只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的两种方法烤红薯,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::红薯2个,
两种方法烤红薯的做法步骤:
1.红薯选择这样椭圆形的,每个大概在250克-300克之间大小的。这样的红薯在烤制的时候更容易烤透,如果太大,又十分圆的红薯微波炉里烤的时候很难将红薯心部分烤熟。
2..准备两张住房纸巾。
3.将厨房纸巾在清水里湿透,包住其中一个红薯。
4.如果喜欢吃特别干的口感,则不用包厨房纸巾,洗干净后直接放微波炉里高火烤13分钟左右即可,如果喜欢更干,高火烤15分钟。如果不喜欢红薯烤的特别干,用厨房湿巾打湿后包住红薯高火烤12-13分钟即可。各家微波炉功率大小不一,微波时间仅供参考哦!
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
97msW.com相关推荐
烤红薯的做法(烤箱烤红薯)
食材明细:
主料::红薯6个,
烤红薯的做法(烤箱烤红薯)的做法步骤:
1.红薯洗干净备用,不要去皮,最好就是用牙刷清洗,一边冲水,一边刷,这样会洗得更干净,再沥干红薯上的大量水分
2.烤架盖上锡纸
3.将洗干净的红薯放上锡纸
4.烤箱210度预热10分钟,然后将红薯放入预热好的烤箱中层,210度烤80分钟左右(烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整)
5.烤至红薯渗出糖汁即可
6.香喷喷、热腾腾的红薯出炉咯!有的还是甜心红薯~甜蜜蜜的
小贴士:
1、因为我的红薯个头比较大所以烘烤的时间比较长,烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整
2、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等;不但富含营养,而且还可以防止亚健康、减肥、健美和抗癌等,重点是红薯是一种理想的减肥食品!!女人们,不要忽略了!
3、发芽的红薯能不能吃呢?红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,即使发芽了只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的
4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,因为那是受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏(来自网络)
糖浆烤红薯
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::糖浆适量,
糖浆烤红薯的做法步骤:
1.红薯洗净,切粗条。放糖浆、柠檬汁、盐、油,拌匀。
2.烤盘上铺羊皮纸或锡纸,均匀地撒些面粉。将拌好的红薯条码入烤盘。
3.开烤箱华氏350度,预热5分钟。放进烤箱烤1小时,每20分钟取出翻一面。
4.红薯条烤黄即好了。
小贴士:
烤箱功率不同,用的时间可能会有差异,自己摸索吧。
烤红薯角
食材明细:
主料::红薯250g,
辅料::炼乳15g,
烤红薯角的做法步骤:
1.红薯洗净。
2.去皮切成角块。
3.空气炸锅(或者烤箱)180°预热五分钟后,将红薯放入烤篮,180°考六分钟,然后200°烤4分钟即可。
4.烤好后装盘,放入炼乳即成。
烤红薯干
食材明细:
主料::红薯适量,
烤红薯干的做法步骤:
1.红薯去皮清洗干净。
2.切成厚度约0.3CM的薄片。
3.均匀的铺在烤网上。(烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上)
4.放入烤箱选择热风功能:120度,烤80分钟。(中间无需翻面)
5.成品图。
6.非常的香甜。
7.方法简单又易存放,用来煮粥炖菜都可以。
8.干吃也很好吃哦~~~
小贴士:
食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉,60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间,灵活掌握。
蜜烤红薯
食材明细:
主料::红心红薯适量,
辅料::蜂蜜适量,玉米油适量,
蜜烤红薯的做法步骤:
1.红心红薯洗净。
2.去皮,一分为二,每块底部削去一点,好平放烤盘。
3.红薯放烤盘上,刷上一层玉米油。
4.上下火220度,下层烤三十分钟。(时间温度仅供参考)
5.烤到二十分钟时取出刷一层蜂蜜继续烤制。
6.烤至红薯表面出现焦点。
7.取出烤盘,表面再刷一薄层蜂蜜即可。
8.成品。
9.成品。
小贴士:
也可在二十分钟时,刷上封蜜翻面烤制。
奶酪烤红薯
新一季的红薯开始大量上市了,这一阵的价格特别便宜,所以去市场买菜也时不时的捎带几个回来。
红薯买回家多数是整个蒸熟或烤熟,要不就是切成小块与其它粮食同煮成红薯饭、红薯粥,有时也会在煮熟后压成泥添加在其它的面食中,粗细搭配着吃。吃得腻了,就想来变变花样~~
今天尝试一个更加新颖的红薯吃法,搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等,烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点,让土头土脑的红薯也洋气一把~~
奶酪烤红薯
主料:红薯1个
调料:片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺
奶酪烤红薯的做法
1、红薯洗净,在2/3处切开(如果红薯比较大也可以对半切开),将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右,根据红薯大小适当调整时间)。
2、蒸熟的红薯,用勺子从中间将红薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。
3、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片(切碎)和鲜奶油,放入到红薯泥中拌匀。
4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中,并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱,烘烤约15分钟即可。
美食小提示
1、最好选用红心的红薯来做这道甜点,口感比较好,颜色也漂亮。
2、如果感觉红薯本身已经很甜,可以减少或省略白糖的用量。
3、奶酪的品种很多,可以根据自己的口味选择。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
烤红薯(3)
食材明细:
主料::红薯500克,玉米油少许,
辅料::蜂蜜少许,
烤红薯的做法步骤:
1.红薯去皮洗净切大小均匀的小块,码放入不粘烤盘中,在薯块的表面刷一层玉米油。
2.送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度,20分钟。
3.取出,翻面,同样刷一层玉米油。
4.再次送入烤箱中层,上下火230度,15分钟左右即可出炉。
5.趁热刷蜂蜜即可食用。
6.外焦内糯,好吃!
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度:请根据薯块的大小决定烤制的时长。
烤红薯饼
食材明细:
主料::红薯700g,鸡蛋2个,面粉300g,白砂糖30g,酵母3g,
辅料::黑芝麻适量,
烤红薯饼的做法步骤:
1.红薯蒸熟,捣成泥,加鸡蛋2个,白砂糖30克,酵母3克。
2.加面粉300克。
3.揉成光滑的面团。
4.发酵2倍大小。
5.擀成长方形面片。
6.撒黑芝麻,拍一拍,粘得牢一些。
7.切均匀小块。
8.放进刷油的烤盘上。
9.150度烤30分钟。(根据自家烤箱来定时间)
10.烤出一大盘。
小贴士:
1,如果喜欢吃硬些的,像饼干一样,可以烤的时间长一些,温度低一些。
2,如果吃烤出来的,觉得火气大,可以蒸十分钟再吃,味道挺好吃。
日式烤红薯
食材明细:
主料::红薯400g,
辅料::牛奶适量,黄油15g,糖适量,蜂蜜适量,黑芝麻一点 可无,生蛋黄一个 可无,朗姆酒一瓶盖 可无,
日式烤红薯的做法步骤:
1.红薯 大约两个 差不多400g左右吧 要吃更多的自己调整一下
2.红薯削皮 切小块 放微波炉 八分钟左右
3.拿出来 碾碎 加黄油 一起碾 进去黄油很快就化掉了 加 糖或者蜂蜜 加到自己喜欢的甜度 因为这个红薯买的不好 蒸了不好吃 所以剩下那么几个才这么吃的 加了大约40多克糖
4.加牛奶朗姆酒 我家这个红薯特别水 还特别不甜 加了大约40g的牛奶 只有不加成 稀的 就行 和匀 我还加了一点葡萄干 应该没有比较好
5.整成自己喜欢的形状吧 我弄得椭圆形 然后刷上蛋黄 放点黑芝麻 不放也行啦 不涂蛋黄也行 放到烤盘上
6.烤箱200度 大约十分钟左右吧就行 我烤的比十分钟还多店 因为太水了 烤出来冷藏会比热的好吃些
喜欢《两种方法烤红薯》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱怎么烤红薯专题,希望您能喜欢!