食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?小编特意为大家收集整理了“韭菜开洋炒香干”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::香干125克,韭菜40克,开洋30克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
韭菜开洋炒香干的做法步骤:
1.食材:香干、韭菜(已清洗切开)、开洋(已泡)
2.将香干放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香干和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻炒一下。
8.然后,搁入切好的韭菜炒匀,即成。
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开洋香干炒白菜
食材明细:
主料::白菜140克,香干80克,开洋35克,
辅料::生抽适量,盐适量,
开洋香干炒白菜的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗)、香干
2.开洋(已泡)
3.将香干放在案板上切开,待用。
4.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。
6.接着,合入切好的香干和泡好的开洋翻炒一下。
7.然后,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜熟透。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀,即可。
12.出锅装盘。
开洋韭菜炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦145克,韭菜60克,开洋30克,
辅料::盐适量,
开洋韭菜炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗)、韭菜(已清洗切段)、开洋(已泡)
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.调味炒匀,即成。
香干炒韭菜芽
食材明细:
主料::韭菜芽125克,香干115克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香干炒韭菜芽的做法步骤:
1.材料:韭菜芽、香干
2.将韭菜芽洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将香干放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.接着,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
红椒韭菜炒香干
食材明细:
主料::香干6块,韭菜1小把,
辅料::红椒1个,蒜2瓣,味极鲜1勺,油适量,盐适量,
红椒韭菜炒香干的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入蒜丝煸炒;
3.煸香后加入香干进去翻炒;
4.翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色;
5.再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒;
6.最后加入盐等调味即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士:
1. 香干加入点生抽进去翻炒, 即上色又入味; 2. 放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒, 炒的时间不易过长, 微微变色后即可加入盐等调味了。
韭菜肉丝炒香干
食材明细:
主料::韭菜200克,熏制豆干250克,肉丝50克,
辅料::蒜2个,花椒粒1茶匙,豆豉1勺,香油1茶匙,盐0.5茶匙,糖1茶匙,
韭菜肉丝炒香干的做法步骤:
1.薰制豆干切条,韭菜洗净切段肉丝用老抽和料酒拌匀腌制。
2.准备花椒粒十粒左右,豆豉一勺,蒜2瓣切片。
3.锅中倒入适量油,爆香花椒粒后加入蒜片炒香。
4.再放入豆豉炒散。
5.将配料拨一边,下肉丝炒散。
6.加入豆腐干和韭菜,调入适量盐、一小勺白糖和少许鸡粉,最后淋少许香油即可。
7.成品图奉上。
小贴士:
熏制香干有些是带些盐味的。先尝一尝盐味如何再酌情放盐。
韭菜香干炒肉丝
食材明细:
主料::香干适量,韭菜适量,瘦肉适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,鸡精适量,
韭菜香干炒肉丝的做法步骤:
1.买回的香干切薄片,韭菜洗净切段。瘦肉切丝放生粉拌匀。
2.热锅放油把香干煸炒至微黄后盛起另用。(这样的香干更香)
3.肉丝翻炒变色后盛起。
4.再放入韭菜翻炒。
5.再加入香干肉丝翻炒均匀,放盐、鸡精、黑胡椒调味即可。
6.成品
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜开洋炒香干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题,希望您能喜欢!