食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“鸡蛋炒黄瓜”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋100克，黄瓜300克，枸杞10克，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
鸡蛋炒黄瓜的做法步骤：
1.准备主料食材
2.黄瓜洗净去皮切片
3.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥
4.锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
5.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。
6.放入黄瓜翻炒。
7.放入盐、味精拌均匀。
8.最后放入洗净的枸杞既可。
小贴士：
因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻
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黄瓜鸡蛋炒肉片
食材明细：
主料：：黄瓜一条，鸡蛋两只，肉片适量，
辅料：：盐少许，鸡粉少许，蚝油少许，
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：
1.先把黄瓜洗好切片，不要削皮不然就不脆了。
2.把鸡蛋打好。
3.煎成蛋饼。
4.在切条。
5.材料准备好后热锅。
6.先放肉片炒香。
7.在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。
8.放下盐。
9.鸡粉翻炒。
10.在放下蚝油。
11.最后放鸡蛋快速翻炒。
12.起锅咯。。。。灯光不是很好，不好意思。
黄瓜炒乌鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：乌鸡蛋适量，
配料：：盐适量，葱适量，
黄瓜炒乌鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜切成薄片
2.黄瓜切成薄片
3.乌鸡蛋两枚
4.乌鸡蛋两枚
5.将乌鸡蛋放碗里搅匀
6.炒锅放油，乌鸡蛋吃油，要稍微多放一点点
7.油开了将乌鸡蛋倒进锅内，炒好了
8.黄瓜片，葱花放里炒两下就放盐，黄瓜不要炒大劲了
9.黄瓜炒乌鸡蛋好了，亲们可以开动了
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