食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上包菜炒花生，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
在网上看到别人做包菜炒花生，说非常好吃，做法特别简单，我就也想试试。刚好家里包菜花生都有。
随意搭配是在家里做饭的自由之处，只要脑洞够大，胡乱搭着做也说不定会有意外的惊喜。
包菜炒花生，包菜脆嫩，花生酥香，搭配米饭，嗯还真不错。
包菜炒花生
材料：包菜一个，花生适量，盐适量，蒜四瓣，红干椒四个。
包菜炒花生的做法
1.包菜手撕或刀切成块，蒜切蓉；
2.煎蛋锅放少许油，冷油即放入花生，最小火，不断翻炒至花生出香味，关火，备用；
3.炒锅倒适量油，三成热时放入蒜蓉和红干椒，煸出香味，放入包菜块，旺火，炒至包菜稍软，调入适量盐，炒匀。
4.放入炒熟的花生，炒匀即可。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
97Msw.com相关知识
香芹炒花生
食材明细：
主料：：香芹适量，花生适量，
辅料：：花椒适量，八角适量，盐适量，生抽适量，
香芹炒花生的做法步骤：
1.香芹梗切段洗净。
2.菜叶用手掰下洗净。
3.蒜切末备用。
4.花生用水冲洗一下。
5.高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
6.排气后打开锅盖，花生煮熟。
7.油锅爆香蒜末生抽。
8.下芹菜梗翻炒至断生。
9.下芹菜叶翻炒至变色。
10.下花生，加盐，翻炒均匀出锅。
酸甜黄瓜炒花生
食材明细：
主料：：黄瓜一根，花生一小把，
辅料：：白糖一勺，番茄酱一勺，姜适量，蒜适量，油适量，
酸甜黄瓜炒花生的做法步骤：
1.准备所需食材
2.花生小火炒熟备用
3.锅里加适量油爆香姜和蒜
4.放入刚炒好的花生
5.两三分钟后加入黄瓜，然后加入适量糖，盐和番茄酱，翻炒三分钟左右，中间加适量水防止糊锅
6.装盘可以开动了～非常简单
小贴士：
因为家里两个孩子还小所以没有加其他的佐料，可以根据自己的口味加其他调料
炒花生有诀窍
食材明细：
主料：：花生米250克，
辅料：：菜籽油两勺，食盐半勺，
炒花生有诀窍的做法步骤：
1.用可以漏水的筐盛250克的花生米洗干净。
2.然后装盘用清水浸泡10分钟。
3.用漏勺捞出浸泡的花生米沥干水份。
4.平底锅坐在电磁炉上倒入两勺的菜籽油。
5.电磁炉开小火，油烧至八成开。
6.将沥干水份的花生米倒入锅中用锅铲不断的翻炒。注意一定不要离人哟。否则，诀窍就会变成胡整了。偷笑……
7.在翻炒过程中要用锅铲将离颗的花生皮铲出来。
8.炒制的过程也许很长，要有耐心唷。
9.在炒制的过程中要用眼看用耳停，还要用舌头来尝，若感觉炒制的花生米水份很多之时就把小火调高一档 注意观察，不要炒糊了，那就前功尽弃。
10.当听到噼啪声响起之时，那你就离成功接近了。还是要尝尝是否断生。所谓是细活出功夫。
11.感觉花生米全部断生之后盛在盘子里。
12.将盘中的花生米放凉，嘴不要馋哟，否则，你招待客人的好吃的都被你这个馋猫嚼光了。
小贴士：
我的诀窍就是要讲功夫出细活。否则，中华美食会变的千篇一律。
素炒花生芽
食材明细：
主料：：花生芽250克，青蒜3棵，胡萝卜半根，
辅料：：油适量，酱油少许，蚝油少许，盐少许，热水少许，
素炒花生芽的做法步骤：
1.花生芽清洗干净；
2.青蒜清洗干净，尤其是叶片底部容易藏泥土，一定要掰开洗彻底；胡萝卜辞掉外皮冲洗干净；
3.花生芽的红衣去掉，切寸段；
4.青蒜斜切成段，胡萝卜切细丝；
5.热锅温油，将花生芽和胡萝卜丝入锅中翻炒，加少许盐炒软；花生头不易熟，所以淋少许热水翻炒，直到断生；
6.淋少许酱油、蚝油翻拌均匀，将青蒜段撒锅中，翻拌变色即可出锅。
7.素炒花生芽，又脆又嫩很抢手！
小贴士：
花生芽不多见，可以在超市里或者网上买到，据说发花生芽的方法和绿豆芽黄豆芽是一样的，有兴趣的朋友可以网上搜一搜制作方法，这样就可以随时拥有了；
花生米生吃会有很浓的清香味，但如果在这道菜中炒不熟，花生头和脆嫩的花生芽杆子比起来就显得硬了，口感上不能达成一致，就会觉得不好吃，所以要一边翻炒一边淋少许水，把花生头充分炒熟。
青豆玉米炒花生
食材明细：
主料：：青豆100 g，玉米100g，胡萝卜50g，瘦肉100g，花生50g，西芹50g，
辅料：：蒜5g，
配料：：盐15g，鸡粉3g，生粉8 g，香麻油2g，
青豆玉米炒花生的做法步骤：
1.1、 先将西芹，胡萝卜，切丁备用，蒜头切茸。
2.2、 瘦肉切丁
3.3、 把切好的瘦肉加入5g的生粉、2g的盐和适当的花生油腌制片刻。
4.4、 然后把切好的红萝卜，西芹，青豆，玉米，10g的盐和15g的油倒入事先煮开的沸水中焯透
5.5、 捞起控干水分备用。
6.6、 另起一锅下油倒入肉丁炒至表面呈肉白色。
7.7、 再加入蒜茸炒香，倒入焯好水的素丁翻炒加入调味料炒匀最后取3g的生粉对5g的清水勾个薄芡。
8.8、 淋上香麻油加入炸好去掉外皮的花生炒匀即可上碟。
小贴士：
花生要最后放，避免因炒得太久令花生变软影响口感。
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