食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“海参沙拉”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::海参1只,苦苣半颗,圣女果8-10颗,紫甘蓝1/4颗,西生菜半颗,
辅料::沙拉酱适量,
海参沙拉的做法步骤:
1.准备食材。
2.生菜全部撕碎。
3.海参切断放入。
4.倒入沙拉酱。
小贴士:
棒棰岛即食海参缓化后切断即可。
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海参毛豆沙拉
食材明细:
主料::毛豆50克,海参2个(几个人吃就放几个),番茄5克,紫甘蓝5克,苦菊10克,葱2克,
辅料::沙拉酱10克,
海参毛豆沙拉的做法步骤:
1.毛豆煮20分钟。
2.煮熟捞出,嘿嘿,我在洗衣服,把水煮干了。
3.去壳。
4.海参备用。
5.番茄紫甘蓝切小块。
6.苦菊洗净。
7.切段摆盘。
8.倒上毛豆。
9.毛豆上放番茄和甘蓝块。
10.放上切葱块,有洋葱更好。
11.放上切成块的海参。
12.放上沙拉酱,吃的时候搅拌均匀即可。
海参火腿坚果时蔬沙拉
食材明细:
主料::海参1个,腰果1把,火腿30克,洋葱20克,白萝卜20克,紫甘蓝20克,苦菊小许,
辅料::沙拉汁5克,
海参火腿坚果时蔬沙拉的做法步骤:
1.腰果平铺在烤盘中。
2.上管加空烤,230度10分钟。火候欠一点,再加3分钟。
3.烤好的腰果。
4.火腿,白萝卜,紫甘蓝。
5.火腿放锅里煎一下。
6.海参,紫甘蓝改刀,洋葱改刀。
7.白萝卜,火腿改刀。
8.洗苦菊放盘子上,然后放上所有食材。
9.取沙拉汁。
10.淋上沙拉汁。
11.可以搅拌一下。
12.最后,撒上腰果即可,腰果不可以早放,要不就不酥脆了。
缤纷海参沙拉Gallo橄露橄榄油的做法
秋!这季节,不止桂花香令人迷醉,永恒的蓝天,突然的云彩,阳光下耀动的黄叶,凉爽的风~~秋天是静语无声的,纷纷扬扬的落叶将大地点缀成了色彩缤纷的画卷。倒不如说,你是春天的花,开在秋天落叶缤纷的季节里,还能开在我的餐盘里!红,黄,绿三色的水果总能给人视觉上的享受,搭配营养美味的海参,配上日式的沙拉酱,清爽可口,开胃生津~~谁说秋天一定要肥肠?合理的膳食总能给身体带来健康。
材料:
干海参一条,紫甘蓝叶3片,西红柿一个,芒果半个,牛油果半个,GaIIo橄榄油5克,日式沙拉酱20mI,,
缤纷海参沙拉Gallo橄露橄榄油的做法的做法步骤:
步骤1,将好发干海参放于保温壶中,加满沸腾纯净水,柠紧杯子,泡发12小时,即可取出食用。切片备用
步骤2,所有材料备好
步骤3,水果均洗净,西红柿切成3MM薄片
步骤4,芒果去皮切成3MM薄片,
步骤5,牛油果去皮切成3MM薄片
步骤6,均切成均匀薄片,摆盘才会漂亮,视觉更佳
步骤7,随各人喜好,水果层叠式摆盘,最上面放层入海参片,
步骤8,倒入日式沙拉酱。
步骤9,倒入橄露橄榄油
步骤10,紫甘蓝叶切成细丝,也倒入橄露橄榄油,倒入日式沙拉酱拌匀。
步骤11,因为日式沙拉酱本身就已调好味道,不再另外添枝加叶其它的,我觉得就已经很清爽可口,开胃生津了,
步骤12,含不饱和脂肪酸的橄露橄榄油,酸度值小于等于5,纯度极高,所以最适合凉拌食用,
步骤13,口感上,有肉质劲道且鲜嫩的海参搭配,才显得这份日式料理简单中带点升华,也同时享受健康自然的原汁原味。
步骤14,如此醇熟的秋季,最适合来一份通透明澈的日式海参缤纷沙拉。
料理海参之海参焖笋鸡
食材明细:
主料::海参2只,鸡脯肉250克,春笋100克,鸡腿菇50克,
辅料::盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,水淀粉半碗,
料理海参之海参焖笋鸡的做法步骤:
1.鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,参管家海参、春笋切成条。
2.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、下鸡肉炒至变色。
3.放入鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
4.放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。
小贴士:
汁鲜味美,脆嫩滑爽。海参中含有18种以上氨基酸,可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复,提高人体免疫力,延年益寿消除疲劳 。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富,升血养血,美容美白,能使肌肤保持光滑及富有弹性,具有延缓机体衰老等功效。
鸳鸯海参
食材明细:
藕粉500克,油菜心400克,黄豆粉3克,鸡蛋100克,木耳(干)2克,白砂糖1克,味精3克,豆瓣5克,盐3克,泡椒3克,江米酒3克,姜3克,大蒜(白皮)3克,醋2克,小葱5克,酱油1克,大葱10克,菜籽油40克,胡椒粉2克
鸳鸯海参的做法步骤:
1. 将藕粉用水调散,鸡蛋打破调散,共同搅拌成清糊状;
2. 水发黑木耳洗净,用刀铡成小碎片;
3. 将清糊内加入味精、胡椒粉、木耳碎片、盐适量,下锅用中小火慢慢搅熟,成浓糊状,起锅舀入瓷盘内,冷却后即成海参,待改刀选用;
4. 郫县豆瓣、泡红椒铡细成茸;
5. 大葱切8 厘米的段,小葱切花;
6. 锅中注入油,下豆瓣、泡红椒、姜、蒜、醪糟煸炒至吐油时,下一半素海参、汤、糖、味精同烧;
7. 另取一锅,注入油,下葱段炒香,下余下的素海参、汤、精、味精、酱油、盐、胡椒共烧,待用;
8. 再取炒锅一只,将洗净的菜心炒熟,摆入盘中成“∽”形;
9. 两种不同味道的素海参,分别收汁,各放菜心左右即成。
小贴士:
1. 制作素海参起锅时下醋和葱花,即成鱼香海参;2. 可变化制作家常海参、鸳鸯海参、锅巴海参、酸辣海参、蛋饺海参等。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
海参豇豆
食材明细:
主料::豇豆260g,海参120g,
辅料::玉米油1大勺,干辣椒4个,花椒1勺,老姜3片,大蒜2个,料酒1大勺,生抽2大勺,蚝油1大勺,盐0.5小勺,辣椒油1小勺,花椒油1小勺,
海参豇豆的做法步骤:
1.豇豆、海参分别洗干净,切碎;
2.老姜、大蒜洗净,切碎;干辣椒剪断,备好花椒;
3.不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香;
4.再放入姜末、蒜末炒香;
5.放入海参,大火快速翻炒;
6.调入料酒,生抽,蚝油,继续翻炒;
7.1分钟后,放入豇豆翻炒;
8.调入盐,翻炒均匀;
9.淋入辣椒油、花椒油,翻炒均匀后,关火;
10.【海参豇豆】做好啦。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、生抽、蚝油有咸味,盐需少放。
海参浓汤
食材明细:
主料::海参适量,
辅料::小米适量,盐巴适量,胡椒粉适量,青菜适量,
海参浓汤的做法步骤:
1.准备好新鲜的海参,然后把他们洗干净之后把他们沥干,然后这个时候我们把小米也全部给他洗干净然后把它沥干水分
2.在砂锅里面加入一些白开水,等水煮开了之后,然后我们加入小米,然后盖上锅盖大概熬上半个小时左右,然后再撒上一些盐巴进去
3.然后我们把准备好的海参放入小米粥当中,然后我们再撒上一些胡椒粉,然后再盖上锅盖大概熬上半个小时左右
4.最后加上青菜,然后在青菜煮熟了之后呢,我们就可以把海鲜粥舀出来了
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