“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“冰糖红枣蒸梨”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
止咳润肺的食疗小偏方冰糖红枣蒸梨
名俏小宝贝入冬以来感冒好几次了，最近咳嗽的比较厉害，因为年龄小，喂药很费劲，每次喂药的时候都激烈反抗，把大人蒸腾够呛还没喂进去多少，而小宝宝也哭的上气不接下气的，让宝妈妈非常无奈。所以我特意做了这个止咳润肺的食疗小偏方给宝宝，每天早晚各吃一个，连续吃上十天八天的，就会有很好的效果了。这个冰糖红枣蒸梨的味道可比止咳药强多了，就给宝宝当甜品吃了。每年的这个时候，我儿子也总是感冒咳嗽，厉害的时候都上不了学，所以一到这个时候我就开始担心。今年还好，大概孩子大了一些，抵抗力越来越强了，感冒咳嗽的次数少了好多，但也不敢掉以轻心，经常吃点食疗的补品预防一下还是很有必要滴。
往常我给孩子做的冰糖蒸梨，在里面加橘皮或者川贝，味道稍微有点苦，孩子不怎么爱吃，现在我给换成了红枣和枸杞，味道变得甜甜的了，孩子很喜欢吃，功效还是一样的，而且因为加了红枣和枸杞，此偏方还多了降低血压、养阴清热、补中益气、养血安神的功效，也适合老人和女人食用。
冰糖红枣蒸梨原料：丰水梨3只、红枣6枚、枸杞6、7粒、冰糖80克
方法：蒸
冰糖红枣蒸梨做法1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。
2.用水果刀将梨的上部削去1/4。
3.用小匙挖去中间梨核。
4.将冰糖敲碎后放进梨中间。
5.再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞。
6.放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。
美食心得
1.梨一定要选用新鲜丰水梨，这样蒸出来的梨汁液多。我家的梨买回来好几天了，有点不太新鲜了。
2.梨不要削皮，削皮的梨就存不住汁液了。
3.冰糖敲碎后放里面，一是少占地方，二是更容易融化。
4.蒸的时候一定要放在小碗里或者碟子梨，这样蒸的过程中流出的汁液就留在小碗里或者碟子里，不会浪费。
5.该甜品冷热皆宜，夏季冷食尤佳，这大冬天的咱还是热食为好。
6.在梨中还可以加入川贝、陈皮等，有更好的止咳功效。放红枣和枸杞的口味稍甜，更适合小孩子的口味。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
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冰糖、红枣蒸雪梨
食材明细：
主料：雪花梨3个
辅料：冰糖10粒，红枣6个，枸杞适量
冰糖、红枣蒸雪梨的做法步骤：
1，制作蒸雪梨的材料。
2，枸杞用清水浸泡一会儿洗净。
3，红枣洗净切成小块备用。
4，雪花梨从梨把的位置往下留1~2公分。
5，从1~2公分的位置切下一块。
6，把下面的一部分去掉梨核（用小勺或者刀尖剜去）
7，在梨的剜去部分里放入2~3粒冰糖。
8，在放入几块大枣。
9，再放入几粒枸杞。
10，再把梨把部分盖到上面即可。
11，把剩下的两个梨也按照上面步骤做好。
12，把梨放到盘中，锅中加入适量的开水，蒸制半小时即可。
红枣冰糖蒸汤圆怎么做好吃 红枣冰糖蒸汤圆
红枣冰糖蒸汤圆
红枣里的营养价值比好多的水果都高，具有健脾胃、补血安神，保养身体的作用。红枣可是好东西，具有补血、美容的作用，是女性朋友们的大爱。
食材配方
主料：
红枣
200g汤圆
200g辅料：冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.冰糖，红枣，汤圆。
2.摆盘，
3.放适量的清水，
4.再放适量的冰糖。
5.放进锅里隔水蒸软。
6.即成。
冰糖梨水
食材明细：
鸭梨1个，多晶冰糖100克
冰糖梨水的做法步骤：
第1步将鸭梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
第2步冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
冰糖炖枣梨
食材明细：
木瓜适量，雪梨适量，大红枣适量，莲子适量，冰糖适量
冰糖炖枣梨的做法步骤：
第1步木瓜去皮去瓤，切小块；雪梨去皮去核，切小块；红枣洗净去核（枣核躁热，去核煮会比较好)
第2步莲子洗净去莲心；将莲子、红枣、冰糖放入炖盅内
第3步木瓜和雪梨另外用锅煮开后，转小火煮上十分钟后倒入炖盅内；炖锅外锅加上热水，放入炖盅，慢慢炖上两个小时，这道清甜的滋补甜品就可以上桌了。
花椒蒸梨
想必大家都有咳嗽的经历，吃了咳嗽药也未必会好，不如试试这款花椒蒸梨，可以治疗咳嗽又没有药的副作用，制作方法又简单方便，真所谓是一道不错的止咳食材。
主料：梨1个
调料：冰糖少许花椒6粒
做法：
1.梨洗净，不去皮，在顶端切开
2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒
3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤
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对于不同情况的咳嗽，吃梨的方法也有所不同，要会吃、巧吃才能取得良好的效果。在此，向您介绍几种吃梨的方法，以缓解或消除不同类型的咳嗽。
带皮煮梨煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。即所谓酸甘化阴，苦能清热。把整个梨切开后，全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。
对于不同类型的咳嗽，煮梨再配合葱根、生姜、陈皮、乌梅，疗效也不尽相同：
葱姜同煮目前处于霜降时节，凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜，五六段葱根，煮5～6分钟，吃梨喝汤，每天1～2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，可协同起到祛除凉燥的作用。
陈皮同煮燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白，对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮对于干咳日久或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效，此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
需要注意的是，以上几种食疗方法对脾胃虚寒者不宜多吃、久用。
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止咳清痰又补气的枸杞雪梨糖水的做法是什么样的呢？又有什么样的功效呢？梨子可以生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。在梨汤中加入冰糖和枸杞，可以润肺、止咳、清痰、去火，补气之功效。
材料：雪梨一个、冰糖适量、枸杞子适量、清水适量。
做法：
1、雪梨洗净后不去皮切块。
2、锅中做一锅水。
3、水开后放入雪梨。
4、再开后放入冰糖。
5、转中小火慢慢熬制半小时。
6、半小时后放入适量枸杞再煮5分钟即可。
枸杞雪梨糖水制作全过程
小提示：
1、熬梨汤的时候不用给梨去皮。
2、梨汤中加入枸杞可以起到补气的作用。
3、晾凉后放入冰箱内冷藏，效果更佳。
相关文章：梨子的功效与作用梨子的功效与作用
梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效与作用。具体梨子的功效与作用有哪些呢？
梨子具有防辐射的功效：未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为全方位的健康水果或称为全科医生。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
冰糖炖梨怎么做好吃 冰糖炖梨的做法
冰糖炖梨
最近我咳嗽了几天，心疼我的妈妈每天炖梨子给我吃，之前的蜂蜜炖雪梨。又买了老冰糖，再吃了一些药，我很快就好了。
食材配方
主料：
梨子
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.将雪梨重复洗干净
2.将梨4/3高度水平切下梨盖
3.用小刀等工具挖去梨核,装入2颗稍大的冰糖
4.将梨盖和梨身盖好
5.置于电压力锅的蒸架中
6.加盖，定时20分钟
冰糖梨水的做法
食材明细：
冰糖，梨，枸杞。
冰糖梨水的做法的做法步骤：
1.材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.
2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.
3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
4.加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.
冰糖煮梨水怎么做好吃 冰糖煮梨水的做法
冰糖煮梨水
今年到现在还没有下雪所以天气有点干，嗓子也有点不舒服有点咳，听同事说煮梨水对咳嗽有好处所以就买了点梨和冰糖煮水喝。
食材配方
主料：
梨
300g冰糖
50g辅料：水
适量
做法 共8个步骤
1.梨冰糖备用，
2.把梨核去掉，
3.锅中加水，
4.盖上锅盖开火，
5.水热放冰糖，
6.冰糖煮化在放梨，
7.把锅盖盖上，大概煮30分钟左右，
8.开吃
冰糖红枣炖燕窝
食材明细：
燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤：
1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；
2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
冰糖红枣银耳糖水
食材明细：
银耳20克，红枣20颗，冰糖60克，水6碗
冰糖红枣银耳糖水的做法步骤：
1.银耳：20克（大约半朵）， 红枣：20颗， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣(去核)，冰糖一起。
3.放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火。
小贴士：
功效: 银耳:含含有多种营养素及胶质成分,在医药学中是一种久负盛名的良药。 银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效,经常服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 红枣:红枣属于补血的食物,含有丰富的营养物质和多种微量元素.
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