不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《柴鸡蛋火腿炒黄瓜》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::柴鸡蛋2个,双汇无淀粉火腿200g,葱适量,盐适量,
柴鸡蛋火腿炒黄瓜的做法步骤:
1.食材备好切片,鸡蛋打散,火腿切片,黄瓜切片
2.锅内放油,六成热后,放鸡蛋炒成蛋花。
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柴鸡蛋炒香椿
食材明细:
主料::柴鸡蛋适量,香椿适量,
辅料::葱适量,
柴鸡蛋炒香椿的做法步骤:
1.香椿洗好放到开水中焯一下。
2.香椿切碎。
3.柴鸡蛋打到容器中。
4.鸡蛋中放到葱花、盐打散。
5.香椿放到蛋液中混合。
6.锅上火,刷一层油。
7.油热倒入蛋液,慢慢炒即可。
黄瓜火腿蒸鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜一个,鸡蛋3个,火腿肠适量,
辅料::盐适量,十三香适量,味精适量,
黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤:
1.将所有材料准备好,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,倒入容器。
2.黄瓜和火腿肠分别切丁,倒入装有蛋清的碗中,倒入适量 盐,十三香,味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
3.搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来,用牙签扎数个小孔。
4.锅内倒入适量水,搅拌好的火腿丁放入烝俾上,盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
5.蛋黄打散,浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
小贴士:
1:可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长,我蒸的时间有点长,所以整出来有小孔孔。
火腿黄瓜鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉200g,水适量,鸡蛋1个,火腿适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,糖适量,
火腿黄瓜鸡蛋饼的做法步骤:
1.将糖化水,火腿 黄瓜切成小粒装
2.糖水和面,加入火腿粒 黄瓜粒 打入鸡蛋,将面糊搅拌均匀,搅拌成流水状面糊
3.不粘锅里放少油 舀两勺面糊进锅里 小火煎到饼可以转动后 翻面继续煎。
小贴士:
小火煎最好,一次性倒入面糊的量决定了饼的薄厚,这款面粉比较吸水,一定要和面和匀
《鸡蛋炒火腿》
食材明细:
主料::鸡蛋3枚,火腿1根,青椒3g,
辅料::食盐0.3g,味精0.1g,米醋0.2g,
《鸡蛋炒火腿》的做法步骤:
1.鸡蛋打散,火腿切片,青椒切块。
2.锅内放油,倒入鸡蛋液。
3.倒入火腿 青椒块。
4.出成品,盛出装盘。
5.盛出。
小贴士:
炒菜时注意火候。
黄瓜炒火腿(1)
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿四根,
辅料::蒜适量,盐适量,鸡粉适量,
黄瓜炒火腿的做法步骤:
1.黄瓜火腿切片。
2.蒜爆香。
3.大火爆炒。
4.炒制变色放点水(因为幼儿有点咬不碎黄瓜就加水焖一会)成人吃可以不加水直接爆炒变色就可以装盘。
5.焖成这样就可以起锅装盘了。
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