任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?为此,小编从网络上精心整理了《南瓜黄瓜双拼小饼》,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::黄瓜适量,南瓜适量,
辅料::鸡蛋2个,
南瓜黄瓜双拼小饼的做法步骤:
1.黄瓜和南瓜分别加适量水打成泥。
2.黄瓜泥和南瓜泥分别打入碗中鸡蛋面。
3.加适量面。
4.搅拌均匀。
5.锅中刷油,舀入面糊煎制两面金黄色的即可。
6.成品图。
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南瓜小饼
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,
南瓜小饼的做法步骤:
1.将南瓜蒸熟或用微波炉叮熟(不是➕水煮哦),熟后加入糖拌均匀(放多少按个口味)
2.等南瓜?凉后加入面粉搅拌至面团(如果蒸出来的南瓜比较干的话可以加点水拌),搓成丸子待煎。
3.加点食用油用不粘锅慢火煎熟就好?。(放入丸子的时候要轻轻的按压成饼状噢)☺️
红薯南瓜双拼饼
食材明细:
主料::南瓜150g,红薯150g,糯米饭500g,
辅料::豆沙100g,
红薯南瓜双拼饼的做法步骤:
1.准备材料,南瓜去皮切小块,红薯洗干净切小块。
2.把洗净切好的南瓜和红薯上锅隔水蒸熟,筷子可以穿透南瓜红薯就熟了。
3.蒸熟后红薯去皮倒入糯米粉中,南瓜也倒入另一份糯米粉里面,然后揉粉。
4.揉到面团光洁即可。
5.把面团分成若干个,接着包豆沙。
6.可以揉成椭圆或者平扁状都可以,我是用做月饼的模具做的形状,接下来就是想煎锅贴一样煎了。
7.锅中倒入少许油,两面煎至金黄,加入些许水焖一会儿即可出锅。
南瓜椰蓉小饼
这是这一周做的第四道有关南瓜的食谱,南瓜椰蓉小饼。总结这周做南瓜心得,南瓜绝对是天然的着色剂。每一道点心都是金黄色泽,且在着色的同时,还增添了营养。在每个菜市场都能找到南瓜的身影,用南瓜这种家常食材打造独具风味的点心,本身就是个有趣的事情。这一道南瓜食谱中一如既往的色彩鲜艳,不同的是,搭配了椰蓉,椰蓉在点心界里,应该算个宠儿。与南瓜的搭配,金黄的色泽,别具一格的口感,也算是黄金搭档。无论是大人,还是孩子,都会喜欢。
把爱印在饼干里【南瓜椰蓉小饼】
用料:黄油25g,低筋面粉20g,奶粉10g,椰蓉50g,南瓜40g,细砂糖25g,椰蓉10g(表面装饰)
烤箱:温度175度,时间12分钟
南瓜椰蓉小饼的做法
1、南瓜上屉蒸熟,待凉后,用厨房纸巾吸去表面水分后,称量,备好其他所需食材,精准称量;
2、黄油与细砂糖混合,搅打均匀;
3、南瓜过筛后,与其混合,搅打均匀;
4、筛入低筋面粉和奶粉,加入椰蓉,用刮刀拌合均匀,轻轻揉成面团;
5、面团搓成均等大小的小球,表面裹椰蓉;
6、整齐码放在烤盘上,用食指按压小球,压成小圆饼状;
7、烤箱预热,温度175度,时间12分钟,放入烤盘即可。
美食小贴士
1、做这道点心黄油不需要到打发状态,但是一定要与各食材混合均匀;
2、蒸好的南瓜,必须要用厨房纸巾吸去表面水分,以免最后水分过多,拌好的面团太黏,成品口感较差;
3、最后搓成小球后,像做玛格丽特饼干一样用食指在中间部分按压,边缘会裂开,按压成小饼状后,烘烤过程中更易熟;
4、点心中加入南瓜时,南瓜必须要过筛,过筛后的南瓜细腻,容易与食材混合。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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