食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的红火龙果雪顶冰淇淋，供你阅读参考，并请收藏本页面！
天气一热,俩熊孩子就趁机总吵着要吃各种冰.当然吵归吵,每次都满足也是不可能的.偶尔高兴了才给做根冰棒啊,榨个果汁呀,拌个冰淇淋呀,收买下姐弟俩的心.正好前些日子在贝太试用大队申请的向葵冰淇淋机也收到了.新口味冰淇淋走起~~~
这款向葵冰淇淋机个头够大,容量足有1500ml.入口也大,倒入材料非常方便.比起别款冰淇淋机更强大的一点是,它是双桶锁冷,小小的设计就可以让蓄冷时间更加长久,很赞.这回用它做了红龙果冰淇淋,提前一个晚上把内桶放进冷冻柜,第二天把材料倒进去,在机子上设好搅拌时间,不到一小时就做了一大桶美味的并且美丽的冰淇淋.哈哈~
红火龙果雪顶冰淇淋
原料：火龙果汁200ml,柠檬一颗,牛奶300ml,淡奶油100ml,糖70克
红火龙果雪顶冰淇淋的做法
1.红龙果榨汁..白肉的也行哈.不过红的颜色天然又美貌,所以我必须用它.哈.又因为我这次想得到比较细腻软滑的口感,所以选择用原汁机榨取了果汁.剩下带小籽的部分也没浪费,食用时再淋在上面.视觉效果更好~咳咳..如果不想这么麻烦的.可以直接用搅拌机打成果泥使用就行.
2.柠檬榨汁,与其它材料混合在一起,进冰箱冷藏半小时
3.取出提前一晚冷冻好的制作桶.盖上盖子,开机后边搅拌边将材料倒入.设好时间搅拌成型即可.我设的是45分钟.但提前就取出了~主要看状态哈
4.做好后装入密封盒里进冰箱冷冻.随吃随取~~~
5.我个人喜欢雪顶冰淇淋,因为拍起来比较美貌.所以制作好后就整了一杯拍完照就自己偷偷解决了.没让俩孩子看见.哈哈.
雪顶很简单哈.就是趁刚制作好还比较软的时候用裱花嘴一挤就完了.我这回杯子里的是葡萄味的郎姆预调酒哈.因为觉得颜色很搭.哈哈.然后记得要加足够的冰块,才能让冰淇淋完美的待在上面~
好咩,再自恋的发一张成品当结尾.
97Msw.com相关知识
水果一一红火龙果冰淇淋
食材明细：
主料：：淡奶油250g，牛奶120g，蛋黄2个，红火龙果汁80g，
辅料：：白砂糖50g，
水果一一红火龙果冰淇淋的做法步骤：
1.红火龙果约130克，在搅拌机里搅匀。
2.过滤，去黑子留汁，约80克。
3.煮锅里倒120克纯牛奶，蛋黄2个，白砂糖三分之二。(总共准备50克白砂糖)搅匀。
4.小火煮，不用煮沸腾，煮至冒小泡。(不是搅拌的泡泡，是煮出来的小泡)煮至八九分热，待凉。
5.淡奶油加剩下的白砂糖，打发至固态。
6.打发好的奶油，加凉了的蛋黄牛奶湖，加过滤的红火龙果汁80克。
7.搅拌均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻一晚上。
8.用勺子舀冰淇淋，直接开吃。
火龙果奶酪冰淇淋
火龙果奶酪冰淇淋
原料：
奶油奶酪180g/淡奶油200g/红色火龙果泥130g/糖粉50g/朗姆酒5ml（可不用）
火龙果奶酪冰淇淋的做法：
冰淇淋桶事先放入冰箱冷冻12小时以上备用
（夏季必须延长时间至24小时）
火龙果果泥过筛(图1）
加入室温软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅至顺滑（图2）
加入朗姆酒和糖粉搅拌均匀（图3、4、5）
加入淡奶油搅拌均匀成为冰淇淋糊（图6、7）
（做好的冰淇淋糊在冬天以外的季节应放入冰箱冷藏降温后使用）
将冰淇淋糊倒入冰淇淋制作桶中按上搅拌刀盖上盖子（图8、9）
装入烤箱的和面装置上旋紧（图10）
选择和面功能时间按钮选长通开始冰淇淋制作（图11）
从烤箱上方视窗可观察冰淇淋的制作情况
我用了两个和面程序完成冰淇淋的制作
此时的状态和市售的软式冰淇淋差不多
我喜欢硬一点的
就将勺出做好的冰淇淋放入适合的容器放入冰箱冷冻（图12）
食用时取出放入冷藏室回温15分钟
用专用冰淇淋勺挖取即可
火龙果冰淇淋奶昔
食材明细：
主料：：红心火龙果1只，香草冰砖1块，黄桃1只，百香果1只，牛奶2盒，
辅料：：娃哈哈AD钙奶1瓶，
火龙果冰淇淋奶昔的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄桃用刷子洗净表皮的毛毛，火龙果去皮，全部切块。
3.加入料理机中，加上牛奶，钙奶。
4.高速搅打1分钟左右。
5.冰淇淋切小块。
6.加入水果奶昔中。
7.再加上百香果的果肉。
8.清凉味美！
小贴士：
1.水果品种不限，有什么加什么，喜欢什么加什么。
火龙果冰淇淋(2)
食材明细：
主料：：牛奶80ml，淡奶油130m，火龙果60g，
辅料：：白糖30g，
火龙果冰淇淋的做法步骤：
1.火龙果洗干净。
2.火龙果去皮取肉，切成小块。
3.将火龙果压成泥。
4.倒入牛奶，火龙果与牛奶搅拌均匀。
5.量好淡奶油。
6.将淡奶油打发至黏稠状。
7.将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室，使其冷却到5-10度。
8.从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上，再将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上，接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋。
9.听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作。
10.将冰淇淋桶从面包机中取出，再取出搅拌叶。
11.即可享用美味的冰淇淋。
小贴士：
1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。
冰淇淋火龙果慕斯
夏季水果纷纷上市，香甜美味的火龙果让人垂涎三尺，于是上周，忍不住诱惑，跑去果品批发市场买了一箱红心火龙果回来。
吃火龙果的好处有许多，红心火龙果的营养价值在于不仅可以排毒解毒，而且还因为火龙果丰富的抗氧化剂花青素，被美眉们称为减龄水果。常吃火龙果的好处多多，让你整个夏天水嫩嫩。
还剩最后一个火龙果时，想着应该利用这天然的色素做些糕点，来突出这艳丽的颜色，于是在一个下午，花点时间，将这减龄抗衰老的红心火龙果做成水果慕斯，再搭配上自己喜欢口味的冰淇淋，很舒心的下午茶点。
做出来之后，色彩是不是令人惊艳呢？尝上一口，让你欲罢不能。。。
夏季清凉甜品---冰淇淋火龙果慕斯
原料：戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶55克、油55克、盐2克、白醋几滴
火龙果慕斯：火龙果1个、水15克、糖30克、动物性淡奶油250ML、吉利丁片2片
冰淇淋火龙果慕斯的做法
1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
2.将蛋黄、白糖、牛奶和油搅拌均匀；搅拌均匀;
3.加入过筛的面粉到蛋黄的混合液中；
4.充分搅拌均匀;
5.将蛋清打出鱼眼泡时，加入60克糖的三分之一;
6.继续打发蛋清,分两次加入另外糖的三分之一;
6.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下
7.打发好的蛋清能竖立起小三角；
8.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;
9.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
10.将它们搅拌均匀后倒入所需要的模具中,放入烤箱前先振动两下:
11.放入预热好180度烤箱中,中下层25分钟；
12.烤好后拿出来倒扣，微微冷却后撕去烘烤纸；
13.用大小适当的模具裁剪蛋糕；
14.这样所有的蛋糕片就准备好了；
15.将吉利丁片用冷水中泡上；
16.模具下面用锡箔纸包号托底；
17.再加入慕斯胶圈围边；
18.将裁剪好的蛋糕片先放入一片铺在底部；
19.将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；
20.将泡好吉利丁片和糖隔水融化；
21.不停的搅拌直至其完全融化，拿出来放凉；
22.火龙果切成小块后用搅拌器搅打成泥；
23.将火龙果泥倒入放凉的吉利丁片水中，搅拌均匀；
24.再将火龙果的混合液倒入打发好的动物性奶油中，搅拌均匀；
25.将这些火龙果慕斯液按一片蛋糕、一勺慕斯液，这样依次将模具铺满；
26.准备好的慕斯蛋糕放入冰箱中冷藏六、七个小时以上；
27.完全定型后从冰箱中拿出，揭去底部和周边的围边，开始摆盘；
28.摆好盘后在蛋糕上放些各种冰淇淋球。
美食小贴士：
1.戚风蛋糕注意事项：蛋清要打在无水无油的容器中；打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；
2.家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物；打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜；蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷；也可以根据个人的口味选择蛋糕体；
3.用小模具帮助我们裁剪蛋糕，因为我的模具围边不是平面，所以我会用慕斯蛋糕胶圈围边，这样也方便脱模；
4.吉利丁片冷水泡软，加入白糖隔水融化，搅拌均匀后拿出来，温度冷却备用；将火龙果搅打成泥，倒入吉利丁片中混合；
5.最后将慕斯混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀，这样慕斯液就完成了；
6.模具用锡箔纸包号，放入蛋糕，再慕斯液，这样依次一层一层的装入模具中，这放入冰箱中冷藏八个小时以上，以便定型；
7.定型好慕斯蛋糕取出，很方便的去掉底部和四周的胶圈围边，摆放在盘中，在蛋糕上放些个人喜欢的口味的冰淇淋即可。
粉红火龙果牛奶小方
食材明细：
主料：：红心火龙果汁80克，玉米淀粉40克，牛奶170克，奶油100克，
辅料：：白砂糖40克，椰蓉适量，
粉红火龙果牛奶小方的做法步骤：
5.取一小碗，倒入稍多的椰蓉。操作面上铺一层椰蓉，拿出容器倒扣在椰蓉上拍几下使之掉出。
6.切成小块，几块几块的放入小碗来回滚动使椰蓉沾上每块小方。全部操作完就可以吃了，吃不完放冷藏。
感谢您阅读“97美食网”的《红火龙果雪顶冰淇淋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火龙果冰淇淋专题，希望您能喜欢！
