕。
以上这一连串的照片，足以证明这个戚风蛋糕涨滴多么的丰满，又是多么滴有弹性哦！
按压下来，松手回去，立马又恢复原状！
切开来，组织又是那么细腻，
吃起来，松软又Q弹~~
而且呢，加了黑芝麻的戚风蛋糕，真的真的是香喷喷的！
不信，你试试看！
加了黑芝麻的戚风有种特别的香味----黑芝麻戚风蛋糕
材料：鸡蛋5个，黑芝麻粉30克，低筋面粉60克，牛奶50克，色拉油50克，白糖65克，柠檬汁几滴。
黑芝麻戚风蛋糕的做法
1.蛋黄加20克白糖，搅打均匀。
2.加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
3.加入黑芝麻粉（炒熟黑芝麻磨成粉），搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.蛋白加入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡状后，分三次加入45克白糖，打发至偏干性发泡，即提起有尖尖的小角。
5.1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，全部倒入蛋白糊。
6.快速切拌均匀，成蛋糕糊。
7.倒入八寸活底烟囱模具，大拇指按压中空出，轻轻磕几下去除气泡。
8.如预热好的烤箱，上下火，最下层，170度，45分钟。
9.时间到，倒扣在酒瓶子上。
10.全部晾凉后脱模。
黑芝麻粉，依稀可见~~
黑芝麻可是乌发、养肾、补肝、益精的好东东哦，
做进蛋糕里，吃进肚子里，美味又营养！
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻粉吐司
很久没有用烤箱烤过吐司了，以至于昨天意外在公婆房间里发现了我的吐司盒，居然被他们用作各式充电器的收纳盒了，哈哈。看来我是真的很久没用烤箱烤过吐司了，所以公婆也不知道那个是吐司模具。我也没有说明，继续让他们当收纳盒用吧，反正我最近一直都是用面包机和面，然后面包机烘烤，用好了面包机，做出来的吐司一点不输烤箱的。
加了黑芝麻粉的吐司香极了，要不是心急赶着最后的夕阳拍照，放凉后过一夜再切组织会更好看一些哎。
黑芝麻粉吐司
材料：高粉320克、低粉30克、黑芝麻粉40克、淡奶油100克、水165克、糖55克、盐3.5克、黄油30克、酵母4.5克
黑芝麻粉吐司的做法
1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。
3、加入软化黄油，再次启动和面程序揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。
4、基础发酵结束后，将面团分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形。
6、翻面后卷起，松弛10分钟。
7、再次擀开。
8、翻面后压薄底边卷起。
9、放入面包机桶内，二次进行二次发酵。
10、启动烘烤模式，烤40分钟后脱模。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃吐司
这是我第一次十分认真按照靠谱的好方子上给出的数据制作的面包，原因是新购买了一个电子称。呵呵！原来都用量杯或多或少不是很准确，这次让原材料的称重更加精准了。另外对自家的面包机完全清楚地了解和能根据面团的状况灵活变通，此次制作的面包个人认为是成功的满意的。可以和爱好烘焙的好友们一起交流探讨分享了。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥。
吃核桃使人开胃，通润血脉，补气养血，润燥化痰补肾助阳，养血补肺。增强记忆力、消除疲劳、并使人健壮，润肌，黑须发。
黑芝麻核桃吐司
食材：古船精制雪花粉370克、鸡旦1个、牛奶243克、核桃45克、芝麻20克、黄油20克、酵母3克、盐3克、奶粉25克、砂糖50克
黑芝麻核桃吐司的做法
1、准备好制作面包的食材，分别称重，然后依次将一袋牛奶、一个鸡蛋、盐、砂糖、奶粉、高筋粉、酵母放入面包机中。
2、选择和面菜单6，运行15分钟，停机。
3、选择菜单1模式，全程约3：00小时。
4、2：50分为第一次搅揉面，10分钟，停止时间20分钟，2：30分第二次揉面，15分钟，停止时间20分钟，再加和面时间总共揉面45分钟。第二次揉面团后就可以拉出手膜。当第二次搅拌完成后，鸣笛提示放辅料黄油，黑芝麻（要事先去杂质）、核桃仁（因自己动手砸的核桃，所以要认真挑好核桃仁，避免有外皮颗粒混入）。
5、面包机显示的剩余时间1：55分时为排气，大约半分钟，停止机器。松驰10分钟。
6、搅拌结束后，拔掉电源，取出面团，对面团进行整形，整形好的面团，放进面包机桶里。如果想偷懒不整形也可以的。记住这时要把搅拌刀取出来。
7、进行二次发酵，当面团至原面团22.5倍大小时，插上电源，用刷子在面团表面刷上蛋液，洒上杏仁片。
8、盖上盖子选择菜单12进行烤制。我用的面包机是东菱XBM-1028GP。选择中重量750机器定的时间是一个小时，但一定要提前15分钟结束。不然面包外皮颜色会过深，皮也会又厚又硬。不拔电让面包在机器中焖上五分钟。
9、然后用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却一会儿。将面包桶倒扣过来，轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上，等完全冷却后，切片即可。
核桃和芝麻融合在一起，在经过了面包机的长时间的烘烤，使得整个面包口感极佳。
特别提示
1、材料添加时盐、糖要分开放在不同角落里，酵母放在面粉的上面，避免酵母与糖盐相遇，影响发酵效果。
2、面粉放入后，用筷子轻轻搅拌一下，这样可防止机器启动时候干粉溅出来。
3、借鉴网友的经验：面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，牛奶。也可少放些酵母。
4、因所在地区本身气候差异，使用的面粉品牌各异，吸水性也不会完全相同，所以任何配方只能做个参考，建议大家和面时留下少量的液体，看着自家面团揉成团后的状态，来决定是不是要加进去。
5、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋中保鲜，要有一点点余温保持面包表面的回软。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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