食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下#秋季滋阴润肺#白萝卜排骨汤,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::排骨适量,白萝卜适量,
辅料::葱1段,姜1块,盐适量,香菜少许,枸杞适量,
#秋季滋阴润肺#白萝卜排骨汤的做法步骤:
1. 排骨焯水。
2.排骨焯水后捞出洗净。
3.电压力锅,放入葱、姜、八角。
4.放入洗净的排骨。
5.加水,没过排骨,盖好盖子,选择排骨程序。
6.程序停止,开盖放入白萝卜。开盖煮15分钟。
7.放几粒枸杞、香菜、加少许盐,即可享用!
8.很清爽的汤。
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#秋季滋阴润肺# 萝卜肉丸汤
食材明细:
主料::肉末350g,萝卜500g,干木耳15g,
辅料::葱适量,料酒1勺,淀粉适量,盐适量,
#秋季滋阴润肺# 萝卜肉丸汤的做法步骤:
1.准备食材
2.萝卜去皮切块,木耳泡发去蒂撕小朵。
3.肉末中放入料酒,淀粉,葱花,盐拌均匀。
4.用手心和勺子将适量肉糜团成肉丸子备用。
5.锅中烧半锅水,放入木耳,肉丸盖盖煮至肉丸浮起。
6.放入白萝卜煮至熟,加入盐,拌均匀即可。
7.成品图
秋季润肺~莲藕排骨汤
食材明细:
主料::排骨600克,莲藕1节,
辅料::葱3根,姜4片,料酒2茶匙,盐适量,鸡精1小勺,
秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.莲藕去皮洗净
3.切成滚刀备用
4.烧一锅开水,放入排骨焯水,捞出洗净备用
5.用一砂锅倒入适量清水,放入焯好水的排骨,放入料酒1茶匙,葱段,姜片
6.大火烧开,小火闷1小时左右,再加入藕段
7.大火烧开继续焖半小时左右,最后加入盐,味精调味即可
8.放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...,
9.成品图
10.成品图
小贴士:
莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉,这样不容易发黑
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤
食材明细:
主料::银耳适量,大枣适量,梨汁适量,
辅料::糖适量,
秋季滋阴润肺—银耳润肺汤的做法步骤:
1.首先必须准备好大颗大颗的冰糖,这里我选择了非常好吃的黄糖
2.然后呢就是把上好的银耳,一朵一朵的,给他放在水里面让他浸泡一会儿
3.切一只梨子,这个可以放到锅里去煮,但是不一定非要吃
4.效果就可以了,慢慢炖半小时
小贴士:
银耳可以用雪耳代替哦
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤
食材明细:
主料::白萝卜1个(小),西红柿1个,面粉200g,鸡蛋2个,水适量,
辅料::生抽10g,盐5g,葱花5g,姜2片,食用油2匙,
秋季滋阴润肺 #萝卜番茄疙瘩汤的做法步骤:
1.食材备好
2.面粉加入70-80度左右的开水搅拌成雪片妆
3.白萝卜削去皮切成细条
4.放入开水中煮开,同时锅里放两片姜
5.西红柿切碎
6.西红柿也煮到锅里
7.锅开后下入面疙瘩搅匀煮开
8.到点生抽调味
9.加上适量盐
10.倒入蛋液搅匀
11.蛋液搅匀即可关火
12.另起锅倒适量油放入葱花炸香
13.将炸好的热葱油浇到疙瘩汤锅里搅匀就好
小贴士:
萝卜属于阴寒之物加点姜可以起到温补的作用
滋阴润肺--海底椰排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::海底椰适量,枸杞适量,红枣适量,
配料::盐适量,
滋阴润肺--海底椰排骨汤的做法步骤:
1.先来看看原料图,新鲜排骨先用清水泡一下,泡出血水后倒掉;海底椰洗干净,用热水泡一小时左右(我用的是切片的干海底椰,一般药材铺有卖);红枣和枸杞洗干净备用。
2.锅中放适量清水,然后倒入浸泡好的海底椰,要连同浸泡的水一起哦,事先浸泡就是为了炖煮的时候更容易出味;海底椰煮开后放入排骨,继续大火煮开,最后放入红枣和枸杞,转小火炖40-60分钟。
3.炖好后根据个人口味放入适量盐调味即可;这是刚炖好时拍的照片,热气腾腾哦!
秋季滋阴润肺——羊肉萝卜汤
食材明细:
主料::羊肉适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,
辅料::花椒适量,姜片适量,葱段适量,盐适量,八角适量,白胡椒粉适量,
秋季滋阴润肺——羊肉萝卜汤的做法步骤:
1.羊肉切块,洗净,用清水加几粒花椒泡1个小时
2.换一锅清水,加花椒,冷水下入羊肉,中火加热,开锅撇去浮沫。转小火,放葱段,姜片,八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。
3.胡萝卜白萝卜入锅,再炖半小时以上。
4.加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉,香菜调味。
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