只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸（9M+），希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鳕鱼100g，鲜虾30g（去壳后），胡萝卜30g，香葱少许，蛋清30g，
辅料：：玉米淀粉20g，
辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸（9M+）的做法步骤：
1.鲜虾去壳、挑出虾线，清洗干净之后切成小块。鳕鱼室温解冻之后清洗干净，挑出刺，去皮切成小块。
2.鳕鱼和虾仁用料理机搅打成泥状。
3.胡萝卜和香葱切成细细的小丁。
4.分离一个蛋清出来。
5.鳕鱼和虾仁泥加入玉米淀粉，稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清，用筷子顺着一个方向不断搅打，直到起胶上劲。
6.加入胡萝卜和香葱丁，继续搅打。
7.烧开一锅热水后大火转中小火，用手挤出丸子，用勺子刮入锅中。
8.一直煮到鱼丸浮在水面上，再煮2分钟即可出锅。
小贴士：
1、9个月的宝宝适用。
2、鳕鱼可以换成龙利鱼之类刺比较少的鱼。
97msw.cOm延伸阅读
辅食日志 | 白萝卜香梨双米粥（9M+）的做法
白萝卜营养丰富，含有大量芥子油、淀粉酶和膳食纤维，能够促进消化，加强胃肠蠕动，防止便秘。梨有清热解毒、帮助消化的作用，还可以润肺、祛痰止咳、缓解便秘等。虽然白萝卜是很好的辅食食材，但是有的宝宝却难以接受它的味道，加入香梨调味，不仅可以掩盖白萝卜的味道、增强口感，还可以起到润肺生津的作用，一举两得。
材料：
大米10g，小米5g，水105ml，萝卜15g，香梨15g，，
辅食日志 | 白萝卜香梨双米粥（9M+）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材:大米10克，小米5克，水105毫升(这里做的是七倍粥，所以米和水的比例是1:7，妈妈们可以根据具体需求选择十倍粥或五倍粥等)，萝卜15克，香梨15克
步骤2，米淘好后浸泡30分钟，这样熬出来口感更好
步骤330，分钟后，将15克大米小米和105毫升水放入养生壶内(也可以用BB煲或电饭煲熬粥)，熬2.5小时
步骤430，分钟后，将15克大米小米和105毫升水放入养生壶内(也可以用BB煲或电饭煲熬粥)，熬2.5小时
步骤5，将萝卜去皮切片，锅中水烧开后放入白萝卜片，炒20秒PS.白萝卜有辣味，宝宝难以接受，热水焯一下可以有效去除辣味
步骤6，将焯好的白萝卜片和香梨放入辅食机中蒸20分钟左右
步骤7，将蒸好的白萝卜和香梨搅拌成泥
步骤8，取适量白萝卜香梨泥放入双米粥中，今天的白萝卜香梨双米粥就做好了，妈妈们还可以根据需要加入肉泥、蛋黄、核桃油、虾皮粉（具体做法详见辅食日志|虾皮粉）或香菇粉（具体做法详见辅食日志|香菇粉），对宝宝来说是一道营养均衡的辅食
辅食日志 | 核桃红枣糙米粥（9M+）的做法
红枣富含碳水化合物，吃起来甜甜的，很受宝宝喜爱。通常认为红枣能够补铁，但实际上植物来源的铁吸收率并不高，且红枣含铁也不丰富，因此不要认为宝宝吃红枣就可以补铁。核桃中含有亚麻油酸及钙、磷、铁等大量营养物质，非常适合宝宝食用，能促进宝宝的生长发育，还能提高免疫力。核桃中含有丰富的磷脂，具有补脑、平喘、润肠通便等功效。妈妈可以将核桃捣成泥喂给宝宝吃，也可以给宝宝做成美味的核桃粥，促进宝宝的食欲。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防贫血。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘。
材料：
糙米20g，核桃适量，红枣适量，，
辅食日志 | 核桃红枣糙米粥（9M+）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材:糙米20克，核桃适量，红枣适量
步骤2，糙米洗净后浸泡四小时左右
步骤3，泡好的糙米放入电饭锅中，加入足量水开始熬粥。因为糙米不容易煮烂，所以煮糙米需要两小时左右。煮好的糙米粥盛出备用
步骤4，泡好的糙米放入电饭锅中，加入足量水开始熬粥。因为糙米不容易煮烂，所以煮糙米需要两小时左右。煮好的糙米粥盛出备用
步骤5，红枣洗净后浸泡15分钟左右
步骤6，将泡好的红枣放入辅食机中蒸15分钟左右
步骤7，将蒸好的红枣去皮去核并切碎
步骤8，将蒸好的红枣去皮去核并切碎
步骤9，将核桃切碎，并和切碎的红枣一起放入糙米粥中
步骤10，今天的核桃红枣糙米粥就做好啦！针对小月龄的宝宝，妈妈可以将糙米核桃红枣放入辅食机中打成细腻的泥糊
宝宝辅食清烧鳕鱼10m+的做法
鳕鱼是促进宝宝智力发育的首选食物之一，含有十分丰富的卵磷脂，同时也是优质蛋白质和钙的极佳来源，对宝宝大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
材料：
鳕鱼100克，姜末适量，橄榄油适量，葱花适量，
宝宝辅食清烧鳕鱼10m+的做法的做法步骤：
步骤1，准备鳕鱼，姜和葱
步骤2，将鳕鱼皮和黑色的膜去掉
步骤3，鳕鱼去除骨头，切块备用
步骤4，鳕鱼放入碗内，姜切姜末，放入鳕鱼内
步骤5，姜末与鳕鱼拌匀颜值十分钟
步骤6，锅内放入适量橄榄油
步骤7，鳕鱼块放入锅内，稍微煎一下
步骤8，翻面煎制
步骤9，煎后加入适量清水，鳕鱼煮熟起锅
步骤10，撒上葱花即可食用
步骤11，成品图
步骤12，成品图
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