食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心为你整理的“玉米马蹄排骨汤”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::排骨适量,玉米适量,马蹄适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,
玉米马蹄排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净放入煲锅
2.加玉米切段,马蹄少许,红枣枸杞少许,葱段(大葱白),姜片,蒜瓣一起煲25分钟
3.煲熟后再加适量盐,鸡精调味即可
4.装盘
5.成品
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胡萝卜玉米马蹄排骨汤
食材明细:
主料::胡萝卜1个,玉米1个,马蹄6个,排骨1根,
辅料::姜5片,盐适量,
胡萝卜玉米马蹄排骨汤的做法步骤:
1.准备好食材 去皮切块。
2.切好的样子。
3.排骨洗净 冷水放在锅里烧开 焯去血水 (请脑补有排骨的画面 做好了才发现没拍图?)。
4.食材全部放电压力锅,加入几片姜,选择煲汤键。
5.甜汤好了 加一点盐调味。
小贴士:
广式经典汤 刚来广东的时候点菜的例汤都是这个 我一直以为它就叫例汤?。
松蘑马蹄排骨汤
.猪骨清洗干净.干松蘑用温水泡发开,马蹄去皮.猪骨入冷水锅飞水,锅中水沸后取出猪骨,温水冲洗干净.松蘑去根留伞,和马蹄、葱、姜一起放入炖锅.猪骨也放入炖锅,加入适量清
材料:
主料:猪肉750克,松蘑100克,荸荠300克,,
辅料:食盐适量,葱适量,白胡椒适量,姜适量,
松蘑马蹄排骨汤的做法步骤:
1. 猪骨清洗干净
2. 干松蘑用温水泡发开,马蹄去皮
3. 猪骨入冷水锅飞水,锅中水沸后取出猪骨,温水冲洗干净
4. 松蘑去根留伞,和马蹄、葱、姜一起放入炖锅
5. 猪骨也放入炖锅,加入适量清水
6. 炖锅置于火上,大火煮沸,转小火慢炖70-90分钟(软烂程度依个人喜好),放盐调味,出锅前撒少许白胡椒粉,不喜此味可不放
粉葛马蹄排骨汤
食材明细:
主料::排骨半斤,
辅料::粉葛200克,马蹄200克,
配料::盐适量,
粉葛马蹄排骨汤的做法步骤:
1.新鲜的排骨半斤,飞水放入炖锅中。
2.把粉葛,马蹄处理干净。
3.一起倒入炖锅中熬2个钟即可。
胡萝卜马蹄排骨汤
食材明细:
主料::猪小排骨2条,马蹄7-8个,西红柿1个(小),黄豆适量,胡萝卜2条,
辅料::盐适量,生姜3片,
胡萝卜马蹄排骨汤的做法步骤:
1.砂锅先放足够的水烧开,这边开始清洗排骨去除多余的肥肉、血管和小的骨碎,然后过一下开水沥干水。
2.胡萝卜、西红柿洗净切块,黄豆挑去杂质洗净、生姜3片。
3.马蹄去皮清洗干净。
5.煲好的汤要趁热喝,味道好极了,好喝!
小贴士:
1、排骨一定要过一下水,这样出来的汤才清;去除肥肉汤不会太多油。
2、只加少量的盐就可以了,不要加其它的调味品了,加了就不是原味了变了。
3、汤如剩了,可下餐做汤底煮米粉哟。
石橄榄马蹄排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,马蹄300克,石橄榄100克,
辅料::盐适量,
石橄榄马蹄排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水后捞出清洗干净
2.放入瓦煲里,加入适量清水,大火煮开
3.马蹄削皮好,石橄榄洗干净
4.把马蹄和石橄榄一起放入瓦罐汤里,再煮开后转小火煲1.5小时
5.最后加盐、味精调味即可
6.清热润肺,咳嗽时喝最好
7.成品
营养玉米排骨汤
食材明细:
主料::腔骨5块,玉米1个,胡萝卜1个,
辅料::盐5克,
营养玉米排骨汤的做法步骤:
1.根据用餐人数选择若干块腔骨,个人习惯先放在冷的清水中浸泡
2.中间一步忘记拍照,浸泡的腔骨在放进凉水煮开,去掉血水,捞出
3.同步浸泡玉米和胡萝卜,新准妈妈害怕农药什么的,感觉泡泡更健康
4.个人家里没有高压锅或砂锅,好在电饭煲有煲汤功能,其实普通煮锅应该也OK,就是要注意火候和时间
5.把玉米和排骨先进去煮,胡萝卜比较容易煮熟可后放,根据个人口味放入适量的盐
6.然后就可以出锅啦,既有排骨汤的营养还有玉米和胡萝卜的香甜
7.晚餐还做了卤肉饭,由于是新手下厨不能拍这么多,虽然第一次做但味道真心没得说,如果大家喜欢欢迎点赞留言,喜欢多的话我改天做的时候再拍给大家
小贴士:
新手学做饭,既然我能做出来大家就一定都可以
玉米南瓜排骨汤
食材明细:
主料::排骨300g,南瓜300g,玉米1根,姜适量,
辅料::盐适量,醋适量,料酒适量,
玉米南瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨斩成段
2.冷水下锅焯水,捞出冲洗干净
3.放入砂锅中,加排骨、水、姜片、料酒和少许醋小火炖25分钟
4.玉米剥去外层,南瓜去瓤去皮洗净
5.玉米切段
6.南瓜切大块
7.排骨炖25分钟左右时,放入玉米和南瓜,加盐调味再炖20分钟。
8.排骨酥香,汤汁清甜
灵芝玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,玉米2根,琼珍紫灵芝片10克,
辅料::姜1小块,八角1小块,盐适量,
灵芝玉米排骨汤的做法步骤:
1.排骨用凉水冒出血水。
2.玉米去皮,保留玉米须。
3.玉米切成段。
4.冒好的排骨用热水焯一下。
5.养生壶中加入水,选择药膳键,烧开,放入姜和八角。
6.放入焯好的排骨。
7.琼珍紫灵芝片冲洗一下,放进养生壶。
8.放入玉米块。
9.最后放入玉米须,盖上盖子开始煮。煮好后会有提示音
小贴士:
1、鲜玉米去皮后保留玉米须,玉米须可以使肉软嫩,长时间炖煮不会发柴。
2、玉米须可以使汤汁鲜美甘甜,玉米味更浓。
3、玉米须有降血糖、降血压,利尿减肥的作用,与灵芝搭配降血糖效果非常明显。
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