什锦海鲜汤

食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的什锦海鲜汤，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：泥鯭两条，蛤蜊500g，生蚝肉300g，冬瓜300g，香葱适量，

辅料：：胡椒粉适量，生姜适量，料酒适量，油适量，盐适量，

什锦海鲜汤的做法步骤：

1.将所有材料清洗干净，冬瓜切薄片，葱切段。

2.蛤蜊上锅蒸至开口，取肉，留汁。

3.泥鯭两边略煎一下，加入开水和蛤蜊汁、姜片、料酒。

4.水开后依次加入冬瓜片、生蠔肉、蛤蜊肉煮上三分钟，放入葱段、胡椒粉、盐，关火出锅。

5.开动啰。

小贴士：

海鲜可随意搭配

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莴笋海鲜汤

食材明细：

主料：：鲜贝适量，虾适量，莴笋适量，姜适量，葱适量，

辅料：：史云生浓醇高汤适量，盐适量，植物油适量，

莴笋海鲜汤的做法步骤：

1.准备所需材料，虾洗净去虾线和内脏，鲜贝洗去肠脏。

2.莴笋去皮洗净切块，姜和葱切碎。

3.锅内倒入植物油烧，放入姜葱炒出香味。

4.加入适量清水。

5.再加入史云生浓醇高汤。

6.烧沸后加入莴笋块。

7.加入鲜贝

8.稍煮片刻。

9.再加入虾，煮至虾熟透。

10.最后加入适量的盐调味即可出锅。

无敌海鲜汤

食材明细：

主料：：虾适量，海鲜适量，鱿鱼适量，白菜叶适量，油适量，葱适量，

无敌海鲜汤的做法步骤：

1.所要用到的材料。

2.各种材料切丁备用。

3.锅里加少许油加葱花炒香。

4.再加入各种食材炒制。

5............

6.各种材料炒香后加入水（或高汤）煮开后加入白菜叶，再煮一会出锅了。

海鲜汤年糕

食材明细：

主料：：年糕500克，鱿鱼150克，白蛤200克，

辅料：：西兰花适量，胡萝卜适量，豆泡适量，香菇酱2茶匙，细盐少许，葱适量，姜适量，

海鲜汤年糕的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.雪平锅里加水下姜，开火煮至姜丝出味。

3.再备一点香菇酱及细盐。

4.将调好味香菇酱加至在锅里，一并煮至出味。

5.汤底煮开后，再将年糕下锅。

6.再将西兰花胡萝卜及豆泡加至在里面。

7.微煮一下后，再将白蛤及鱿鱼还有葱段下锅煮至出味熟透就好。

8.这样子一份海鲜汤年糕就完成了。

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