食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编特别从网络上整理了当归墨鱼羊肉汤,供你参考,希望能够帮助到大家。
菜系及功效:补血食谱
当归墨鱼羊肉汤
原料:墨鱼250克,羊肉500克,山药60克,红枣10克,当归、姜各30克,精盐适量。
当归墨鱼羊肉汤的做法
将墨鱼放盆中,倒入清水适量,浸泡3~4小时,去墨鱼骨、内脏,洗净;羊肉洗净后切成块,与墨鱼和洗净的当归、山药、红枣、姜同放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后转用小火熬至墨鱼肉熟烂,加精盐适量调味即成。
功效:补血养肝,和血调经。
保健饮用:佐餐食用。适宜用于血虚淤滞所引起的妇女经血不调、痛经、白带过多等症的辅助食疗。凡阴虚火旺,湿热带下者不宜服用。
网站小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
97Msw.com相关知识
墨鱼羊肉汤
食材明细:
主料::羊肉适量,墨鱼适量,
辅料::盐适量,芹菜适量,大蒜适量,桂皮适量,八角适量,生姜适量,桔皮适量,香叶适量,
墨鱼羊肉汤的做法步骤:
1.羊肉
2.锅里放清水,桔皮,放进羊肉煮五分钟去腥味
3.再冲冷水洗干净,
4.墨鱼泡软
5.再将煮锅放清水,放进羊肉
6.墨鱼
7.放八角,桂皮,香叶,姜片
8.炖一小时
9.将羊肉炖烂
10.盛出
11.去骨切块或片,切好的羊肉可用油炒香
12.再放炖羊肉的锅里,放盐
13.再次烧开
14.切点芹菜和大蒜
15.放进芹菜和大蒜
16.再次烧开,吃辣的可调点辣椒汁
17.出锅
当归滋补羊肉汤
食材明细:
主料::羊肉适量,当归适量,黄芪适量,龙眼干适量,枸杞适量,阿胶枣适量,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,
当归滋补羊肉汤的做法步骤:
1.羊肉剁大块放入锅内焯烫,锅内倒少许料酒和几片姜片。
2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。
3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。
4.放入几粒龙眼干。
5.加几粒枸杞。
6.加几颗阿胶枣。
7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。
8.喝的时候加盐。
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