任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“椒麻土豆片”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：鲜花椒适量，干辣椒适量，生姜适量，蒜头适量，小葱适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，
椒麻土豆片的做法步骤：
1.土豆切片。
2.锅里水烧开，把土豆片淖水。捞出沥干水分。（给少许的盐入个味）
3.各种配料切好待用。（干辣椒提前用水泡会）
4.锅里油烧5成热，倒入土豆炸熟炸酥。
5.用厨房纸吸油。
6.锅里留少许底油，依次放入辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
7.倒入炸熟的土豆片小火翻炒。
8.用少许的盐，白糖，生抽调味，最后出锅前撒香葱即可。
9.享用吧！
小贴士：
一定用水冲洗花椒上的灰尘。
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麻香土豆片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：蒜1棵，辣椒1个，
配料：：盐6克，糖2克，辣椒粉适量，孜然粉适量，油适量，生抽适量，
麻香土豆片的做法步骤：
1.准备材料
2.把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段
3.土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干
4.锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可
小贴士：
1 喜欢重口味的可以多放些调料 2 炒的时候要快，不然土豆就软了 3 土豆浸泡是为了去除里面的淀粉
【麻香土豆片】
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：辣椒1个，葱1棵，
配料：：盐5克，糖2克，生抽适量，色拉油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，
【麻香土豆片】的做法步骤：
1.准备材料。
2.把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。
3.土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。
4.锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
小贴士：
1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。
彩椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
彩椒土豆片的做法步骤：
1.准备好食材，土豆去皮切片，在清水中洗一遍，去除淀粉。青红椒掰成小块
2.锅中放入五花肉小火煸出油，下入土豆片中小火翻炒。
3.翻炒至土豆稍软
4.加入青红椒，加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟，再加料酒、生抽调味。
5.出锅装盘。简单而美味的家常菜。
双椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：大蒜适量，葱适量，
配料：：盐适量，老抽适量，鸡精适量，
双椒土豆片的做法步骤：
1.准备好主辅料，土豆削皮、大蒜和葱剥皮、青椒和红椒去蒂洗净
2.土豆切片，青红椒切块，葱和蒜切碎
3.锅放电磁炉上烧热，倒入适量拉兹美斯橄榄油烧热
4.倒入葱花和蒜炒香
5.倒入土豆片，加盐和少许老抽炒匀
6.倒入青红椒，加入少许水，炒至熟
7.、最后加鸡精，拌匀出锅
感谢您阅读“97美食网”的《椒麻土豆片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆片的做法专题，希望您能喜欢！
