任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“鲜辣汁淋拌鱿仔”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鱿鱼仔7个，韭菜7根，
辅料：：美极鲜辣汁50ML，美极鲜味汁15ML，美极鲜鸡粉10G，麻油15ML，细砂糖10G，
鲜辣汁淋拌鱿仔的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把所有调料放到一个碗里混合搅拌均匀成调味汁备用。
3.将鲜鱿仔飞水焯至8分熟待用。
4.韭菜烫熟过下凉水待用。
5.将韭菜捆扎在鱿仔上摆盘。
6.最后将调味汁淋在摆好造型的盘中即可。
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炒鲜鱿
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，小青菜椒1个，红尖椒6个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：色拉油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，香醋适量，淀粉适量，料酒适量，
炒鲜鱿的做法步骤：
1.将鲜鱿鱼洗净，去黑膜与中间硬骨，切花刀；
2.将葱、姜、蒜、青、红尖椒洗净，葱切节，姜切丝，蒜切片，青红椒切圈；
3.将酱油、盐、糖、香醋、淀粉、料酒同放碗中，调成味汁待用；
4.炒锅内放适量油烧热，烧至约100度的油温，下鱿鱼，滑至卷曲，倒入漏勺漏油备用；
5.锅内留底油，下葱、姜、蒜炒香，下鱿鱼卷，青、红椒圈翻炒，烹入味汁，快速翻炒均匀；
6.起锅装盘；
【常德】鲜鱿花蛤香辣锅
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，花蛤400g，花菜350g，豆角100g，茭白2个，
辅料：：料酒4茶匙，酱油3茶匙，香辣酱1小碗，
【常德】鲜鱿花蛤香辣锅的做法步骤：
1.备好如图所用食材。
2.锅里加油下蒜头爆香。
3.将豆角花菜茭白改刀下锅爆炒。
4.加入料酒酱油调味。
5.炒至时蔬菜挂味后再将花蛤下锅。
6.同时将鱿鱼改刀下锅。
7.最后将香辣酱下锅，焖至花蛤开壳即可。
8.出锅前再将食材拌好后入锅仔边吃边慢火加热。
小贴士：
鱿鱼花蛤是易熟的食材，最后下焖一下即可。这样子一边吃一边慢加热，食材也不易过老。
鲜鱿粥
食材明细：
主料：：鲜鱿1个，大米1.5杯，
辅料：：芹菜适量，葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，椒盐粉适量，酱油适量，
鲜鱿粥的做法步骤：
1.鲜鱿一个洗净。
2.在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。
3.大米1.5杯洗净。
4.大米和鱿鱼均加入电压力锅内胆中，加六格水，插电，调节在“煮粥”档。
5.压好后，等待减压至大气压，打开，继续插电，再加热5分钟，往锅里加入适量酱油、盐、味精和椒盐粉，搅拌均匀。
6.最后加入葱末和芹菜末搅拌均匀即可。
青椒鲜鱿
食材明细：
主料：：鲜鱿鱼2条，
辅料：：青椒1个，红椒1个，姜5块，盐1匙，酱油2ml，白醋1ml，
青椒鲜鱿的做法步骤：
1.杀好的鱿鱼洗干净
2.切好花刀后切成1厘米
3.切好的鱿鱼
4.水烧开后放入切好鱿鱼焯下水
5.放入凉水中，等会再捞起备用
6.切好青红椒和姜蒜片
7.油烧热后放姜蒜爆香
8.再加入鱿鱼爆炒
9.继续放入青红椒炒三分钟，加入盐，酱油，醋调味
10.起锅装盆
玉兰鲜鱿
食材明细：
芥兰300g，鲜鱿。姜2片，腌料:生粉1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉及麻油各少许，生抽3茶匙.。油1汤匙，绍酒1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙.。
玉兰鲜鱿的做法步骤：
1.芥兰洗净沥干,切成短度.鲜鱿撕去外皮,洗净后划上十字花纹,切成大块.
2.腌料加入鲜鱿中,稍腌一会儿.
3.将芥兰及姜片置深锅中,加调味后盖上保鲜纸,以高火加热2分钟,搅拌匀.
4.将腌好之鲜鱿放芥兰上,入炉以高火加热4分钟,拌匀后即可供食.
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