食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香喷葱肉馃”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆腐干四块，猪肉200克，
辅料：：葱100克，香油适量，
配料：：酒适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
香喷葱肉馃的做法步骤：
1.第一步：和面，和一般和面没有区别，醒个二个小时，
第二步：馅料的准备：
1：豆腐干切粒状，装入大碗中，加少许盐，味极鲜酱油拌均
2：葱切细，等豆腐干拌好之后放入切碎的葱再拌均，放好
3：肉剁碎（注意一定要一些肥肉，比例最好是5：1），加少许盐，酒，老抽，味极鲜酱油，少许糖，拌均，再加入香油或者色拉油都可，拌匀待用。
（包好馃了才想起要拍照片，只能拍剩下的这一点了。）
2.第三步：做馃
等面醒好以后，切成四小份，取其中一小份，搓圆，放在案板上按平，用擀面杖擀成一圆形面皮，中间厚，周边薄。再放入肉馅，在后面放入豆腐干馅，从一边揪起然后封口
3.锅烧热放油，五成热时入馃，接着加入水，水超过馃高的二分之一，馃的上面再倒入色拉油，抹平，加入锅盖闷二分钟
4.等锅中水烧的差不多的时候，馃的上面再倒点色拉油抹平，翻身，加入水，继续闷。
5.锅中水烧的快干的时候，铲起装盘。
趁热吃，非常好吃哦。
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清明馃
食材明细：
主料：：青适量，麻米适量，
辅料：：桂花适量，芝麻适量，笋肉雪里蕻馅适量，
配料：：糖适量，
清明馃的做法步骤：
1.做清明馃的青。
2.妈妈说是麻米，要煮熟。
3.煮好盛出，粉好香呢，这样就可以吃了呢。
4.这个是青的汁，和粉时候要用的。
5.青和粉要和好。
6.这个很费体力的，这是我和的。
7.一个个小剂子。
8.这叫花馃 里面是笋肉雪里蕻馅的。
9.这个就是没放青。
10.要擀一下的。
11.做个窝。
12.装馅。
13.包好。
14.不错吧。
15.这是甜馅，芝麻 糖 桂花。
16.做清明馃的印子。
17.这个年代很久的。
18.甜的做起来要很仔细的否则要露馅了。
19.要按好。。
20.从小我都做这个步骤。
21.按好就好看多了。
22.看着就想吃了。
23.中间特意放个甜的，这样熟了就知道了。
24.甜的呢。。。
25.葱肉的，特好吃。
26.雪菜肉的，可香了，里面的笋很嫩的，是爸爸挖来的，雪里蕻妈妈自己腌的，里面还放了腌肉，鲜。
猪肉香葱肉卷
食材明细：
主料：：面粉800克，猪肉300克，酵母3克，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，香葱适量，香油1茶匙，
猪肉香葱肉卷的做法步骤：
1.酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵
2.肉剁成馅，香葱切碎
3.放入老抽、香油、食用油、盐、调味
4.搅拌均匀，肉馅就调好了
5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网眼状
6.发好的面团取出一块，用手揉一下
7.用擀面杖擀成饼皮，形状如图椭圆形
8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上
9.从一头开始卷起
10.最后收口处捏紧
11.做的有点长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵
12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸至25分钟，出锅
13.蒸好的肉卷出锅切块
小贴士：
面团要尽量的和的软一些，这样做出来的肉卷很松软
蒸的时间根据量的多少来定时间，一般半个小时左右就可以了
葱香生蚝肉
食材明细：
主料：：生蚝400克，香葱1棵，
辅料：：姜1个，干辣椒少许，蒜头1个，
配料：：料酒适量，盐适量，生抽适量，
葱香生蚝肉的做法步骤：
1.生蚝用清水洗净
2.生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段
3.控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味
4.腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
5.处理好另一半葱姜蒜和干辣椒
6.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
7.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
8.留底油，爆香辣椒和葱姜蒜
9.将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味
10.最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。
11.葱香生蚝肉就可以出锅装盘了
12.看起来是不是色香味俱全
豇豆馃
食材明细：
主料：：豇豆一小把，肉一小块，豆腐干半块，辣椒5、6个，
辅料：：盐适量，味精适量，
豇豆馃的做法步骤：
1.就剩这点材料了，将就着吧：（
2.所有材料切成小丁，肉用酒和酱油腌以下。
3.所有材料入油锅炒熟，建议不要炒得太熟，一方面呆会煎馃还要加热，另一方面炒至太熟会出水，这样就不好包了。
4.材料炒熟晾凉，凉了才好包馃。
5.晾凉的同时和面，饧40分钟。
6.开工哦，擀皮、加料，可惜技术不好，凑合吧，哈哈。
7.包一个，圆鼓鼓吧，那是我放了好多馅，压一压。
8.入锅，小火煎熟。哎可惜偶家没有平底锅，只能用炒锅将就了，各位，煎的不好，见谅啊：）
9.出锅了哦！今天的点心，两个馃加一小碗我们这刚出的超级好吃的杨梅。你说我这孕妇的搭配口味是不是有点奇怪？可我觉得咸香的馃配酸甜的杨梅真是太好吃了哦！
香喷黄金黄豆芽
食材明细：
主料：：五花肉适量，黄豆芽500G，
辅料：：香葱若干，姜两片切丝，生抽适量，盐适量，
香喷黄金黄豆芽的做法步骤：
1.准备食材及调味料（五花肉切丁，香葱切葱花，姜切丝，大葱切小段）
2.豆芽洗净，最好是只留豆芽头（我这个由于时间有限，去的不太好）准备好后，锅烧干，直接倒入豆芽炒香盛起！（微微变色能闻到香味即可）
3.锅里倒油炒五花肉（炒至金黄）倒入生抽上色，然后放葱段和姜丝炒香！
4.倒入豆芽，翻炒放盐调味
5.黄豆芽炒至快熟时放入香葱花翻炒片刻加入适量鸡精起锅（香葱可以用蒜苗切花代替）
6.起锅装盘！香喷喷的黄豆芽做好！真的很香很下饭
喷儿香的红烧羊排(1)
食材明细：
主料：：羊排1500g，
辅料：：洋葱1个，大葱1根，姜4片，青椒1个，料酒1匙，孜然粉少许，生抽适量，老抽适量，冰糖1颗，花椒少许，
喷儿香的红烧羊排的做法步骤：
1.选上好的羊排三斤，清水洗净血水备用。
2.一个洋葱切丁（取五分之一用量，其余待用）少许花椒，一片姜，一勺料酒准备焯水。
3.冷水没过羊排，倒入准备好的洋葱丁、姜、花椒、料酒大火煮开。
4.羊排煮开后撇去血沫，换小火煮四十分钟左右，以筷子可以轻松戳进为准。
5.将煮熟的羊排捞出沥干，羊汤当水备用。
6.热锅加油，放入一小颗冰糖熬化。
7.将五分之四个洋葱丁、姜三片，大葱一根放入油锅中翻炒至冒泡出香。
8.倒入刚才沥干的羊排翻炒，至微微金黄。
9.准备老抽、生抽、料酒、孜然粉。
10.依次加入少许料酒、老抽、生抽、孜然粉，持续翻炒至上色均匀。
11.将刚才煮羊排的汤倒一些入羊排，炖煮15分钟。
12.开盖后加入适量盐，一个青椒，翻炒至断生，收汤盛出，收工。
13.鲜嫩的羊排和红酒最配了，三两好友，最爱的家人，小酌一杯，完美。
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