从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食是什么看法呢？小编收集并整理了“海鲜什锦煲”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
海鲜什锦煲
操作时间：40分钟
原料：肉蟹2只，水发鱼肚150克，水发蹄筋、水发海参各100克，大白菜叶、粉丝各50克，水发干贝6粒，魔芋结10个，油菜心5棵。
调料：葱结、姜片各25克，精盐1小匙，味精2小匙，胡椒粉4小匙，鸡精、料酒各1大匙，香油少许，熟猪油2大匙。
海鲜什锦煲的做法
1、将肉蟹洗净，每只蟹切为四块；水发鱼肚、水发蹄筋、水发海参分别切成小条，入锅汆透，捞出；大白菜叶撕成块，用沸水略烫，捞出。
2、砂锅中先放入大白菜叶和粉丝垫底，再依次摆入肉蟹块、鱼肚、蹄筋、海参、魔芋结、水发干贝和油菜心。
3、炒锅加入熟猪油烧热，先下入葱结、姜片炸香，再加入清水、精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味。
4、倒入砂锅中，置旺火上烧沸，盖上盖，转中火炖约10分钟，淋入香油即成。
此汤特色：鲜香嫩滑
特别提示：海蟹外壳还含有甲壳素，可以抑制人体对胆固醇的吸收，并且有降低胆固醇和抗癌的功效。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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麻辣海鲜什锦营养火锅
冬天最适合吃的美食、就是火锅、热乎乎滴一锅端、舒服
材料：
400克花蛤，4只海虾，100克扇贝肉，100克海带丝，3个花菇，200克猪血，100克油豆腐，3片大白菜，1颗苦苣，100克西兰花，3枚红枣，
麻辣海鲜什锦营养火锅的做法步骤：
1，备齐所有的食材、花蛤提前用适量盐水浸泡一个小时吐沙、海虾提前洗净后煮熟、扇贝洗净后煮熟、海带丝、大白菜、西兰花、花菇提前摘洗干净、猪血洗净备用
2，洗净后的西兰花用手撕成大小一致的块状
3，煮熟后的扇贝肉去除扇贝的五脏后洗净备用
4，猪血用刀切成薄片
5，所有食材备齐后
6，这是我用的火锅底料和浓宝汤
7，砂锅加入适量清水后、放入洗净的红枣
8，加入浓汤宝
9，加入切段的葱段和姜片
10，加入火锅底料
11，再加入郫县豆瓣酱
12，把调料搅拌均匀后
13，加入洗净的花菇
14，加入海带丝
15，再加入切片的猪血
16，加入油豆腐和手撕的大白菜
17，所有的食材加入以后、海鲜和苦苣、西兰花除外
18，盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟
19，加入海虾、花蛤和扇贝肉
20，继续用大火煮沸
21，加入西兰花
22，再放入苦苣煮沸、即可关火
23，鲜美无比滴麻辣海鲜什锦营养火锅就做好了、是不是很诱人哟
24，这个季节最适合吃的美食就是它喽
什锦海鲜粥怎么做好吃 什锦海鲜粥的做法大全
什锦海鲜粥
这次回香港，在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜，很是欢喜，买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥，最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益，应多吃海鲜
食材配方
主料：
虾米
100g鱿鱼干
200g泰国香米
80g泰国什锦海鲜
250g辅料：油
适量鸡粉
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材：鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
2.将泰国香米洗净，用清水浸泡30分钟后，放入砂锅中。
3.将鱿鱼干和虾米洗净，鱿鱼干用厨房剪刀剪丝，然后和虾米一起放入砂锅中。
4.一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.煮至米粒粘稠。
7.放入洗净的泰国什锦海鲜，煮5分钟。
8.倒入适量的葵花籽油。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
海鲜粉丝煲怎么做好吃 海鲜粉丝煲的做法
海鲜粉丝煲
一到夏季，人们就总觉得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等症状产生，这是人体自动调节适应火性的功能太过或不足引起的。 汤水，在夏季就会为你灭火，解
食材配方
主料：
豆腐
300g油菜
2棵绿豆粉丝
50g虾
10个辅料：油
适量盐
适量洋葱
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.原料准备好，虾去头、去虾线。油菜洗净，切四半，洋葱切丝，豆腐切块。
2.砂锅烧热，倒油，放入洋葱丝，煸炒。
3.放入虾，煸炒。
4.加水，放入豆腐。
5.加入粉丝。
6.炖十分钟，放入油菜。
7.加入盐。
8.倒入香油。
9.开锅，关火即可。
海鲜豆腐煲怎么做好吃
海鲜豆腐煲
根据小小的菜做的，很好吃 这个菜以前只在饭店吃过，自己做的清淡，更合口味~~
食材配方
主料：
日本豆腐
2根虾仁
50g蟹肉
50g蘑菇
100g辅料：油
适量盐
适量白菜
适量粉丝
少许做法 共7个步骤
1.材料比较多，日本豆腐，蟹肉，虾仁
2.日本豆腐切段
3.热锅热油放入日本豆腐煎至双面金黄捞出~~
4.将用料酒和盐腌制的虾仁炒熟，盛出备用~~
5.锅内倒油爆香葱花，放入白菜翻炒软，加入蘑菇炒熟
6.将日本豆腐，虾仁蟹肉铺在菜上，盖盖煮熟即可~~
7.我多加了粉丝，鲜美的汤汁被吸走很多，建议不加或少加~~
烧什锦怎么做好吃 烧什锦
烧什锦
今年就在我家过中秋，父母和弟弟都要过来吃饭，加起来就10个人了，我准备做15个菜，今天我就已经开始准备了，这个是我家的保留菜哦，每年春节都要做，大家都喜欢吃，今
食材配方
主料：
猪心
500g猪肚子
500g猪舌头
500g肉丸
250g酥肉
250g鸡肉
250g火腿肠
250g蘑菇
250g笋子
250g青笋
250g胡萝卜
250g白萝卜
250g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。
2.锅中放油，姜，葱，八角炒出香味，
3.再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，鸡肉，
4.然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。
5.等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋，最后等红白萝卜，莴笋烧熟了就可以出锅了。
6.最后调味后就可以装盘了
什锦水果沙拉
食材明细：
火龙果150克，菠萝200克，橙子100克，草莓150克，香蕉100克，浓缩橘汁300克
什锦水果沙拉的做法步骤：
1. 将火龙果、鲜菠萝、香橙、草莓、香蕉洗净；
2. 切成大小一致、均匀的小丁，用鲜橙汁搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 橙子中富含维生素C、钾、维生素和β胡萝卜素；2. 香蕉富含钾、维生素B（是一种天然的免疫强化剂），草莓的维生素C含量丰富，可以与维生素C合作帮助抵抗感染。橙子：橙子忌与槟榔同食。
什锦治愈炒饭
常常工作了一天后，连回家炒菜的力气都感觉没有了。这个时候，我通常会炒一大份什锦炒饭，有菜有饭，合理的搭配，朴实的幸福。
材料：
一根火腿，两颗鸡蛋，半根红萝卜，半根黄瓜，适量隔夜米饭，
什锦治愈炒饭的做法步骤：
1，将火腿、红萝卜和黄瓜切丁，鸡蛋打散，加一点水后继续打散，洋葱头切丝切丁都可；
2，先热油将鸡蛋液倒入锅中，中火让蛋液变成蛋饼，盛入碗中备用；
3，再热油（根据米饭多少放油），以此放入蒜和葱爆香；
4，再放入火腿丁，翻炒片刻后放入红萝卜丁，把红萝卜香气炒出；
5，接着把黄瓜放入（嫩的最后放），将锅中食材继续翻炒；
6，现在可以把米饭放入了，用力翻炒将什锦蔬菜和米饭拌匀哦，差不多的时候，加入少许酱油；
7，最后再把之前的蛋饼加入，放入盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
什锦猪蹄汤
猪蹄，又叫猪脚、猪手，通常称前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪也比肥肉低。胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合很多水分，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克患者有一定辅助疗效，也适宜大手术后及重病恢复期间的老人食用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
什锦猪蹄汤
材料：豆腐500克，香菇50克，胡萝卜100克，猪蹄1只，白菜50克
调味料：姜丝、盐各适量
什锦猪蹄汤的做法
1、胡萝卜洗净，切片。猪蹄处理好，洗净。剁成块。香菇用水泡发，剪去菇柄，洗净。
2、将猪蹄块放入锅中，加适量水，煮10分钟。
3、加入香菇、白菜、胡萝卜、豆腐、姜丝、盐，炖至猪蹄熟烂，离火即成。
营养功效：补血通乳，消肿止痛，调和肠胃。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
什锦烩牛筋
什锦烩牛筋
操作时间：45分钟
原料：水发蹄筋400克，冬笋、水发香菇各75克，韭菜20克。
调料：大葱、姜块各10克，精盐、香油各1小匙，味精1/2小匙，酱油1大匙，水淀粉75克，料酒、植物油各2大匙，鲜汤2000克。
什锦烩牛筋的做法
1、水发蹄筋洗净，切成段，放入清水锅中煮熟，捞出沥水；香菇去蒂，洗净，切片。
2、冬笋去皮，洗净，切成小片；韭菜择洗干净，切成小段。
3、大葱择洗干净，切成葱花；姜块去皮，洗净，切成小片。
4、锅中加入植物油烧热，先下入葱花、姜片炒香，再加入鲜汤、料酒、蹄筋、冬笋片、香菇烩至熟嫩。
5、然后加入调料，撒入韭菜段，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅装碗即成。
此汤特色：软嫩咸鲜
特别提示：牛蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
什锦牛肉串
牛肉是世界第三消耗肉品，备受全球人民的喜爱，益气，滋养脾胃，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，是冬季里最佳补品。
材料：
120克牛肉，1颗红彩椒，1颗黄彩椒，1颗圆葱，半颗杏鲍菇，5克土耳其风味调味料，10克植物油，2克料酒，2克酱油，
什锦牛肉串的做法步骤：
1，牛肉洗干净切块
2，加入土耳其风味调味料，喜欢味道重一点的可以多加一些，调味料中本身就有盐，无需再添加盐
3，加入5克植物油
4，将牛肉块搅拌均匀，腌制一晚上
5，彩椒杏鲍菇切块
6，将切好的彩椒跟杏鲍菇装入容器内，加入盐、酱油跟植物油
7，之后将材料搅拌均匀，腌制半个小时
8，圆葱切块，加入到彩椒中搅拌均匀
9，竹签洗干净，分别串上牛肉，彩椒，圆葱跟杏鲍菇，具体搭配可以根据个人喜欢来串，喜欢肉的可以多串点
10，烤箱预热200度，把串好的肉串移至烤盘内
11，将串好的肉串入烤箱烤20分钟，烘烤的时候会有一些水份跟油份流出来
12，出炉降下温度就可以食用啦，喜欢味道重一点的，可以再撒上一点土耳其干料
13，蔬菜跟牛肉搭配，好看好吃，多吃点也不怕腻
14，成品图
15，成品图
咖喱什锦豆腐
特别美味的一道家常菜。
材料：
1块北豆腐，1块咖喱，
咖喱什锦豆腐的做法步骤：
1，n准备食材。
2，将杂粮焯水，水烧开后下入杂粮再次烧开。
3，再加入好的豆腐焯水，烧开后捞出淋干水份。
4，起油锅加入咖喱块。
5，小火将咖喱融化。
6，小火将咖喱块彻底融化。
7，加入焯水的什锦和豆腐。
8，滴几滴生抽。
9，翻炒均匀即可出锅。
10，盛出后撒上少许黑芝麻。
11，美美的拍照。
12，特别美味。
13，宝贝不爱吃北豆腐，唯独这口味他爱吃。
14，近看，美味至极。
什锦甜粥
食材明细：
小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
什锦甜粥的做法步骤：
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。
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