好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“香蕉为何是“快乐水果””，我们后续还将不断提供这方面的内容。
香蕉是热带和亚热带水果，属芭蕉科植物，果肉香甜软滑，是人们最喜欢的水果之一。欧洲人因为香蕉能解除忧郁而称它为快乐水果，香蕉又被称为智慧水果，传说佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得了智慧。香蕉含有被称之为智慧之盐的磷，又含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和维生素C，还含有丰富的植物纤维，堪称相当好的营养食品。
荷兰科学家研究发现，最合营养标准，又能为人们脸上增添光泽的水果是香蕉。因为香蕉所含的蛋白质中，有一种能够帮助人脑产生5羟色胺的氨基酸，当人失望、忧郁和痛苦时，大脑就会缺少这种5羟色胺。这时，吃一些香蕉，就可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静和愉悦感，使人心情变得愉快、活泼开朗。
忧郁症患者，平时可以多吃一些香蕉来减轻情绪低落，使悲观失望和厌世情绪逐渐消散；而有失眠症的患者，也可以在睡前吃一两根香蕉，香蕉中所含的氨基酸具有镇静作用，可以帮助你安然入睡。
香蕉的功效
香蕉可治病
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水果春卷之香蕉卷
香蕉切去头尾，每条切成4等份。馄饨皮(春卷皮)周边涂抹少许水，香蕉平面向上放在正中间。上下2边对折包住香蕉。头尾2边的皮略压再折进去压紧。包好香蕉卷。7,8成热油，炸至
材料：
主料：香蕉2根，春卷皮8张，
辅料：蜂蜜少许，，
水果春卷之香蕉卷的做法步骤：
1. 香蕉切去头尾，每条切成4等份。
2. 馄饨皮(春卷皮)周边涂抹少许水，香蕉平面向上放在正中间。
3. 上下2边对折包住香蕉。
4. 头尾2边的皮略压再折进去压紧。
5. 包好香蕉卷。
6. 7,8成热油，炸至微金黄色即可。
7. 吃时可沾少许的蜂蜜趁热享用咯。
自制水果冰淇淋（香蕉版）
食材明细：
主料：：牛奶300克，鸡蛋黄2－3个，淡奶油200克，香蕉泥200克，白糖150克，
自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法步骤：
1.原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
2.牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
3.加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火
4.倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
5.香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
6.用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
7.待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。
8.搅打完后，装入保鲜盒冷冻保存
9.彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，开始享用了！
小贴士：
1、香蕉可换成其它的水果如芒果、草莓等
2、冰激淋的失败率低，努力尝试吧！别怕！
香蕉水果早餐饼
今天小编教大家做的这款香蕉水果早餐饼，制作方法简单，口味香甜，又兼顾营养，加入面粉等原料，可制成口味香甜的面饼，非常适合做为早餐食用。
原料：香蕉1根、面粉70克、牛奶60克、鸡蛋1个、细砂糖15克、时令水果若干
做法：
1､香蕉切成小块后捣成泥，加入细砂糖搅拌至糖融化;
2､加入鸡蛋和牛奶，充分搅拌均匀;
3､加入过筛后的面粉，轻轻拌匀至无干粉无面疙瘩的状态;
4､平底锅不粘锅加热，转小火，用勺子舀一勺面糊入锅中，使其自然摊平成圆形，表面略凝固的时侯翻面，至两面都金黄装盘，配上时令水果，趁热吃：)
小贴士：
1､香蕉要选择完全成熟的，这样的口感和风味才最好。其本身自带有甜味，如果不喜欢小饼过甜可将糖省略。
2､搭配的水果按当季时令水果随意调整，也可按喜好淋上蜂蜜、番茄酱、或糖霜等增加风味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香蕉水果早餐饼，美味的早餐就吃它吧。
是香蕉还是芭蕉？芭蕉和香蕉的区别
我们一直吃的是香蕉还是芭蕉？专家表示，香蕉和芭蕉在营养价值上区别不大。
两蕉相争，谁主沉浮。这两种蕉在营养上到底有什么不同？吃了芭蕉是否真的会便秘？消费者在购买的时候怎样区分呢？下面一一为大家进行解答。
香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。
以棱多少判断品种不准，棱的多少与品种没多大关系。
商贩承认芭蕉价格比香蕉便宜
市场商贩也说，香蕉皮的棱也是有多有少，不好据此判断，此前听说过芭蕉，价格确实比香蕉便宜，口感不如香蕉，这个只要顾客一品尝就很容易知道。新发地市场人士表示，由于芭蕉的产量很少，北京的果品经销商很少进货。
专家释疑：香蕉与芭蕉区别
味道，芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物，一般来说，香蕉的肉质很细腻，香气比较浓，而芭蕉的味道体现为酸甜。
外观，香蕉和芭蕉都属于南方水果，芭蕉外形比较短粗，有3到5个棱角且较明显，香蕉则是细长，一旦成熟后棱角不明显。
营养，从营养上讲，两者区别不大，都是属于芭蕉科植物，具有润肠通便功效，因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性。
吃芭蕉会便秘吗
从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。
粉蕉
此外，还有种粉蕉，粉蕉在遗传基因上更靠近芭蕉。粉蕉外形与芭蕉更相似，但有比香蕉更浓郁的香气，吃起来又香又甜，在三种蕉中属于口感最好的一种。
在广州等产香蕉的地方，如果芭蕉价格为1块，香蕉就可以卖2块，粉蕉可以卖到3块，当然价格会有所变动，但三者之间的差距大概是这个比例。
快乐饼干~
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：起酥油150克，鸡蛋50克，巧克力适量，
配料：：糖100克，
快乐饼干~的做法步骤：
1.将鸡蛋，起酥油加入面粉中，揉和，在加糖。
2.揉好的面团擀成2mm厚的薄片。
3.用饼干模型压出形状。
5.将融化的巧克力，在饼干上画笑脸。
快乐早餐
食材明细：
主料：：全麦面包适量，火腿适量，生菜适量，紫甘蓝适量，沙拉酱适量，
快乐早餐的做法步骤：
1.面包片、火腿片，2粒黑豆。
2.火腿片一片切出两个三角形耳朵，一片把猪鼻子孔做出来。
3.团生菜、紫甘蓝洗净，沙拉酱。
4.生菜、紫甘蓝切细丝备用。
5.用小碗倒扣在面包片上做成小猪的脸。
6.再煎个蛋，倒杯果汁，色香味营养俱佳的早餐做好啦！
教你如何辨认是芭蕉还是香蕉
教你如何辨认是芭蕉还是香蕉
人们在日常生活中吃的香蕉一定很多了吧，很多人用吃香蕉来治疗便秘。可是你知道吗？芭蕉和香蕉在颜色、香味、味道、形外上都是十分相似的，你确定自己吃的是香蕉吗？
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，有很多相近之处，要区别它们，可以颜色、外形和口感上着手。
从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
从外形看，香蕉较长、细，弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱，：屁股(相对于柄的另一头)圆。芭蕉短、粗，两端较细，中间较粗。其果柄较长，果皮上有3个棱，棱角比较分明，屁股尖。
从口感上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉高糖高酸，因此味道为酸甜。
甚至有专家撰文介绍香蕉和芭蕉的渊源和品种属性，指出两者的重要区别是水分含量。香蕉的水分含量约为83%，芭蕉水分含量约为65%，
香蕉和芭蕉都有治疗便秘的效果。但是，从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，也更胜香蕉一筹，治疗便秘的效果更佳。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。
芭蕉和香蕉不一样哦，都有同的功效和作用哦。希望以上给大家介绍的关于如何辨别香蕉和芭蕉的区别，可以给大家带来帮助哦。
水果酸奶香蕉船的做法
材料：
香蕉1个，樱桃适量，黄桃适量，蓝莓适量，酸奶适量，奇雅籽少许，
水果酸奶香蕉船的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材
步骤2，香蕉去皮对半切开，中间底部少许切平，放入盘中，中间留出空隙
步骤3，香蕉中间放入酸奶，然后把切成小块的黄桃，樱桃，蓝莓放入，最后撒上少许奇雅籽
步骤4，水果酸奶香蕉船（成品图）
步骤5，水果酸奶香蕉船（成品图）
香蕉华夫饼---水果点心更美味
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油30克，低粉100g，泡打粉2g，牛奶70g，白糖15g，香蕉一根，
香蕉华夫饼---水果点心更美味的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将黄油加入牛奶，微波炉叮40秒。
3.鸡蛋加白糖打散，倒入融化的黄油牛奶中，搅拌均匀。
4.将香蕉切块后用勺子碾碎。
5.将牛奶蛋液倒入香蕉糊，搅拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.搅拌成华夫饼糊，静置15分钟。
8.模具刷油、预热。
9.将面糊倒入模具内，两面均匀加热4-5分钟即可。
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