皮蛋面疙瘩

食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐皮蛋面疙瘩，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：面粉500克，皮蛋1个，胡萝卜1个，青菜30克，葱两根，猪肉100克，鸡蛋1个，

辅料：：食用油适量，

皮蛋面疙瘩的做法步骤：

1.准备食材，面粉胡萝卜，皮蛋，鸡蛋，青菜香葱

2.猪肉切丁用淀粉腌制一会儿，胡萝卜青菜切碎

3.皮蛋切碎，锅里倒入少于食用油烧热翻炒腌好的肉丁

4.倒入皮蛋翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒熟出锅备用，锅内倒入水烧开

5.面粉倒入少许水搅拌成面絮，水开后撒入面絮（注意是撒不是倒）用筷子搅拌均匀大火烧开

6.鸡蛋打成液淋入烧开的面絮中搅拌一下

7.倒入青菜搅拌均匀

8.快熟时倒入炒好的皮蛋瘦肉萝卜丁，一旦熟了立马关火撒入葱花出锅

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面疙瘩片

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：黑木耳适量，油菜适量，鸡蛋适量，肉适量，胡萝卜适量，

面疙瘩片的做法步骤：

1.准备材料。

2.面粉加水和成面团，放一处醒二十分钟。

3.处理材料。

4.锅下油，把鸡蛋炒熟。

5.锅中再放油，下肉丝。

6.下胡萝卜，黑木耳翻炒。

7.加油菜梗与鸡蛋，加盐，鸡精同炒。

8.略炒后，加水烧开。

9.取一小面团。

10.用手按成薄片。

11.将按好的薄片都放入锅中。

12.加入油菜叶，略烧一会即可。

珍珠疙瘩面

食材明细：

主料：：小米适量，面粉适量，

辅料：：水适量，

珍珠疙瘩面的做法步骤：

1.小米加水开火，水开煮10分钟，尝一下，米粒没有硬芯就可以了。

2.把小米汤滤掉（米汤里都是精华不要浪费哦），小米控掉多余的汤水。漏网下不滴汤就可以了。

3.把控好的小米倒面粉里，用筷子迅速拌匀。

4.拌到小米均匀裹好面粉，就可以了。

小贴士：

做好的疙瘩，吃不了可以放冰箱里冻起来，等宝宝饿了，可以用骨头汤煮出来。煮好的疙瘩，粒粒分明，可以看到透亮的面皮裹着金黄的小米，口感非常顺滑，宝宝超喜欢。

我是趁宝宝睡觉的时候抽空做的，所以没有煮好的疙瘩汤图。改天上图

丝瓜面疙瘩

食材明细：

主料：：丝瓜一根，面粉半碗，

辅料：：青椒半个，

配料：：姜适量，葱适量，五香粉适量，

丝瓜面疙瘩的做法步骤：

1.丝瓜切滚刀块条

2.青椒切丝，姜葱切末

3.拌面时，可以放一个鸡蛋，加点盐，也可以不放，水要边加边搅拌面

4.姜葱入炒锅，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜葱，油会溅出来）可以稍微多点油；待锅炸好放入青椒炒一下，可以放点盐，这样锅底炒好了，吃起来会很香

5.放入丝瓜炒

6.丝瓜差不多熟了就放入开水

7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩，不停搅动，以免粘在一起或者粘在锅底了，小火煮一小会就可以了。

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